Ответы на тесты для самостоятельной проработки. 4. Ответ: отношение интенсивности падающего света к интенсивности прошедшего света

1. Ответ: менее 0,1 мкм

2. Ответ: n₂= n₁.

3.Ответ: а>0,1λ

4.Ответ: отношение интенсивности падающего света к интенсивности прошедшего света.

5.Ответ: J_ф/J_кр = 16.

6.Ответ: J_р ~ λ^-4

7.Ответ:

в) коллоидные растворы, размер частиц 40 нм;

б) растворы высокомолекулярных соединений размер частиц 10 нм;

а) молекулярный;

г) растворы ионов.

8.Ответ:

г) растворы ионов.

а) молекулярный;

б) растворы высокомолекулярных соединений размер частиц 10 нм;

в) коллоидные растворы, размер частиц 40 нм;

9.Ответ: г) кинетические действия молекул дисперсионной среды на частицы дисперсной фазы.

10.Ответ: е) ~ r^-1/2.

11.Ответ: а) dv/dx < 0.

12.Ответ:

б) микроэмульсии;

в) золи;

д) мицеллы коллоидных поверхностно активных веществ.

13.Ответ: г) 0,5v₀ = v_к.

14.Ответ: б) ТΔS > ΔН.

15.Ответ: а) π(h)_э > π(h)_м.

16.Ответ: в) φ₁ < φ₂; ζ₁ < ζ₂.

17.Ответ: а) наличием границы раздела фаз.

18.Ответ: д) γ = Δх/х.

19.Ответ: г) η = η₀(1 + kv_ч).

20.Ответ: д) напряжение полного разрушения структуры.

21.Ответ: а) η/Е =10 ¸ 100.

22.Ответ: б) кристаллизация; г) конденсация.

23.Ответ: в) α=V_н/V_к.

24.Ответ: г) через мембрану идут примеси.

25.Ответ: г) рассеяние света.

26.Ответ: г) рассеяние света.

27.Ответ: б) седиментации.

ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ

1. Какие оптические явления наблюдаются при падении света на:

а) водный раствор хлорида натрия;

б) водный раствор сульфата меди (II);

в) коллоидный раствор хлорида серебра;

г) коллоидный раствор металлического золота (крас­ного цвета);

д) взвесь глины в воде с размерами частиц 10^-2- 10^-1 см?

2. В чем проявляется рэлеевское рассеяние света?

3. Перечислите факторы, от которых зависит интенсив­ность рассеянного света.

4. При каких условиях справедливо уравнение Рэлея?

5. Почему при проявлении фотоснимков пользуются крас­ным светом?

6. Какие оптические методы используются для опреде­ления размеров частиц дисперсной фазы?

7. От каких факторов зависит поглощение света окра­шенными растворами? Что называется оптической плотностью?

8. Сравните колориметрический и нефелометрический методы определения концентрации растворов.

9. В чем состоит отличие метода ультрамикроскопии от электронной микроскопии? Какой из методов являет­ся более чувствительным? Почему?

10. Чем объясняется мутность дисперсных систем? Какой оптический метод основан на измерении мутности коллоидных растворов?

11. Какие свойства коллоидных растворов относятся к молекулярно-кинетическим?

12. В чем состоит сущность броуновского движения, диф­фузии, осмоса? Чем они обусловлены?

13. Являются ли броуновское движение, диффузия и ос­мос процессами самопроизвольными? Почему?

14. От каких факторов зависит интенсивность каждого из свойств?

15. В чем состоят различия между молекулярно-кинетическими свойствами коллоидных и истинных раст­воров?

16. Являются ли коллоидные растворы термодинамиче­ски устойчивыми?

17. Чем определяется седиментационная устойчивость дис­персных систем? Являются ли коллоидные растворы седиментационно устойчивыми?

18. Какие факторы агрегативной устойчивости лиофобных золей вам известны?

19. Сформулируйте правила коагуляции золей электро­литами.

20. В чем состоит различие между нейтрализационной и концентрационной коагуляцией?

21. Сформулируйте основные положения теорий быстрой и медленной коагуляции.

22. В чем состоит сущность теории ДЛФО? Что называет­ся расклинивающим давлением?

23. Что представляют собой потенциальные кривые взаи­модействия между коллоидными частицами? Как объясняются на их основе явления коагуляции?

24. Какие случаи коагуляции смесью электролитов вы знаете?

25. В чем заключаются защитное действие и сенсибилиза­ция?

26. Какие структурированные системы называются коагуляционными? За счет каких сил они образуются?

27. В чем состоят особенности конденсационно-кристаллизационных структур?

28. Какие свойства называются тиксотропией и синерезисом?

29. Какие свойства относятся к структурно-механическим? Почему они так называются?

30. Какие зависимости изучает реология?

31. Какие жидкости называются ньютоновскими? Каким законам они подчиняются?

32. Какие участки имеются на кривых течения жидкообразных систем?

33. Какое явление называется ползучестью? Для каких систем это явление наблюдается?

34. В чем состоят особенности течения твердообразных систем?

35. Что можно сказать о влиянии скорости сдвига на нью­тоновскую вязкость для разных систем?

36. Какие дисперсные системы называются коллоидными растворами?

37. Как можно классифицировать методы получения кол­лоидных растворов?

38. В чем состоит сущность методов диспергирования? Какое оборудование используют для этого? В чем за­ключаются недостатки диспергационных методов?

39. Охарактеризовать способы получения коллоидных ра­створов путем конденсации.

40. Какие условия должны соблюдаться для осуществле­ния химической конденсации?

41. Какие методы очистки дисперсных систем вы знаете?

44. В чем состоят особенности процессов диализа, элект­родиализа, ультрафильтрации?

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Зимон А.Д. Коллоидная химия. Изд. 3-е, доп. и испр. – М.: Агар 2003. – 320с., илл.

1. Фролов Ю.Г. Курс коллоидной химии – М.: Химия, 1988. – 464с., илл.
2. Воюцкий С.С. Курс коллоидной химии – Изд. 2-е, перераб. и доп. М.: Химия, 1975. – 512с., илл.
3. Фридрихсберг Д.А. Курс коллоидной химии – Л.: “Химия”, 1984. – 308с. илл.
4. Баранова В.И., Бибик Е.Е., Кожевникова Н.М. Расчеты и задачи по коллоидной химии: Учеб. Пособие для хим.-технолог. Спец. Вузов. / Под ред. В.И. Барановой. – М.: Высш. шк., 1989. – 288с., илл.
5. Сургутский В.П., Перевозова В.А. Физико-химические и коллоидные явления в технологии продуктов общественного питания. Красноярск, 1992. – 60с.

Для замечаний

Зимон Анатолий Давыдович, Евтушенко Анатолий Михайлович,

Крашенинникова Ирина Геннадьевна.

Дата добавления: 2014-10-15