Цветность

Методика проведения опыта

Оборудование, реактивы, материалы

Реакция воды (рН)

Вкусы и привкусы

Определяются в баллах. Вода считается без привкусов, если они не превышают 2 баллов.

Определение этого свойства ведётся с заведомо безопасной водой при 20˚С. Воду набирают в рот малыми порциями, не проглатывая. Отмечают наличие вкуса (солёный, горький, кислый, сладкий) или привкуса (щелочной, железистый, металлический, вяжущий и т.д.) и оценивают их интенсивность в баллах по пятибалльной шкале, аналогично определению интенсивности запаха: 0 – не ощущается; 1 – обнаруживается только опытным исследователем; 2 – слабый, обнаруживается потребителем только в случае, если указать на него; 3 – заметный, обнаруживается потребителем и вызывает его неодобрение; 4 – отчётливый, обращающий на себя внимание и делающий воду непригодной для питья; 5 – очень сильный, делающий воду совершенно непригодной для потребления.

При интенсивности запахов и привкусов выше 2 баллов ограничивается водопотребление, т.к. сильные запахи и привкусы могут быть показателями загрязнения воды загрязнёнными сточными водами или свидетельствуют о наличии биологически активных веществ, выделяемых сине-зелёными водорослями.

В большинстве природных вод рН находится в пределах от 6,5 до 8,5 и зависит от соотношений концентраций свободного диоксида углерода и бикарбонат-иона. Летом при интенсивном фотосинтезе рН может повышаться до 9,0. На величину рН воды влияет содержание в ней карбонатов, гидроксидов, солей, подверженных гидролизу, гуминовых веществ и т.п. Данный показатель является индикатором загрязнения открытых водоемов при сбросе в них кислых или щелочных сточных вод.

В результате происходящих в воде химических и биохимических процессов и потерь углекислоты рН воды может быстро изменяться, и этот показатель следует измерять сразу же после отбора пробы, желательно на месте отбора.

Для определения рН воды применяются специальные реактивы - индикаторы, а также приборы – рН-метры со стеклянными электродами. С помощью универсальной индикаторной бумаги можно определить рН с точностью до 0,2-0,3 единиц рН. Измерение рН цветных растворов и суспензий индикаторным способом невозможно.

1) универсальная индикаторная бумага; 2) фильтровальная бумага.

Материал: воды грунтовые, поверхностные и сточные.

Индикаторную бумажку погружают в исследуемую воду, кладут на фильтровальную бумагу и сравнивают окраску с приведенной шкалой.

Это природное свойство воды, обусловленное наличием гуминовых веществ, которые придают ей окраску от желтоватого до коричневого цвета. Гуминовые вещества образуются при разрушении органических соединений в почве, вымываются из неё и поступают в открытые водоёмы. Поэтому цветность свойственна воде открытых водоёмов и резко увеличивается в паводковый период. При наличии окраски указывают цвет воды (слабо-жёлтый, бурый); при отсутствии её воду считают бесцветной. Количественно цветность воды определяют в градусах методом колориметрии, сравнивая её со шкалой эталонов, имитирующих эту цветность, – платино-кобальтовой и хромово-кобальтовой. Вода, имеющая цветность до 20˚, считается бесцветной. Вода, не подвергающаяся перед подачей потребителю обесцвечиванию, должна иметь цветность не выше 20˚.

Дата добавления: 2014-12-08