ВВЕДЕНИЕ. Содержание отчета по практике

Содержание отчета по практике

Общезаводское хозяйство

Ознакомится со следующими общезаводскими подразделениями.

Сырьевая база хозяйства. Поступление основного и дополнительного сырья и его хранение. Районы заготовки и способы доставки его на предприятие. Характеристика поступающего сырья. Типы хранилищ и способы хранения. Внутризаводской транспорт.

Производственная лаборатория. Наличие лаборатории технологического и химического контроля производства, ее оснащение, персонал. Проводимые анализы качества сырья и продукции на этапах производства. Установленные требования к качеству сырья, материалов и готовой продукции.

Тарное хозяйство предприятия. Наличие, виды и количество используемой тары и упаковочных материалов на предприятии.

Ремонтно-механическая база. Ремонтные мастерские. Оборудование, инструмент, оснастка. Персонал ремонтного хозяйства предприятия. Количество и качество производимых ремонтов.

Дополнительные подразделения. Дополнительные цеха и подразделения на территории предприятия. Например: склады ГСМ, участок деревообработки, фирменный магазин, площадки для хранения техники и т.п.

Энергопотребление предприятия. Источники снабжения предприятия и отдельных цехов тепловой энергией (горячая вода, пар), холодом, электроэнергией, воздухом, водой, канализацией и т.п.

Охрана окружающей среды. Меры, принимаемые на предприятии по охране окружающей среды. Очистные сооружения сточных вод и вентиляционных выбросов.

Техника безопасности. Основные требования техники безопасности по цехам предприятия. Мероприятия по охране труда персонала предприятия. Общие правила производственной санитарии и гигиены на производстве.

На завершающей стадии практики в течение последней недели на основании подготовленных материалов студент составляет отчет по практике в соответствии с требованиями программы. Общий объем отчета составляет обычно не более 30-ти страниц рукописного текста (25-ти страниц машинописи).

Если собранный материал содержит более полную интересную информацию с критическими замечаниями студента, то отчет может быть расширен. В этом случае принимается решение использовать материалы отчета при дальнейшей научно-исследовательской работе студента.

Отчет должен содержать полную характеристику предприятия, применяемой технологии, оборудования. В нем приводятся только фактические данные по предприятию и личные наблюдения студента. Предполагаемый объем материала приведен после каждого раздела.

Отчет обязательно должен содержать следующие разделы:

Дается характеристика отрасли, к которой принадлежит выбранное для прохождения практики предприятие. Ее место и роль в пищевой промышленности Республики Беларусь. (1 страница).

Дата добавления: 2015-03-29