Тема 8. Организация и технология товароснабжения розничных торговых предприятий

Тема 7. Формирование ассортимента и обеспечение его устойчивости в розничной торговой сети

Цель: выявить особенности формирования ассортимента в розничной торговле, методы управления товарными запасами.

Учебные вопросы:

1. Понятие и классификация ассортимента товаров

2. Свойства и показатели ассортимента товаров.

3. Особенности формирования ассортимента товаров

4. Формирование и управление товарными запасами.

Изучив данную тему, студент должен:

знать:

- понятие и классификацию ассортимента;

- показатели ассортимента товаров;

- особенности формирования ассортимента товаров

- понятие и методы управления товарными запасами;

уметь:

- творчески использовать имеющие знания в разработки и реализации ассортиментной политики торгового предприятия.

При изучении темы необходимо:

- изучить тему 7из учебного пособия;

- ознакомиться с дополнительной литературой;

- выполнить тест по теме 7 из практикума по дисциплине;

- ответить на следующие контрольные вопросы:

1. Что такое торговый ассортимент? В чем его отличие от промышленного ассортимента?

2. Перечислите основные черты ассортимента?

3. Каковы основные принципы формирования ассортимента?

4. Какова роль товарных запасов в поддержании устойчивости ассортимента?

5. В чем сущность управления товарными запасами?

6. Перечислите методы управления товарными запасами.

Литература: 1, 3, 4, 6, 7, 9, 11, 13, 24, 25, 26.

Цель: рассмотреть значение товароснабжения через систему мероприятий, представляющих комплекс коммерческих и технологических операций по доведению товаров до предприятий розничной торговли.

Учебные вопросы:

1. Сущность товароснабжения и требования к его организации.

2. Формы и принципы товароснабжения.

3. Организация и технология завоза товаров на торговые предприятия.

4.Содержание и виды договоров-контрактов.

Изучив данную тему, студент должен:

знать:

- организацию, формы и принципы товароснабжения;

- рациональную организацию и технологию завоза товаров на торговые предприятия;

-содержание и виды договоров контрактов;

уметь:

- принимать решения по выбору эффективных способов организации процесса товароснабжения.

При изучении темы необходимо:

- изучить тему 8 из учебного пособия;

- ознакомиться с дополнительной литературой;

- выполнить тест по теме 8 из практикума по дисциплине;

- ответить на следующие контрольные вопросы:

1. Какие факторы влияют на товароснабжение?

2. Перечислите основные формы товароснабжения розничной торговой сети.

3. Каковы основные методы доставки товаров?

4.Что влияет на величину поставляемой партии товаров и частоту завоза товаров в торговые предприятия?

Литература: 1, 3, 4, 6, 7, 9, 11, 13, 14, 24, 25, 26.

Дата добавления: 2015-04-29