КАТЕГОРИИ: Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748) |
Вопросы к зачету по теме «Углеводы»
Тест № 10
1. К гетерополисахаридам относится
2. Восстанавливающие дисахариды реагируют
3. Молекулы полисахаридов образуются реакцией
4. β(1→4)-Гликозидная связь характерна для молекулы
5. Инверсия происходит при гидролизе
6. Конечным продуктом гидролиза крахмала является
7. Основой пектиновых веществ является
8. Остатки α-глюкозы в гликогене соединены связями
9. Целлюлоза взаимодействует
10. Основная функция гликогена в организме
1. Стереоизомерия на примере глюкозы. Укажите, конфигурация какого атома определяет принадлежность к D- и L-ряду. Назовите конфигурационный стандарт. Покажите правило Фишера. Дайте понятие и напишите проекционные формулы энантиомеров глюкозы, её σ-диастериомера и эпимера по С – 4.
2. Цикло-оксо-таутомерия моносахаридов на примере: а) глюкозы; б) фруктозы; в) галактозы; г) рибозы. Открытые и циклические формы. Формулы Фишера и формулы Хеуорса. Фуранозы и пиранозы, α- и β-аномеры. Мутаротация. 3. Дайте определение понятий «гликозидный гидроксил», «гликозидная связь», «О-гликозиды», «N-гликозиды», «агликон». Примеры. 4. Напишите уравнения реакций взаимодействия: а) α-D-глюкопиранозы с метиловым спиртом в присутствии сухого HCl; б) β-D-рибофуранозы с тимином. К какому типу гликозидов относятся полученные соединения? Назовите их и приведите реакцию их гидролиза, указав условия. 5. Покажите окислительно-восстановительные реакции моносахаридов на примере глюкозы: а) восстановление глюкозы; б) окисление в нейтральной среде; в) окисление в кислой среде. Назовите продукты. Применение в медицине. 6. Дайте определение понятию «уроновые кислоты», покажите условия их получения и функцию в организме. Напишите уравнение реакции получения глюкуроновой кислоты и её уронида с салициловой кислотой. 7. Покажите биологическую роль глюкозы и формы существования её в организме в виде сложных эфиров с фосфорной кислотой. 8. Глюкоза. Качественные реакции на альдегидную группу и на диольный фрагмент. Типы брожения. 9. Дезоксисахара: глюкозамин, галактозамин, дезоксирибоза. Открытые и циклические формы. Ацетиламинопроизводные. Биороль дезоксисахаров. 10. Аскорбиновая кислота. Строение, свойства, биороль. 11. Олигосахариды. Мальтоза. Строение, цикло-оксо-таутомерия, восстановительные свойства, биороль. 12. Олигосахариды. Лактоза. Строение, цикло-оксо-таутомерия, восстановительные свойства, биороль. 13. Олигосахариды. Сахароза. Строение, гидролиз, инверсия. 14. Гомополисахариды: растительный крахмал (амилоза, амилопектин). Строение, тип связи, гидролиз, биороль.
15. Гомополисахариды: гликоген – животный крахмал. Строение, тип связи, гидролиз, биороль. 16.. Гомополисахариды: целлюлоза. Строение, тип связи, биороль. Сложные эфиры целлюлозы, применение. 17. Гомополисахариды: пектовая кислота (полигалактуроновая). Строение, тип связи. Пектиновые вещества, свойства, применение. 18. Гетерополисахариды: гиалуроновая кислота. Строение, тип связей, топология, биороль. 19. Гетерополисахариды: хондроитинсульфаты. Строение, тип гликозидных связей, топография, биороль.
Дата добавления: 2014-11-06; Просмотров: 1660; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы! Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет |