При выпечке соус не проседает, а запекается пышной массой, приятного кисловатого вкуса с обалденным чесночным ароматом.

Лук порезать полукольцами и обжарить в небольшом количестве масла до прозрачности (я добавила болгарский перец для красоты), посолить и добавить прованские травы, или приправы по вашему вкусу.

Соль, укроп, приправы по вкусу (у меня прованские травы).

Если вам нужно покормить ваших родных сытным завтраком, то предлагаю рецепт луково-картофельного пирога под соусом али-оли.

Но захотелось мне этот рецепт немного разнообразить.

У нас очень большая семья, поэтому я делаю большую порцию в противне 30 х 20 см. Вкусный пирог только теплым, из-за картофеля.

Если вам нужно покормить ваших родных сытным завтраком, то предлагаю рецепт луково-картофельного пирога под соусом али-оли.

Луково-картофельный пирог в нашей семье пекут издавна. Рецепт всегда был нерушим: картофельное пюре с добавкой муки и яиц, луковая начинка….

Ингредиенты:

картофельное пюре - 500 гр;

мука – 250 гр (половина от картофельного пюре);

яйца -2 шт;

лук – 3 больших головки;

масло подсолнечное рафинированное – 200 гр. (для соуса, начинки и смазывания противня);

Из пюре, муки и яиц замесить тесто (тесто должно быть не тугим). Выложить его в подготовленный противень сформировав бортики, в углубление выложить луковую начинку (я добавила копченую колбасу и зелень укропа)

По верху выложить соус али-оли и посыпать зеленью укропа. Выпекать при температуре + 200 градусов 20 минут (пока корочка не станет румяной).

Дата добавления: 2015-03-31