В отдельных пищевых продуктах

Наименование продукта	Белок	Жир	Углеводы
г на 100 г продукта
Колбасы вареные	Не менее 11	Не более 30	Менее 2
Сосиски и сардельки	Не менее 10	Не более 30	Менее 1
Варено-копченые колбасы	Не менее 16	Не более 38	Менее 1
Полукопченые колбасы	Не менее 16	Не более 45	Менее 1
Сырокопченые колбасы	Не менее 20	Не более 50	Менее 1
Продукты из свинины	Не менее 10	Не более 50	Менее 1
Консервы мясные из говядины	Не менее 17	Не более 17	Менее 1
Консервы мясные из свинины	Не менее 15	Не более 32	Менее 1
Консервы мясные из птицы	Не менее 16	Не более 18	Менее 1
Творог	Не менее 14	Не более 18	-
Сыры плавленые	Не менее 15	Не более 32	-
Рыбные консервы натуральные	Не менее 19	Не более 8	Менее 1
Рыбные консервы в масле	Не менее 17	Не более 23	Менее 1
Масло сливочное	-	Не менее 72	-

Приложение 3 Санитарных правил РК посвящено гигиеническим нормативам безопасности и пищевой ценности продуктов детского питания, в том числе и специализированных продуктов для лечебного питания детей.

Согласно санитарным правилам, продукты детского питания должны соответствовать функциональному состоянию организма ребенка с учетом его возраста и быть безопасными для здоровья ребенка. В частности, в продуктах детского питания не допускается присутствие микотоксинов и бенз(а)пирена, а по остальным показателям установлены более жесткие требования, чем для продуктов общего назначения.

Учитывая современное состояние рынка пищевых продуктов и сельскохозяйственного сырья, в санитарных правилах приведен перечень пищевых продуктов из генетически модифицированных источников, подлежащих этикетированию, и продуктов, не требующих специальной маркировки.

Биологически активные вещества (и продукты, используемые для их изготовления), не оказывающие вредного влияния на здоровье человека, и те из них, которые могут оказать вредное воздействие на здоровье, приведены в приложении 5 Санитарных правил.

Санитарно-эпидемиологическая экспертиза мяса и мясных продуктов, рыбы, ракообразных, моллюсков, земноводных, пресмыкающихся и продуктов их переработки на наличие возбудителей паразитарных болезней, проводится в соответствии с санитарными правилами по проведению паразитологического контроля и паразитологическими показателями безопасности.

В пищевых продуктах допускаются к использованию пищевые добавки, не оказывающие, по данным современных научных исследований, вредного воздействия на жизнь и здоровье человека и на жизнь и здоровье будущих поколений.

Пищевые продукты, содержащие пищевые добавки, не указанные в приложении 7, не подлежат изготовлению, ввозу и реализации на территории РК.

Критериями безопасности консервированных пищевых продуктов (промышленная стерильность) является отсутствие в консервированном продукте микроорганизмов, способных развиваться при температуре хранения, установленной для конкретного вида консервов, и микроорганизмов и микробных токсинов, опасных для здоровья человека. Этот документ гармонизирован с международными пищевыми стандартами.

Дата добавления: 2014-11-29