Вопросы и упражнения для самоподготовки и контроля усвоения темы. 1. Дайте определение углеводам

1. Дайте определение углеводам. Какие функции выполняют углеводы в организме человека? Какова суточная потребность в углеводах?

2. Составте таблицу характеристики ферментов переваривания углеводов пищи (название, где вырабатывается, место действия, механизм действия, субстраты, конечные продукты).

Отдел ЖКТ	Локализация фермента	Ферменты	Катализируемая реакция	Гидролиз связи
субстрат	продукт

3. Ответьте: какие углеводы пищи человека являются источниками глюкозы при переваривании: сахароза, лактоза, крахмал, целлюлоза?

4. (*)Объясните причину возможной непереносимости молока у детей.

5. Почему у людей с недостаточностью лактозы потребление молока вызывает кишечные расстройства, а потребление кисломолочных продуктов - нет?

6. (*)Что такое бифидус-фактор? Лактулоза и обоснование использования ее в питании детей. Роль клетчатки в питании человека.

7. Что понимают под «сахаром крови»? Каковы его величины в норме? Какова величина почечного порога для глюкозы?

8. Выберите цифры, соответствующие суточной норме углеводов в питании человека:

50г, 400г, 100г, 200г.

9. Где в организме в значительных количествах накапливается гликоген? Сколько гликогена может накапливаться в печени? В чем заключается гликогенная функция печени?

10. Назовите последовательно (начиная с глюкозы) все промежуточные продукты процесса синтеза гликогена и все ферменты, участвующие в этом процессе. Назовите классы ферментов.

11. Назовите все ферменты, участвующие в мобилизации гликогена. Обозначьте, к каким классам они относятся.

12. Какие гормоны стимулируют синтез и мобилизацию гликогена в печени? На какие ферменты они действуют?

13. Сколько молекул АТФ затрачивается на включение одного глюкозного остатка в молекулу гликогена?

14. Что такое гликогенозы и агликогенозы? Назовите ферменты, снижение активности которых может быть причиной гликогеновых болезней.

15. Уменьшение активности какой из фосфорилаз: печени или мышц не будет сопровождаться снижением концентрации глюкозы в крови и почему?

16. Укажите физиологическое значение и гормональную регуляцию процессов синтеза и мобилизации гликогена в мышцах.

17. Почему гликоген мышц не используется для поддержания нормальной концентрации в крови?

18. Что водят больным с дефектом гликогенфосфорилазы мышц: глюкозу, глюкагон, адреналин, глюкокортикоиды, фруктозу.

19. Дополните схему метаболизма схемами распада и синтеза гликогена. Выделите регуляторные ферменты.

20. Изучите содержание лабораторной работы «Определение концентрации глюкозы в крови» и подготовтесть к ее выполнению на лабораторном занятии.

Литература для самоподготовки.  Лекционный материал; (1) - С. 248-254, 260-263, 267-273; (2) - С. 319-327, 361-362; (3) - С. 132-137, 142-150; (4) - 1т. С. 140-150, 189-195, 219-224.

Дата добавления: 2014-12-27