Запасные вещества вегетативных органов древесных растений

Лекция 9. Превращение органических веществ в растении

План лекции (2 часа):

1. Запасные вещества вегетативных органов

2. Органические вещества вторичного происхождения

3. Превращение органических веществ в семенах

Отложение запасных органических веществ происходит не только в семенах и плодах, но и в других частях растении. У многолетних древесных растений органические соединения откладываются в корнях, стволе, ветвях, побегах, почках, а у хвойных с неопадающей хвоей даже в хвое.

В стволе и старых ветвях запасные вещества находятся в живых клетках древесной паренхимы и сердцевинных лучах лишь в более молодых – в периферических годичных кольцах заболони. Ядро и внут­ренние слои заболони для отложения запасных веществ используются мало. В молодых ветвях и побегах крахмал, липиды, белки и другие запасные вещества откладываются в древесине и сердцевине. Доста­точно много запасных веществ находим в клетках сердцевинных лу­чей и лубяной паренхимы коры ветвей, побегов, ствола и корней.

В течение всего лета пластические вещества, образующиеся в про­цессе фотосинтеза в листьях, передвигаются с нисходящим током вниз к камбию ствола и в корневые системы. Часть их в это время пода­ется к цветкам, семенам и плодам, которые становятся главными аттрагирующими центрами дерева.

В умеренной полосе с середины лета дерево начинает откладывать органические вещества в запас. У такой крахмалистой древесной поро­ды, как дуб, появляется большое количество крахмала первоначально в растущих побегах, затем — в верхней части кроны и ствола. В ав­густе крахмал появляется в последнем годичном слое древесины ство­ла, а также корней. Небольшая часть запасных веществ представлена сахарами. Зимой часть крахмала превращается в сахара и масла, дру­гая часть остается в местах его образования. Липа, являющаяся мас­лянистой древесной породой, в середине лета откладывает большое количество жиров и немного крахмала и сахаров. В зимний период у липы весь запасной крахмал, отложенный в клетках древесной парен­химы и в сердцевинных лучах древесины, лубяной паренхиме и клетках сердцевинных лучей коры ветвей, ствола и корней, превращается в сахар. Накопление сахаров имеет очень важное приспособительное зна­чение, так как защищает живые части дерева от повреждений морозами. У других древесных пород, в частности, у березы, крахмал переходит в сахар частично.

Весной, с началом сокодвижения, запасные белки, крахмал и жи­ры корней, ствола и ветвей подвергаются гидролизу, продукты кото­рого под действием корневого давления поднимаются с восходящим током и используются на распускание почек, рост побегов и листьев. а у плодоносящих деревьев — и цветков. Запасные вещества старой хвои поступают на формирование повой молодой хвои. Однако запасы органических веществ вегетативных органов древесных растений тра­тятся не полностью. Часть их остается в запасающих тканях и может вы по/т пять очень важную функцию при восстановлении листового ап­парата после повреждении его заморозками или поедания насекомыми.

Рост дерева в высоту в текущем году в значительной степени зависит от условии прошлого или лаже нескольких прошлых лет, спо­собствовавших или не способствовавших нормальной жизнедеятельнос­ти древесных растений и отложению органических веществ в запас, Рост же деревьев и в толщину осуществляется главным образом за счет продуктов текущего фотосинтез, и лишь небольшая часть запасных веществ дерева идет па прирост по диаметру.

Дата добавления: 2014-01-07