Слоеные трубочки с кремом

Уже очень давно хотела сделать такие вкусные слоеные трубочки с кремом, они такие красивые и аппетитные!!! Но для их изготовления нужны конусные формочки… В нашем городе поиски таких формочек не увенчались успехом… но я все же нашла выход из положения! Подобные формочки я сделала сама из плотной фольги (можно и из тонкой, но слоев нужно сделать побольше). Все очень доступно, легко и просто! А как красиво, эффектно, аппетитно и вкусно, словами не передать! И самое главное очень быстро и не хлопотно!

Ингредиенты:

• Слоеное бездрожжевое тесто – 1 пачка (500 гр.)
• Сливки для взбивания (33 %) – 300 гр.
• Сахар или сахарная пудра – 0,5 ст.
• Какао – 1-2 ст.л. (по желнию)

Слоеное тесто разморозьте, раскатайте не очень тонко в одном направлении. У меня пачка теста состоит из 2 пластов, каждый пласт я раскатала и разрезала на 6 полосок, шириной примерно 2,5 см. Сделаем наши конусные заготовки из фольги. Для этого разрежьте плотную фольгу на прямоугольники 15х30 см (можно немного меньше), сверните их пополам, затем сделайте конус. Я сделала 12 конусов. Если у вас фольга тонкая, просто сделайте больше слоев, что бы тем самым уплотнить конусы (что бы они держали форму). Теперь слоеное тесто нужно накрутить на конусы, начиная от вершины к основанию (накручиваем внахлест). Выложите заготовки на пергаментную бумагу (смазывать яйцом не нужно!). Выпекайте при 180 градусах примерно 20 минут. Для сливочного крем взбейте миксером сливки с сахаром и какао до густого состояния. Какао можно и не добавлять, но нам очень понравился такой ароматный, нежный крем. Вообще такие слойки можно наполнить любым вашим любимым не жидким кремом. Затем слойки остудите, конусную основу извлеките, наполните тесто сливочным кремом, я это делала с помощью кондитерского шприца. Вот такие быстрые, очень вкусные и красивые слоеные трубочки я сделала из сподручного материала. И сделала быстро, и исчезли они еще быстрее, чем я их сделала)))

Приятного аппетита!

http://laskovaya-mama.ru/sloenyie-trubochki/

Оксана Грошкова 4614
11:55, 1 февраля

Дата добавления: 2015-03-31