Творожно-яблочный пирог с безе

в моей семье просто обожают яблочные и творожные пироги. Не перестаю экспериментировать и пробовать что-то новое, красивое и оригинальное. Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт чудесного творожно-яблочного пирога с безе. Готовый пирог я разрезала на аппетитные пирожные. Попробуйте, это так вкусно и красиво!

Ингредиенты для теста:

• Мука – 2 ст.
• Сливочное масло (или маргарин) – 150 гр.
• Сахар – 0,5 ст.
• Желтки – 3 шт.
• Сметана – 100 гр.
• Разрыхлитель – 1 ст.л.
• Ванилин

Для начинки:

• Яблоки – 4-5 шт.
• Творог – 500 гр.
• Сахар – 0,5 ст.
• Сметана – 3-4 ст.л.
• Желток – 1 шт.

Для безе:

• Белки – 4 шт.
• Сахар – 3-4 ст.л.

Отделите белки от желтков, белки уберите в холодильник. Сделайте песочное тесто, для этого разотрите желтки с сахаром, добавьте размягченное сливочное масло, ванилин, сметану, муку с разрыхлителем. Замесите тесто, скатайте его в шар, заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут. Для начинки измельчите блендером творог с сахаром, желтком и сметаной. Яблоки почистить от кожицы и сердцевины, нарежьте тонкими пластинами. Тесто раскатайте в пласт и перенесите в форму для выпечки, сделайте бортики. На тесто выложите ровным слоем творожную начинку. Затем яблочные пластины. И поставьте запекаться в разогретую до 180 гр. духовку на 35 минут. Белки соедините с сахаром и взбейте миксером до упругих пиков. Противень с пирогом достаньте из духовки, сверху распределите взбитые белки.Опять поставьте противень в духовку на 7 минут. Ну очень вкусно, обязательно попробуйте!

Приятного аппетита!

http://laskovaya-mama.ru/tvorozhno-yablochnyiy-pirog/

Оксана Грошкова 3109
14:51, 16 января

Салат "МЕТЕЛКА". Для желающих похудеть после праздников!

Салат для желающих похудеть или просто привести фигуру в форму после праздников.

капуста - 100гр

морковь 1 шт.

свекла свежая

масло оливковое

капуста + морковь + свекла свежая (тереть на терке для корейской морковки) и зелень.

Заправляете маслом, я люблю оливковое.

И каждый день большую порцию нужно скушать.

Очень вкусно и полезно

лапушка 176
19:37, 10 января

Дата добавления: 2015-03-31