Транспортировка конфискатов, отходов убоя и кормовой крови на бойнях

Организация транспортировки отходов на бойнях и жи­вотноводческих предприятиях промышленного типа имеет много общего. Прежде всего необходимо, чтобы помещениедля хранения или сбора конфискатов располагалосьне слишком далеко от убойного цеха. Транспортировка конфискатов по территории бойни на значительное расстояние не только нерациональна, но и небезопасна в санитарном отношении. Для перевозки на небольшое расстояние часто используются двухколесные тележки старого образца, а также четырехколесные тележки. Оба вида тележек служат прицепами к малым транспортным средствам (тележки многоцелевого назначения, дизель­ные автокары или электрокары). Для хранения и сбора отходов убоя применяются большие и малые резервуары, подаваемые па погрузку монорельсовыми электрическими подъемниками. При использовании системы оборотных резервуаров последние вместе с содержимым грузятся в автомобили утилизационного предприятия. Если оборот резервуаров не предусмотрен, их содержимое выгружает­ся в емкости автомобиля. Кроме того, применяется способ погрузки навалом. На некоторых бойнях для проме­жуточного хранения конфискатов и отходов убоя уста­навливают резервуары больших размеров, которые обес­печивают загрузку автомашин в кратчайшее время и без применения ручного труда. Очень хорошим техническим решением проблемы внутреннего транспорта па бойнях является пневмотранспорт. На нескольких бойнях уже функционируют пневмопроводы. Сжатый воздух подает конфискаты и отходы убоя из производственного поме­щения в бункер башенного типа. Эта технология полно­стью отвечает санитарным нормам и обеспечивает сокра­щение затрат труда. Пневмотранспортировке наверняка принадлежит будущее.

Сбор крови убойных животных обеспечивается раз­личными техническими средствами. Решающее значение для сохранения крови в свежем состоянии и для выхода готового продукта имеют в конечном счете технические возможности и конструктивные особенности производст­венных помещений. Для сбора крови еще используются обычные тазы, для доставки последних в сборные ямы - двух- или четырехколесные тележки. На некоторых бой­нях оборудованы желоба, по которым кровь стекает не­посредственно в сборную яму. Недостаток последнего способа - смешивание крови с относительно большим объемом воды, которой промывают желоб. При сборе крови в тазы часть крови теряется, зато сама кровь не содержит примеси воды.

Дата добавления: 2014-11-20