Мясо по-французски. Салат из креветок с ананасом

Салат из креветок с ананасом

Кекс с клубникой и голубикой

Ингредиенты:

100 гр. размягченного сливочного масла

2 яйца

110 гр. муки

75 гр. сахара

50 мл. молока

1\4 ч. ложки ванилина

щепотка соли

0.5 ч. ложки разрыхлителя

4 ст. ложки голубики или черники

3-4 шт. клубники

Приготовление:

1. Духовку нагреть на 180 градусов, прямоугольную формочку для кексов смазать маслом.

2. Масло взбить с сахаром до бела, добавить ванилин, соль и яйца, размешать на низкой скорости, добавить муку смешанную с разрыхлителем и просеянную, размешать осторожно лопаточкой, влить молоко и добавить порезанную клубнику и целую голубику, осторожно смешать, выложить тесто в форму, выпекать 45-50 минут, до готовности.

3. Готовый кекс остудить на решетке, можно верх полить сахарной глазурью и украсить ягодами.

Ингредиенты (на 5 порций)

В одной порции – около 50ккал.

креветки свежезамороженные без панциря – 250 гр;

ананас – 100 гр;

масло оливковое – 20 мл;

сметана – 50 гр;

уксус винный – 20 мл;

зелень петрушки – 20 гр;

салат листовой – 20 гр;

соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Предварительно отваренные в подсоленной воде креветки смешать со сметаной, приправить перцем.

2. Ананас нарезать тонкими ломтиками, затем соединить с креветками, уксусом, оливковым маслом и мелко нарубленной зеленью петрушки.

3. Выложить салат на блюдо, выстеленное листьями салата, и подать на стол.

На 1 кг филе свинины:

3-4 луковицы

3 помидора

4 крупных картофелины

200гр. сыра

майонез

соль

перец

растительное масло

1.Мясо нарезать порционными кусками, хорошо отбить, посолить, выложить (не очень близко друг к другу) на противень, смазанный растительным маслом.

2.Лук нарезать полукольцами, выложить на мясо, смазать майонезом. Следующий слой – нарезанные кружочками помидоры. Поперчить, посыпать половиной сыра, натертого на крупной тёрке.

3.Картофель нарезать дольками, посолить, выложить на свободное место между мясом на противне.

4.Запекать в разогретой до 200°С духовке до готовности (примерно 1,5 часа), постоянно поливая выделяющимся соком (если его будет мало - влить немного кипятка). За 15-20 минут до готовности посыпать оставшимся сыром мясо и картофель.

Дата добавления: 2015-03-31