Работа №1. Осаждение белков солями тяжелых металлов

Оформить лабораторную работу

Тесты для самоконтроля подготовки к практическому занятию. Выберите один правильный ответ:

1. Укажите аминокислоты и пептиды, участвующие в процессах конъюгации ксенобиотиков:

1) глутамин;

2) глицин;

3) аланин;

4) метионин;

5) глутатион

2. Субстрат, окисляемый цитохромом Р450 должен отвечать одному требованию:

1) быть полярным;

2) быть неполярным;

3) быть комплементарным активному центру этого фермента;

4) иметь сложноэфирную связь.

3. Чужеродные вещества, поступающие в организм из окружающей среды называются:

1) коньюганты;

2) ингибиторы;

3) ксенобиотики;

4) метаболиты.

4. Назовите главный орган для осуществления процессов собственно биотрансформации:

1) мозг;

2) кишечник;

3) печень;

4) сердце;

3. Задача: Для исследования обезвреживающей функции печени пациенту назначена проба Квика. После нагрузки бензоатом натрия уровень гиппуровой кислоты в моче обследуемого повысился, что свидетельствует о нормальной детоксикационной функции печени. Какое вещество принимает участие в обезвреживании этой соли?

А. ФАФС

В. УДФ-глюкуроновая кислота

С. Глицин

D. Таурин

Е. Церулоплазмин

4. Задача: Методом дифференциального центрифугирования клеток печени была получена субклеточная фракция, которая дала название “микросомальное окисление” типу реакций обезвреживания токсических веществ в печени. Выберите компонент этой цепи окисления.

А. Цитохром аа3

В. Цитохром с

С. Цитохром с1

D. Цитохром Р 450

Е. Цитохром в

5. Назовите кислоты, активные формы которых участвуют в конъюгации ксенобиотиков в печени:

1) гиалуроновая кислота;

2) глюкуроновая кислота;

3) серная кислота;

Ориентировочная основа деятельности студентов (ООД) для проведения лабораторной работы:

Принцип метода. Белки при взаимодействии с солями тяжелых металлов (медь, железо, свинец, ртуть и др.) денатурируются и образуют нерастворимые в воде комплексные соединения, которые выпадают в осадок. Возникновение нерастворимых в воде комплексов обусловлено адсорбцией ионов металла на поверхности белковой молекулы. В избытке солей образовавшиеся осадки растворяются, что связано с адсорбцией тяжелого металла на поверхности коллоидных частиц и появлением положительного заряда на молекуле белка (адсорбционная пептизация, исключение – соли AgNO₃ и Hgcl₂).:

Порядок выполнения работы:

1) В три пробирки наливают по 10 капель раствора яичного белка

2) В пробирку №1 добавляют 1-2 капли 5% раствора CuSO₄

3) В пробирку №2 добавляют 1-2 капли 5% раствора Pb(CH₃COO)₂

4) В пробирку №3 добавляют 1-2 капли 1% раствора AgNO₃

Выпадает осадок белка во всех трех пробирках.

5) В каждую из трех пробирок добавляют избыток реактива.

В пробирке №1 и №2 наблюдается растворение осадка

Клинико-диагностическое значение. Тяжелые металлы в высоких дозах оказывают токсическое действие (неблагоприятный экологический фактор).

На способности белков образовывать нерастворимые осадки с солями тяжелых металлов основывается использование белков в качестве антидотов (противоядий) при пероральном отравлении тяжелыми металлами. Сразу после отравления обычно применяют белки молока или яиц, пока соли находятся в желудке и не успели всосаться. Вслед за дачей белка у больного вызывают рвоту, чтобы удалить токсичные металлы из организма.

Задания для контроля уровня сформированности компетенций в учебное время.

1. Выполните «цепное» задание:

а) при остром алкогольном отравлении отношение NADH-NAD+ в клетках печени:

A. Увеличится

Б. Уменьшится

B. Не изменится

б) в результате этого концентрация лактата в клетках печени:

A. Уменьшится

Б. Увеличится

B. Не изменится

в) поэтому наблюдается:

A. Концентрация глюкозы в норме

Б. Гиперглюкоземия

B. Гипоглюкоземия

г) это обусловлено:

A. Снижением скорости глюконеогенеза

Б. Активацией глюконеогенеза

B. Уменьшением скорости гликолиза

2. Задача: Для оценки функционального состояния печени у пациента исследована экскреция животного индикана. Индикан образуется в результате обезвреживания в печени индоксила - продукта гниения в толстом кишечнике аминокислоты триптофана. Какое вещество участвует в обезвреживании этого токсического соединения?

А. ФАФС

В. УДФ-глюкуроновая кислота

С. Глицин

D. Таурин

Е. Церулоплазмин

Дата добавления: 2014-12-27