Введение

Витебск

ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПОДГОТОВКИ

ПРОЕКТИРОВАНИЕ И ОРГАНИЗАЦИЯ ЭФФЕКТИВНОЙ

Д о п о л н и т е л ь н а я

О с н о в н а я

1. Кавецкий Г.Д., Королев А.В. Процессы и аппараты пищевых производств. М.: Агропромиздат, 1991.

2. Кавецкий Г.Д., Васильев Б.В. Процессы и аппараты пищевой технологии. М.: Колос, 1999.

3. Технологическое оборудование пищевых производств/ Под ред. Б.М. Азарова. – М.: Агропромиздат, 1988.

1. Лабораторный практикум по технологическому оборудованию пищевых производств: Учеб. пособие для вузов: С.Т. Антипов и др.; Воронеж, 1999.

2. Стабников В.Н. и др. Процессы и аппараты пищевых производств. М.: Агропромиздат, 1985.

3. Липатов Н.Н. Процессы и аппараты пищевых производств. М.: Экономика, 1987.

4. Проектирование процессов и аппаратов пищевых производств/ Под ред. В.Н. Стабников. – Киев: Вища школа, 1988.

С.В. Вендин Н.А.Жаворонко

IIроцессы и аппараты пищевых производств. Учебное пособие для лабораторно-практических занятий

Сданов печать 11.12.2007 г. Уч.-изд. л 0,6

Ус.печ..л. 2,5 Тираж экз. Заказ № ___

308503 п.Майский Белгородская обл.

Типография БелГСХА

(выпускной курс)

УО «ВГУ имени П.М. Машерова»

УДК 377.14(075.8)

ББК 74.580.266я73

О 64

Печатается по решению научно-методического совета учреждения образования «Витебский государственный университет имени П. М. Машерова»

Автор-составитель: старший преподаватель кафедры педагогики УО «ВГУ имени П.М. Машерова» И.Е. Керножицкая.

Рецензенты: профессор кафедры дошкольного и начального образования УО «ВГУ имени П.М. Машерова», кандидат педагогических наук, В.М. Минаева.

Научный редактор: заведующий кафедрой педагогики УО «ВГУ имени П.М. Машерова», кандидат педагогических наук, доцент Н. А. Ракова.

О 64

ПЕДАГОГИЧЕСКАЯ ПРАКТИКА: ПРОЕКТИРОВАНИЕ И ОРГАНИЗАЦИЯ ЭФФЕКТИВНОЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПОДГОТОВКИ (выпускной курс): Учебно-методическое пособие/ авт.-сост. И.Е. Керножицкая. – Витебск: Изд-во УО «ВГУ имени П.М. Машерова», 2012. – 50 с.   ISBN   Пособие разработано на основе обобщения опыта педагогической практики студентов выпускного курса всех факультетов. В нем раскрываются цель, задачи, содержание и организация практики, предлагаются задания, помогающие студентам осмыслить научно-теоретические и методические основы педагогической деятельности, целенаправленно проводить самостоятельную работу с учащимися, анализировать полученные результаты. Пособие может быть полезно студентам, преподавателям кафедры педагогики, а также учителям школ, участвующим в проведении практики.

УДК 378.14(075.8)

ББК 74.580.266я73

ISBN

© УО «ВГУ имени П.М. Машерова», 2012

Педагогическая практика на выпускном курсе – обязательный и полезный этап профессиональной подготовки будущего специалиста. Именно эта практика создает наибольшие возможности студенту утвердиться в позитивном образе учителя, осознать реальные проблемы его труда, оценить уровень собственной готовности к работе в школе. Она нацелена на воплощение в жизнедеятельности студента следующих функций: обучающей (актуализация, расширение психолого-педагогических знаний, соединение знаний с опытом); развивающей (совершенствование умений, навыков, педагогических способностей, рефлексивного отношения к учебно-воспитательной деятельности); диагностической (идентификация себя с ролью, статусом учителя); воспитательной (формирование профессионально значимых личностных качеств).

Среди разнообразных способов руководства практикой, создающих предпосылки для действенного влияния на самостоятельную работу студентов и повышения качества их профессионально-практического обучения, важную роль играет методическое оснащение. Предлагаемое пособие – это достаточно полный и детальный источник информации по важнейшим вопросам прохождения практики. Его назначение – помочь студентам рационально и успешно организовать свою учебную, воспитательную, методическую, исследовательскую деятельность, не утерять перспективные ориентиры и основные направления приложения имеющегося опыта.

Пособие состоит из трех разделов. Первый раздел посвящен процедурным аспектам организации практики. Во втором – предлагается система заданий по педагогике для выполнения в ходе практики и представления в итоговом отчете. На наш взгляд, благодаря заданиям практика приобретает более высокую обучающую действенность, содержательную и методическую логику. Третий раздел представлен приложениями. В них содержится ряд теоретических положений и рекомендаций, советов, правил по подготовке и выполнению задания в реальных условиях школьного обучения и воспитания. Здесь же можно найти образцы творческих работ студентов-практикантов прошлых лет.

Данное пособие не нужно рассматривать как набор методических рецептов. Оно предполагает творческое использование рекомендаций на всех этапах практики.

РАЗДЕЛ 1.

Дата добавления: 2014-12-07