Идентификация

Физические свойства.

Все алкалоиды пуринового ряда плохо растворимы в воде. Растворимость кофеина значительно увеличивается в присутствии органических кислот и их солей (кофеин-бензоат-натрия).

1. Общая реакция на пуриновые основания - мурексидная проба. Вещество, содержащее пуриновый цикл нагревают с окислителем (бромной водой, перекисью водорода и др.), а затем обрабатывают раствором аммиака, появляется малиновое окрашивание, обусловленное образованием аммонийной соли пурпуровой кислоты.

2. на кофеин с общеалкалоидными реактивами (реактив Вагнера - раствор йода в калия йодиде, раствор танина)

3. на теобромин и теофиллин - образование солей серебра.

· серебряная соль теофиллина образуется на холоду и выпадает в виде белого кристаллического осадка

теофиллин

белый кристаллический

· серебряная соль теобромина образуется при нагревании и имеет вид желатинообразной массы

желатинообразный

4. кобальтовые соли теофиллина и теобромина имеют различные цвета, что дает возможность отличать один от другого.

Дата добавления: 2014-11-25