Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.4.1.3049-13 6 страница

Таблица 5

Рекомендуемый состав и площади помещений

групповых дошкольных образовательных организаций для детей

с нарушением опорно-двигательного аппарата в кв. м

на 1 ребенка

┌────────────────────────┬───────────────────────┬────────────────────────┐│ Помещения │Групповые ячейки детей │ Групповые ячейки детей ││ │ до 3-х лет │ от 3-х до 7-ми лет │├────────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┤│Раздевальная (приемная) │ 1,0 │ 1,0 │├────────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┤│Помещение для личных │ 0,4 │ 0,4 ││вещей детей │ │ │├────────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┤│Игральная (столовая) │ 3,0 │ 3,1 │├────────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┤│Спальня │ 4,1 │ 4,1 │├────────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┤│Помещение для раздачи │ 3,0 │ 3,0 ││пищи и мойки посуды │ │ ││(буфетная) │ │ │├────────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┤│Туалетная (горшечная) │ 0,25 │ 0,25 │├────────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┤│Комната логопеда │ 0,83 │ 0,83 │├────────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┤│Веранда неотапливаемая │ 3,0 │ 3,0 ││(для 50% детей) │ │ │└────────────────────────┴───────────────────────┴────────────────────────┘

Приложение N 2

к СанПиН 2.4.1.3049-13

ТРЕБОВАНИЯ

К РАЗМЕЩЕНИЮ ИСТОЧНИКОВ ИСКУССТВЕННОГО ОСВЕЩЕНИЯ ПОМЕЩЕНИЙ

ДОШКОЛЬНЫХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ

┌────────────────────────┬───────────────────────┬────────────────────────┐│ Помещения │ Система освещения │Размещение светильников │├────────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┤│Групповые (игровые), │Общее равномерное │Вдоль светонесущей ││раздевальные │ │стены │├────────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┤│Спальные помещения, │Общее равномерное + │Вдоль преимущественного ││веранды │дежурное (ночное) │размещения оборудования │├────────────────────────┼───────────────────────┼────────────────────────┤│Зал для музыкальных и │Общее равномерное │Любое ││физкультурных занятий │ │ │└────────────────────────┴───────────────────────┴────────────────────────┘

Приложение N 3

к СанПиН 2.4.1.3049-13

ТРЕБОВАНИЯ

К ТЕМПЕРАТУРЕ ВОЗДУХА И КРАТНОСТИ ВОЗДУХООБМЕНА В ОСНОВНЫХ

ПОМЕЩЕНИЯХ ДОШКОЛЬНЫХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ

В РАЗНЫХ КЛИМАТИЧЕСКИХ РАЙОНАХ

┌──────────────────────────────┬───────┬──────────────────────────────────┐│ Помещения │t (C) -│ Кратность обмена воздуха в 1 час ││ │не ниже├────────────────┬─────────────────┤│ │ │ В I А, Б, Г │ В других ││ │ │ климатических │ климатических ││ │ │ районах │ районах ││ │ ├───────┬────────┼────────┬────────┤│ │ │приток │вытяжка │ приток │вытяжка │├──────────────────────────────┼───────┼───────┼────────┼────────┼────────┤│Приемные, игровые ясельных │ 22 │ 2,5 │ 1,5 │ - │ 1,5 ││групповых ячеек │ │ │ │ │ │├──────────────────────────────┼───────┼───────┼────────┼────────┼────────┤│Приемные, игровые младшей, │ 21 │ 2,5 │ 1,5 │ - │ 1,5 ││средней, старшей групповых │ │ │ │ │ ││ячеек │ │ │ │ │ │├──────────────────────────────┼───────┼───────┼────────┼────────┼────────┤│Спальни всех групповых ячеек │ 19 │ 2,5 │ 1,5 │ - │ 1,5 │├──────────────────────────────┼───────┼───────┼────────┼────────┼────────┤│Туалетные ясельных групп │ 22 │ - │ 1,5 │ - │ 1,5 │├──────────────────────────────┼───────┼───────┼────────┼────────┼────────┤│Туалетные дошкольных групп │ 19 │ 2,5 │ 1,5 │ - │ 1,5 │├──────────────────────────────┼───────┼───────┼────────┼────────┼────────┤│Помещения медицинского │ 22 │ 2,5 │ 1,5 │ - │ 1,5 ││назначения │ │ │ │ │ │├──────────────────────────────┼───────┼───────┼────────┼────────┼────────┤│Залы для муз. и │ 19 │ 2,5 │ 1,5 │ - │ 1,5 ││гимнастических занятий │ │ │ │ │ │├──────────────────────────────┼───────┼───────┴────────┴────────┴────────┤│Прогулочные веранды │ 12 │ по расчету, но не менее │├──────────────────────────────┼───────┤ 20 м3 на 1 ребенка ││Зал с ванной бассейна │ 29 │ │├──────────────────────────────┼───────┤ ││Раздевалка с душевой бассейна │ 25 │ │├──────────────────────────────┼───────┤ ││Отапливаемые переходы │ 15 │ │└──────────────────────────────┴───────┴──────────────────────────────────┘

