Приготовление. Новогодний праздник не только время для пьянки, которая у нынешних русских будет продолжаться от католического Рождества 25 декабря до начала китайского

Новогодний праздник не только время для пьянки, которая у нынешних русских будет продолжаться от католического Рождества 25 декабря до начала китайского Нового года Змеи 10 февраля 2013 года, но и время разумного планирования своего достойного (или недостойного) будущего.

Излишняя восторженность чужими обычаями и небрежительное отвержение своих собственных национальных традиций неизбежно приводит всякий народ к впадению в приниженное холопское состояние, что мы нынче и имеем на нашей демократической Руси, под влиянием западных идей быстро скатившейся на уровень отсталого сырьевого придатка, в дальнейшем не сулящего ничего доброго русскому народу.

Только достойная национальная гордость и сплоченное единство нации делают даже малые народы значительными, а их жизнь – состоятельной и уверенной в будущем.
Об этом нынче быстро вымирающему русскому народу начала XXI века не стоит забывать. В ином случае XXII век будет уже без русских – на нынешней до крайности перенаселенной планете время игрушек народов со своим будущим уже прошло.

Шоколадно-ореховая ёлочка

Ингредиенты:
• горький шоколад - 500 г,
• орехи рубленые и обжаренные - 250 г.
Для склеивания частей:
• темный шоколад - 60 г.
Для украшения:
• сахарная пудра для посыпки - 2 ч. л.
• и все подходящее, что найдется.
ПРИМЕЧАНИЕ. Предпочтительнее взять смесь грецких орехов и миндаля, но с успехом можно использовать любые орехи, имеющиеся под рукой.

Орехи измельчить ножом, но не очень мелко, положить в кастрюльку, немного обжарить и дать поостыть до 45-50 гр. С.
Шоколад растопить на не слишком горячей водяной бане. При подогреве шоколад не перегревать. Шоколад полностью плавится при температуре +32 гр. С, а его нагрев свыше +45 гр. С приводит к некоторому снижению качества.
Все перемешать.
На доску расстелить фольгу, наметить на ней кресты разного размера - для нижних "веток" побольше, для верхних - маленькие.
На эти кресты разложить теплую шоколадно-ореховую массу в виде крестообразных красивых елочных веточек. Для достаточной прочности детали делать потолще.
Дать массе хорошо застыть (для лучшего затвердения можно поместить в холодильник).
После затвердения массы аккуратно, чтобы не поломать, снять "ветки" с фольги.
Осторожно укладывать "ветки" друг на друга, склеивая их размягченным на водяной бане шоколадом.
При склеивании "веток" не спешить и давать достаточно затвердеть предыдущей склейке.
Готовую "ёлочку" посыпать сахарной пудрой.
Можно дополнительно украсить по своему вкусу. Разноцветные конфетки и другие украшения аккуратно приклеивать к "веткам" растопленным шоколадом.
Если "ветки" случайно отломятся, приклеить их на место растопленным шоколадом и подержать до затвердения.

Бисквитное пирожное
«Рождественская Елочка»

Ингредиенты:
На 6 пирожных.
Для бисквита:
• 3 яйца
• щепотка соли
• 75 г сахара
• 100 г молотого миндаля
• 25 г муки
• 25 г крахмала
Для украшения:
• 100 г белого шоколада
• 100 г фисташек
• сахарная пудра для изображения снега
Для снежных верхушек:
• 3 ст. л. сахарной пудры
• 1 ч. л. лимонного сока

Дата добавления: 2015-03-31