Абсолютный и относительный показатели, используемые для измерения запасов в сырье и товаров

Сущность запасов сырья и товаров, их виды.

Все запасы ОП можно подразделить на:

1. Запасы хранения;

2. Запасы сезонных накоплений.

Запасы сырья и товаров сезонного накопления образуются в основном в связи с заготовкой с/х продукции и предназначены для обеспечения работы ОП на длительный период.

Запасы текущего хранения- это запасы сырья и товаров, объем которых обеспечивает выполнение производственной программы и плана реализации покупных товаров.

По времени различают товарные запасы на начало и конец периода.

Товарные запасы на начало периода определяются как ожидаемые, исходя из фактического состояния на дату расчета планируемого поступления и реализацию до конца отчетного периода.

Величину товарных запасов на конец планируемого периода получают умножением среднего расхода сырья и товаров, исходя из оборота четвертого квартала на норматив запасов дня.

Средний запас сырья и товаров - величина средних за период (месяц, квартал, год) в товарных запасах выраженных в десятичных единицах.

Средний запас за месяц равен половине суммы объема начального и конечного запаса.

Средний запас за квартал, полугодие, год определяется по формуле:

где З₁; З₂; З₃; З_n- сумма стартового запаса на определенную дату;

n - количество дат.

Абсолютные показатели запасов быть следующими: стоймосными и натуральными.

Относительные показатели характеризуют размер запасов по сравнению с другими показателями. ПРИМЕР: с однодневным т/об или однодневным расходом сырья.

Важным относительным показателем товарных запасов является запас в днях оборота или уровень товарных запасов. Он рассчитывается по формуле:

где Т_одн- средний дневной валовый т/об;

З- товарный запас на определенную дату в денежных единицах;

Д- количество дней в периоде;

Т- воловый т/об за период.

Для расчета запаса в днях оборота следует сумму валового т/об уменьшить на величину наценки на продукцию ОП, тогда и объем оборота и величина запаса сырья и товара будет выражена в различных ценах в связи с этим ПП могут рассчитывать запасы в днях оборота следующим образом:

где Р_одн – среднедневной расход сырья и продукции в различных ценах.

На абсолютный и относительный размеры запасов сырья и товаров влияют следующие факторы:

— Коньюктура рынка продовольственных товаров;

— Объем, структура производственной программы;

— Объем розничного т/об;

— Частота завоза, ритмичность поставок сырья и товаров;

— Форма оплаты;

— Сроки хранения продовольственных товаров, сырья;

— Тип ПОП, его наценочная категория;

— Соответствие ассортимента продовольственных товаров спросу населения;

— Эффективность работы коммерческих служб по закупке товаров;

— Обоснованность заказов, заявок.

Дата добавления: 2014-12-07