Роллы 2

Роллы из кабачков

Ингредиенты:

Лимон – 1 шт.;

1 зубчик чеснока;

Цукини – 1 шт.;

Морковь – 2 шт.;

Грецкие орехи – 1-1,5 стакана;

Соль по вкусу.

Эти чудесные рулеты из цукини имеют своеобразный, насыщенный вкус. Многие сравнивают его по ощущениям с мясным фаршем благодаря морковной начинке.

Кабачок необходимо очень мелко нарезать, либо использовать терку-мандолину. Орехи замачивать не менее одного часа, после чего тщательно промыть. В блендере перемолотьть заранее порезанную морковь, орехи и чеснок и добавить сок лимона до состояния однородной паштетной массы. В каждый кусочек цукини завернуть по чайной ложке паштета. Закрепить каждый кусочек с паштетом зубочистками для стойкости. Морковная начинка получится ещё вкуснее, если в неё добавить приправ и зелени.

В прошлый раз мы мариновали начинку, использовали много разных орехов, и вообще, блюдо не отличалось простотой. На этот раз предлагаем вам более доступный и быстрый рецепт всё тех же самых иностранных роллов.

Довольно часто люди в поисках более полезной и разнообразной пищи интересуются, чем заменить рис в роллах. Ну конечно, живой, пророщенной гречкой! Она не только очистит ваш кишечник от всех накопившихся шлаков, но и восстановит работу ЖКТ в целом. Итак, приступим.

Новый рецепт блюда, интегрированный в сыроедение:

Грецкие орехи;

Пучок зелёного лука;

Несколько авокадо;

300 г зелёной гречки;

Красный сладкий перец.

Специально не стала уточнять количество всех ингредиентов, потому как довольно часто пишут, что слишком много начинки или слишком мало. В общем, я делала на глаз, а вы смотрите по собственному вкусу. Сначала размельчим в блендере гречку с водой до состояния паштета. Затем перемолим всё остальное вместе с гречкой. Выложим слой гречки сверху на нори. После этого аккуратно маленькими тоненькими кусочками выложим овощную начинку и свернём в роллы. Также как в прошлый раз дадим постоять в холодильнике 15-20 минут, после чего порежем острым ножом на кружочки. В качестве овощной начинки использовались:

2-3 авокадо;

1 сельдерей;

Смесь из зелени – лук, петрушка, укроп и базилик;

Пучок листьев салата;

Несколько помидор.

Вкусные роллы в домашних условиях готовы! Вы можете подавать их как отдельное блюдо, так и в виде закуски к основному. Они не только разнообразят рацион, но и принесут максимум пользу всем, кто следит за здоровьем. Спасибо, Япония!

Дата добавления: 2015-03-31