Эгг Ног

Бомбей Банан

Рецепт, включая название, содран с коктейля в монтреальском Aux Vivres, наилюбимейшем веганском ресторане. Единственная разница - там вместо минадального молока - кокосовая вода.

В бленедере смешивается:

1,5 стакана миндального молока

1 спелый банан

2-3 финика

1 с.л. кокосовой стружки

1/4 ч.л. гарам масала

Традиционный рождественский коктейль эгг ног делается со сливками, взбитыми яйцами, ромом и специями. Я его уже делала в прошлом году, в этом году добавила не сырой, но используемый многими сыроедами черный сироп патоки. Он придает коктейлю особенный шоколадно-копченый вкус и коричневый цвет. Также он богат железом.

4 стакана миндального молока

1 банан

3 столовые ложки молотого семени льна

1 мускатный орех

3 столовые ложки нектара агаве

2 столовые ложки черной патоки (не обязательно)

1 ч.л. молотой корицы

2 см. стручка ванили или 1 ч.л. ванильного экстракта

Половинку мускатного ореха натереть на тёрке в блендер. Добавить всё остальное, кроме банана, и как следует смешать. Можно и даже стоит смешать заранее, налить в кувшин, а поставить на пару часов в холодильник. Льняное семя размокнет и загустит коктейль. Потом смешать всё с бананом прямо перед подачей. Сверху каждой порции потеретль дополнительного мускатного ореха.

Дата добавления: 2015-03-31