Литовские цеппелины - это просто и вкусно !

Куриные голени в молочно-медовой заливке - просто и вкусно!

| Нам понадобится две куриные голени,хотя можно любые части курочки использовать,одна средняя луковица,молоко 150 мл,мёд 1 ст.ложка,

4 ст.ложки топлёного маслица, морковь средняя,,соль и специи по вкусу.

Способ приготовления очень прост:голени вымыть,высушить и натереть солью и специями по вкусу.

Лук нарезать полукольцами,морковочку кружочками и уложить в форму для запекания это будет наша "подушка".

Укладываем голени на "подушку",поливаем топлёным маслицем и отправляем в духовку минут на 20 при температуре 180 градусов.

В это время смешиваем молоко и мёд (у меня мёд был не жидким, поэтому всю смесь хорошенько растопить на водяной бане).

По истечении 20 минут поливаем куриные голени нашей молочно-медовой заливкой и отправляем ещё запекаться минут на 30-40.

Куриные голени получились очень сочные,ароматные с вкусной корочкой и слегка сладковатым вкусом.

Гарнир - какой сами пожелаете.

Приятного аппетита и готовьте С ЛЮБОВЬЮ!!!

Людмила 6567
21:20, 2 января

Ингредиенты:

Картофель - 12 шт.больших;

Мясной фарш 300гр - состав как на пельмени;

Яйцо - 1 шт;

Крахмал - 1ч.л;

Мука - 1 ст.л;

Соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Сварить картофель 6шт. и истолочь в пюре.Натереть на мелкой тёрке остальные 6 картофелин сырыми,поместить их в марлю и хорошо отжать.

Сок оставить отстаивать.

Смешиваем сырую и варенную картошку, осевший крахмал из сока картофеля, добавляем яйцо, 1ч.л.сухого крахмала, муки, соль, перец.

Из такого теста делаем лепёшку на размер ладони - толщиной 5-7мм,кладём в серединку 1 ч.л. мясного фарша и защипляем в форме цеппелина.

Форма цеппелинов напоминает овальную котлету.

Варим наши цеппелины в подсоленной кипящей воде.Опускаем их аккуратно по одному,слегка помешивая.

Подождать, когда цеппелины всплывут и варить на сильном огне ещё 20 минут - вода должна кипеть постоянно.

Готовые цеппелины полить сливочным маслом и сметанкой.

Хорошо подходят всевозможные чесночные, грибные подливы и соусы, а также жаренное сало.

Приятного аппетита и готовьте С ЛЮБОВЬЮ!!!

Людмила 6589
19:32, 3 января

Дата добавления: 2015-03-31