Решение. На теоретические вопросы ответы подготовить по учебным пособиям и лекциям

Методика выполнения

На теоретические вопросы ответы подготовить по учебным пособиям и лекциям.

Задача 1. Золь бромида серебра получен реакцией обмена при смешивании 16 мл 0,005 М раствора нитрата серебра и 40 мл 0,0025 М раствора бромида калия. Написать схему строения мицеллы. В каком направлении будет двигаться гранула это­го золя при электрофорезе?

1. Запишем уравнение реакции, приводящее к получению золя, например: AgNO₃+KBr®AgBr¯+KNO₃.

2. Установим состав ядра коллоидной частицы. Это веще­ство, образующее осадок – АgBr; бромид серебра имеет ионную кристаллическую решетку, состоит из ионов Аg⁺ и Br^-. Состав ядра – mАgBr (m – несколько, некоторое чис­ло).

3. Установим, какое из веществ находится в избытке: 16 мл 0,005М ра­створа АgNО₃ и 40 мл 0,0025 М. раствора КBr. Сравнивая произведения соответствующих цифр, получаем в избытке KBr.

4. Сравним ионы вещества, находящиеся в растворе в избытке, с ионами, входящими в состав ядра:

ядро – АgBr,

вещество в избытке – KBr.

Одноименные или близкие по химической природе ионы мо­гут быть ионами-стабилизаторами (потенциалопределяющими ионами), ионы стабилизаторы в данном случае Br^-.

5. Запишем выделенные две части мицеллы – ядро и слой потенциалопределяющих ионов. В нашем случае это mAgBrnBr^-.

6. заряд образующейся системы в данном случае – отрицательный.

7. Выбираем противоионы. Это тоже ионы вещества, нахо­дящиеся в избытке. В данном случае KBr дает:

Br^- K⁺

потенциалопределяющие противоионы

ионы

8. Продолжим схему строения мицеллы, записав слой противоионов:

потенциалопределяющие

ядро ионы противоионы

mАgBr nBr^- (n-x) K⁺

Противоионы взаимодействуютсо слоем потенциалопределя­ющих ионов кулоновскими силами. Поэтому число этих ионов (n–х) несколько меньше количества потенциалопределяю­щих ионов (n).

9. Зафиксируем знак заряда записанной вами системы – коллоидной частицы:

mАgBr (n-x) K⁺ nBr ^-

ядро не заряжено положительно отрицательно

заряженный слой заряженный слой

Поскольку n> (n–х), то вся система заряжена отрицатель­но.

10. Завершим запись мицеллы, указав диффузный слой, который состоит из остальных противоионов.

адсорбционный слой диффузныйслой

{m[АgBr] nBr ^-(n-х)K ⁺}^-х xK⁺

ядро потенциал- противоионы

определя­ющие

ионы

коллоидная частица

мицелла

Коллоидная частица имеет отрицательный заряд, поэтому гранула при электрофорезе будет двигаться к аноду.

Задача 2. В растворе имеется смесь белков – казеин, глиадин и гло­булин – с ИЭТ, равными соответственно 4,6; 9,8; 5,4. К каким электродам будут двигаться молекулы аминокислот при элек­трофорезе в нейтральной среде (рН=7)?

Решение. При величинах рН больше, чем величина ИЭТ (изоэлектрической точки), молекула белка заряжена отрицательно, а при величинах рН меньше, чем ИЭТ – поло­жительно. Значит в нейтральной среде (рН=7) будем иметь:

казеин ИЭТ=4,6<7 заряд -

глобулин ИЭТ=5,4<7 заряд -

глиадин ИЭТ=9,8>7 заряд +

Таким образом, при электрофорезе казеин и глобулин бу­дут двигаться к аноду, а глиадин – к катоду.

Дата добавления: 2014-11-29