Запеканка из куриного фарша с беконом

Предлагаю вашему вниманию оригинальный рецепт мясной запеканки из куриного фарша с беконом и яйцами. Такая красивая запеканка станет украшением любого праздничного стола, а вкусна она как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты:

• Фарш куриный - 325 гр.
• Батон - 70 гр.
• Молоко - 100 гр.
• Лук - 2 шт.
• Яйцо - 1 шт. (и плюс 1 шт. для смазки)
• Сырокопченый бекон нарезка - 200 гр.
• Яйца перепелиные вареные - 8 шт.
• Соль с сухой зеленью, паприка сухая, горчица
• Сыр для посыпки (по желанию)

Сварить перепелиные яйца вкрутую. Охладить в холодной воде и очистить от скорлупы. Кусочки батона замочить в молоке. В мясорубке смолоть фарш, батон, лук. Добавить желток и соль с зеленью. Перемешать. Белок взбить в пену и вместе с горчицей добавить в фарш. Далее добавить сухую паприку для цвета. Всё хорошо перемешать. Фарш получается немного жидким. Смазать форму растительным маслом и выстелить полоски бекона так, чтобы края свисали из формы. Выложить на бекон часть фарша и вареные яйца. Закрыть остатком фарша. Концы бекона сложить на фарш. Смазать взбитым яйцом и отправить в разогретую до 200*С духовку на 40-45 минут. По желанию можно за 15 минут до готовности посыпать верх запеканки сырной стружкой.

Приятного аппетита!

http://laskovaya-mama.ru/zapekanka-iz-kurinogo-farsha/

Оксана Грошкова 3179
13:30, 19 января

Дата добавления: 2015-03-31