Приложение N 4

к СанПиН 2.4.1.3049-13

РЕКОМЕНДУЕМЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ ОБОРУДОВАНИЯ ПИЩЕБЛОКОВ

┌────────────────┬────────────────────────────────────────────────────────┐│ Наименование │ Оборудование ││ помещения │ │├────────────────┼────────────────────────────────────────────────────────┤│Склады │Стеллажи, подтоварники, среднетемпературные и ││(кладовые) │низкотемпературные холодильные шкафы (при ││ │необходимости) │├────────────────┼────────────────────────────────────────────────────────┤│Овощной цех │Производственные столы (не менее двух), ││(первичной │картофелеочистительная и овощерезательная машины, ││обработки │моечные ванны, раковина для мытья рук ││овощей) │ │├────────────────┼────────────────────────────────────────────────────────┤│Овощной цех │Производственные столы (не менее двух), моечная ванна, ││(вторичной │универсальный механический привод или (и) ││обработки │овощерезательная машина, раковина для мытья рук ││овощей) │ │├────────────────┼────────────────────────────────────────────────────────┤│Холодный цех │Производственные столы (не менее двух), контрольные ││ │весы, среднетемпературные холодильные шкафы (в ││ │количестве, обеспечивающем возможность соблюдения ││ │"товарного соседства" и хранения необходимого объема ││ │пищевых продуктов), универсальный механический привод ││ │или (и) овощерезательная машина, бактерицидная ││ │установка для обеззараживания воздуха, моечная ванна ││ │для повторной обработки овощей, не подлежащих ││ │термической обработке, зелени и фруктов, раковина для ││ │мытья рук │├────────────────┼────────────────────────────────────────────────────────┤│Мясорыбный цех │Производственные столы (для разделки мяса, рыбы и ││ │птицы) - не менее двух, контрольные весы, ││ │среднетемпературные и, при необходимости, ││ │низкотемпературные холодильные шкафы (в количестве, ││ │обеспечивающем возможность соблюдения "товарного ││ │соседства" и хранения необходимого объема пищевых ││ │продуктов), электромясорубка, колода для разруба мяса, ││ │моечные ванны, раковина для мытья рук │├────────────────┼────────────────────────────────────────────────────────┤│Горячий цех │Производственные столы (не менее двух: для сырой и ││ │готовой продукции), электрическая плита, электрическая ││ │сковорода, духовой (жарочный) шкаф, электропривод для ││ │готовой продукции, электрокотел, контрольные весы, ││ │раковина для мытья рук │├────────────────┼────────────────────────────────────────────────────────┤│Моечная │Производственный стол, моечные ванны, стеллаж, раковина ││кухонной посуды │для мытья рук │├────────────────┼────────────────────────────────────────────────────────┤│Моечная тары │Моечная ванна │└────────────────┴────────────────────────────────────────────────────────┘

Приложение N 5

к СанПиН 2.4.1.3049-13

См. данную форму в MS-Word.

(образец)

Журнал

бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих

на пищеблок

┌────────────┬─────────┬────────────┬─────────┬──────────┬────────────┬────────┬──────┐│Дата и час │Наимено- │Количество │Номер │Условия │Дата и час │Подпись │Приме-││поступления │вание │поступившего│товарно- │хранения и│фактической │ответст-│чание ││продовольст-│пищевых │продовольст-│транс- │конечный │реализации │венного │<*> ││венного │продуктов│венного │портной │срок │продовольст-│лица │ ││сырья и │ │сырья и │накладной│реализации│венного │ │ ││пищевых │ │пищевых │ │(по │сырья и │ │ ││продуктов │ │продуктов (в│ │маркиро- │пищевых │ │ ││ │ │килограммах,│ │вочному │продуктов по│ │ ││ │ │литрах, │ │ярлыку) │дням │ │ ││ │ │штуках) │ │ │ │ │ │├────────────┼─────────┼────────────┼─────────┼──────────┼────────────┼────────┼──────┤│ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ 7 │ 8 │ 9 │└────────────┴─────────┴────────────┴─────────┴──────────┴────────────┴────────┴──────┘

--------------------------------

Примечание:

<*> Указываются факты списания, возврата продуктов и др.

Приложение N 6

к СанПиН 2.4.1.3049-13

См. данную форму в MS-Word.

Журнал

учета температурного режима в холодильном оборудовании

┌───┬──────────────────────────────┬──────────────────────────────────────┐│ │ Наименование единицы │ Месяц/дни: (t в °C) ││ │ холодильного оборудования ├──────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤│ │ │ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ 6 │├───┼──────────────────────────────┼──────┼─────┼──────┼─────┼─────┼──────┤│ │ │ │ │ │ │ │ │├───┼──────────────────────────────┼──────┼─────┼──────┼─────┼─────┼──────┤│ │ │ │ │ │ │ │ │├───┼──────────────────────────────┼──────┼─────┼──────┼─────┼─────┼──────┤│ │ │ │ │ │ │ │ │└───┴──────────────────────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┘

Дата добавления: 2014-11-06