Структура себестоимости

Экономия накладных расходов всегда является вожделенной мечтой любого руководителя, потому что они относятся к постоянным затратам, а снижение удельного веса постоянных затрат повышает рентабельность.

Знание методики калькуляции продукции уже помогает правильно сориентироваться в сложном взаимодействии факторов, влияющих на себестоимость.

Растениеводства и животноводства

Классификация затрат и структура себестоимости продукции

Себестоимость продукции – синтетический показатель: в нее входят очень много разнообразных видов затрат. Поиск резервов снижения издержек представляет собой не только увлекательное занятие, но необходимое условие для принятия управленческих решений. При таком обилии видов затрат и факторов важно все "разложить по полочкам", то есть сгруппировать затраты таким образом, чтобы деятельность предприятия можно было бы охарактеризовать с разных точек зрения (рассмотреть со всех сторон).

Классификация затрат производится по разным признакам. По роли в производстве их целесообразно разделить на основные и накладные. Основные – это затраты, непосредственно связанные с выполнением технологических операций на местах работы (в поле, на животноводческой ферме, на току, на складе готовой продукции, в мастерской и т.п.).

Накладными называются расходы на организацию производства и управление (общебригадные, общефермские, цеховые и общехозяйственные расходы – оплата труда аппарата управления и прочего персонала, амортизация и затраты на содержание и текущий ремонт зданий, сооружений, инвентаря; командировочные расходы, затраты на содержание легкового транспорта, на подготовку кадров, конторские расходы и др.).

По способу включения в себестоимость затраты делятся на прямые и косвенные. Прямые затраты – это те, которые при калькуляции непосредственно относятся на определенные культуры или виды скота.

Большинство основных затрат являются прямыми по способу включения в себестоимость. Лишь некоторые из основных распределяются расчетным путем (например, амортизационные отчисления от стоимости тракторов). Косвенные затраты относятся к ряду культур или видов скота. Накладные расходы почти всегда распределяются косвенно. Например, затраты по организации производства и управлению распределяются по видам продукции пропорционально общей сумме затрат (без затрат по организации и управлению), за исключением затрат на семена, корма, сырье и полуфабрикаты.

В статистической отчетности затраты сгруппированы по элементам и статьям. В 1986 году в сельском хозяйстве введена общая для всех отраслей классификация затрат, а также порядок учета и планирования себестоимости. Однородные виды затрат называются элементами, а сумма элементов – статьями (табл. 1).

Таблица 1.Статьи затрат на производство сельскохозяйственной продукции

Растениеводство	Животноводство
Затраты на оплату труда с отчислениями на социальное страхование	Затраты на оплату труда с отчислениями на социальное страхование
Семена и посадочный материал	—
Удобрения	Корма
Средства защиты растений	Средства защиты животных
Затраты на содержание основных средств	Затраты на содержание основных средств
—	Потери от падежа животных
Работы и услуги	Работы и услуги
Страховые платежи	Страховые платежи
Прочие прямые затраты	Прочие прямые затраты
Затраты по организации производства и управлению	Затраты по организации производства и управлению

Понятие "структура" в данном случае приобретает более широкое значение, чем просто удельный вес составных частей: это – размер затрат по каждой статье в расчете на единицу продукции и соотношение, выраженное в процентах ко всем затратам.

Дата добавления: 2014-01-07