Подцарство настоящие грибы

(изучает наука – микология)

· Произошли от водных одноклеточных жгутиковых организмов 2 -1,8 млрд. лет назад (раньше царства растений и царства животных и независимо от них)

Имеют специфические признаки, присущие только грибам, а также признаки царства растений и царства животных

Специфические признаки грибов	Признаки грибов, сближающие с царством растений	Признаки грибов, сближающие с царством животных
Вегетативное тело – мицелий (грибница); разделяется на две функциональные разновидности	Клетки имеют клеточную оболочку из углеводов	Гетеротрофный тип питания (сапрофиты, паразиты, хищники, симбионты)
Мицелий состоит из микроскопически тонких, разветвлённых бесцветных нитей – гиф	Поглощение всех необходимых веществ через всю поверхность тела путём диффузии (адсорбции) – осмотрофы	В клетках отсутствуют пластиды – хлоропласты и хлорофилл (фотосинтезирующие пигменты)
Клетки не дифференцированы, отсутствуют обособленные ткани и органы	Огромная суммарная поверхность тела, вследствие ветвления гиф (для увеличения площади диффузии)	Не способны к фотосинтезу, питаются готовыми органическими веществами
Поверх клеточной мембраны имеют клеточную оболочку из углевода хитина	Неподвижны в вегетативном состоянии	В составе тела присутствует хитин (пропитывает кутикулу членистоногих животных)
Образуют микоризу (грибокорень) с растениями	Неограниченный верхушечный рост в течение всей жизни	Запасное органическое вещество – углевод гликоген
Все клетки сообщаются между собой через отверстия в клеточной мембране и оболочке	Размножаются и распространяются с помощью спор (имеют спорангии)	В качестве конечного токсичного продукта обмена веществ выделяют мочевину
Имеют плодовые тела как приспособлению к лучшему распространению спор	Способны к вегетативномуразмножению частями мицелия	Внеорганизменное пищеварение (пищеварительные ферменты выделяются во внешнюю среду)
	Клетки не имеют органоида клеточного центра	Могут иметь пигмент меланин

Виды мицелия

Субстратный (питательный)	Воздушный (спороносный)
· Пронизывает и ветвится в толще субстрата	· Локализуется на поверхности субстрата, над субстратом
· М. б. многоклеточные (одноядерные) и одноклеточный многоядерный	· Образуют органы размножения (спорангии)
· Гифы могут соединяться в плотные тяжи – ризоморфы (30 – 40 м) (трутовики)	· Гифы могут образовывать плотные переплетения – склероции (спорынья) и плодовые тела (шляпочные грибы)
· Живут от нескольких дней (плесни) до многих лет (шляпочные грибы)	· Живут только в период размножения, несколько дней несколько дней; могут иметь пигменты
· Функция – 1. поглощение питательных органических и минеральных веществ (органическое и минеральное питание) 2. запас органических веществ 3. зимовка, перенесение неблагоприятных условий (засухи)	· Функция – образование спор в спорангиях и их распространение
Грибы (разделение искусственное)

Низшие грибы Высшие грибы

Мицелий одноклеточный Мицелий многоклеточный

многоядерный клетки одноядерные

Питание грибов– гетеротрофное (готовыми органическими веществами)

Сапрофиты (3/4 всех грибов)	Паразиты	Симбионты	Хищники
Органические вещества получают из мертвых органических остатков или выделений живых организмов (все плесни, опята,сморчки, сыроежки, шампиньёны, трюфели,)	Органические вещества высасываются гифами из другого живого организма – хозяина, принося ему вред (из растений, реже животных и человека) например, трутовики, лишай	Органические вещества получают через гифы от другого живого организма, поставляя взамен воду и минеральные соли, образуя грибокорень (микоризу) - белый гриб, подберёзовики	Ловят гифами мицелия животных (червей, коловраток, личинок)

· Во всех случаях гифы мицелия выделяет на органические вещества переваривающие ферменты (биокатализаторы), которые впоследствии всасываются теми же гифами

Способы размножение грибов

Бесполое размножение	Половое размножение
Вегетативное	спорами	При неблагоприятных условиях
Частями мицелия (кусочками грибницы ); Одноклеточные – путём почкования (дрожжи)	споры образуются в специальных органах – спорангиях на гифах – спорангиеносцах или в плодовых телах (шляпочные грибы)	- Гаметогамия– слияние гамет - Гаметангиогамия – слияние гаметангиев - Соматогамия– слияние клеток вегетативного мицелия

Значение грибов в природе и жизни человека

· Разложение органических остатков до неорганических веществ: воды и минеральных солей – минерализация (сырьё для фотосинтеза); являются редуцентами экосистем

· Симбионты многих древесных пород (80% всех растений высших растений имеют микоризу: хвойные, лиственные, кустарники, травы, папоротники)

· Пищевой продукт (отдельные виды введены в культуру)

· Получение антибиотиков (плесни), лекарственных алкалоидов

· Образование лишайников, среда обитания для водорослей

· Пища и лекарство для многих животных

· Почвообразовательные процессы (повышение плодородия почв, образование гумуса)

· Объект биотехнологии (получение ферментов, кормового белка, вина, пива, хлеба, и др.)

· Порча корма для скота (выделяют ядовитые вещества в соломе, сене, зерне)

· Порча продуктов питания, кожи, тканей, книг, картин, деревянных изделий, фотоплёнки

· Вызывают кожные и внутренние заболевания человека и животных – пчёл, рыб (дерматозы: стригущий лишай, поражения ногтей, волос, глаз, ротовой полости, дыхательных путей)

· Паразиты с/х культур, вызывают болезни – микозы: зерновых, овощных (снижение урожайности на 30%, насыщение токсичными продуктами)

· Порча деловой древесины и гибель деревьев (трутовики, домовой гриб)

· Вызывают тяжёлые пищевые отравлении (наиболее опасна – бледная поганка)

Дата добавления: 2015-04-25