Блинный торт

А сегодня – блинный торт... а вкусный какой!

Время приготовления: 35 минут + 1 час на охлаждение

Порций: 6-8

Ингредиенты:

Блинчики 20 шт

Сливки 35-40% 300 гр

Сахар 300 гр

Вишня

Приготовление:

1. Взбейте сливки с 200 г сахара до твёрдых пиков.

2. Выкладывайте на блюдо блинчики по одному и смазывайте взбитыми сливками.

3. Обмажьте со всех боков сливками наши блинчики и уберите готовый торт в холодильник на 1 час.

4. Пока торт пропитывается и охлаждается, приготовьте соус. Вишню соедините с оставшимся сахаром и взбейте погружным блендером.

5. Вылейте массу в кастрюльку и варите в течении 30 минут на медленном огне. Снимайте пенку как у варенья. Остудите перед использованием и полейте охлажденный торт соусом.

"Пирог из серии быстро-просто-вкусно"

Ингредиенты:

300 г твердого сыра

3 яйца

200 г сливочного масла

300 г творога

350 г муки

15 г разрыхлителя

соль по вкусу

Приготовление:

1. Быстренько трем на терке 300 г твердого сыра, взбиваем 3 яйца и растапливаем 200 г сливочного масла.

2. Все смешиваем, добавляем 300 г творога, 350 г муки и 15 г разрыхлителя.

3. Посолить по вкусу.

4. Выливаем тесто в форму для запекания (на такое количество теста форма примерно 26 см в диаметре, имейте в виду, пирог в духовке у вас еще поднимется).

5. Сверху можно посыпать кунжутом.

6. Запекаем в разогретой до 180 °С духовке до золотистого цвета около 30 минут.

"Венгерский яблочный пирог"

Ингредиенты:

130г муки

160 г манной крупы

180 г сахара

7 г разрыхлителя теста

½ ч.л. корицы

7 яблок

120 г сливочного масла

Приготовление:

1. Смешиваем в отдельной посуде муку, манку, сахар, разрыхлитель и корицу

2. Яблоки моем, чистим от кожуры и семенных коробочек и натираем на крупной тёрке

3. Форму для выпекания выстилаем пекарской бумагой или фольгой и обильно смазываем сливочным маслом

4. Насыпаем на дно формы часть сухой смеси, слой должен быть не слишком толстый, и разравниваем

5. Затем выкладываем натёртые яблоки слоем примерно такой же толщины, разравниваем

6. Чередуя слои, выкладываем всю сухую смесь и яблоки, последним должен быть сухой слой. У меня вышло три сухих и два яблочных слоя. Сверху натираем на тёрке сливочное масло

7. Духовку разогреваем до 180 градусов. Выпекаем пирог в течение 40-45 минут, корочка должна стать румяной

Дата добавления: 2015-03-31