В промышленных производствах

Синтетический и аналитический учет затрат

На сельскохозяйственных предприятиях для переработки продукции растениеводства и животноводства, а также для производства строительных материалов, изготовления мелкого инвентаря могут быть организованы промышленные производства. Это производства по переработке сельхозпродукции, которые создаются с той целью, чтобы произведенная продукция, пройдя весь технологический цикл, поступала покупателю непосредственно от сельскохозяйственных товаропроизводителей. Согласно действующему в состав промышленных производств относят маслодельные, мукомольные, консервные заводы, пункты по забою и первичной переработке скота и птицы, а также, лесопилки, столярные мастерские и т. п. Ведение такого рода деятельности позволяет предприятиям более рационально использовать свои ресурсы, особенно трудовые, и сглаживать сезонность производства.

Учет затрат промышленных производств ведут на счете 20 «Основное производство», субсчете 3 «Промышленное производство», по дебету которого отражают затраты промышленных производств, по кредиту – выход продукции или услуг.

Принцип учета и формирования затрат промышленных производств в целом аналогичен формированию затрат в основных сельскохозяйственных отраслях. При этом применяется следующая типовая номенклатура статей калькуляции:

1. оплата труда с отчислениями на социальные нужды;

2. сырье для переработки;

3. содержание основных средств, в том числе а) нефтепродукты, б) амортизация (износ) основных средств, в) ремонт основных средств;

4. работы и услуги;

5. организация производства и управление;

6. прочие затраты.

При сопоставлении с аналогичной структурой затрат на производство сельскохозяйственной продукции отличной является лишь статья «Сырье для переработки», которая, как правило, включает в себя то, что является готовой продукцией основных отраслей. Остальные статьи затрат на производство промышленной продукции идентичны статьям затрат на производство продукции растениеводства и животноводства.

Исходя из наличия объектов промышленных производств, каждая организация открывает аналитические счета для учета затрат, выхода продукции и калькуляции ее себестоимости по видам производств. В сельском хозяйстве отдельные аналитические счета открывают, как правило, на каждую группу производств. Таким образом, получают аналитические счета:

§ переработка продукции растениеводства;

§ переработка продукции животноводства;

§ прочие промышленные производства.

В связи с тенденциями дальнейшего развития промышленных производств наряду с традиционной типовой номенклатурой объектов аналитического учета могут выделяться счета применительно к порядку, установленному для соответствующих отраслей промышленности, например, в мясоперерабатывающем производстве – колбасное производство, производство мясных полуфабрикатов и кулинарных изделий, консервное производство, производство технических жиров, переработка шерсти и др.; производство хлебобулочных изделий; кондитерское производство; швейное производство; лесоразработки и т. д.

Объектами калькуляции в промышленных производствах выступают конкретные виды или однородные группы изготовленной продукции (работ, услуг), по которым исчисляется себестоимость.

В промышленных производствах под незавершенным производством понимается продукция (изделия), не прошедшая всех стадий технологического процесса в данной организации. Наличие и величина остатков незавершенного производства зависят от характера и длительности технологического процесса, а также особенностей продукции. Остатки незавершенного производства в крупных видах промышленных производств могут оцениваться по фактической, нормативной или плановой себестоимости. В производствах, имеющих небольшие остатки незавершенного производства, допускается их оценка по сумме прямых затрат, либо по себестоимости основных материалов и полуфабрикатов, не законченных обработкой.

Дата добавления: 2014-01-06