Жаркое по-домашнему

Ингредиенты и приготовление:

Курицу порезать средне (у меня было 2 окорочка)

Поджарить на раст. масле почти до готовности с луком и морковью.

Картошку (5-6 штук) нарезать крупными

кубиками или кольцами.

Добавить 2 ст. ложки муки. Перемешать.

Положить картошку. Залить водой почти всю картошку.

Добавить специи (соль, перец и др.)

Тушить под крышкой до готовности картофеля

За 10 минут до готовности добавить 3 листика лавр. листа.

Когда жаркое будет готово - лист убрать.

Пирог "Зебра"

Ингредиенты:

5 яиц

2 стак. сахарного песка

200 г. масла растопить

1 стакан сметаны

0.5 ч. ложки соды, загасить уксусом

2 стак. муки (1 стакан = 200 мл)

2 ст. ложки какао

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром до белой пены. Добавить просеянную муку, соду, растопленное остывшее сливочное масло, сметану и тщательно перемешать (лучше миксером)

Тесто разделить на две равные части. В одну часть добавить 2 ст. ложки муки, в другую 2 ст. ложки какао.

Широкую форму (26-28 см), смазать маслом. Вливать в центр поочередно небольшие порции разного теста (по столовой ложке). Не перемешивать!

Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов в течении получаса. Постоянно поглядывать...если верх пирога уже пропечется, а середина еще нет - следует накрыть пирог фольгой, уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать до готовности.

Я люблю его просто так.А вы можете прослоить взбитой сметаной с сахаром или заварным кремом, будет очень вкусно!

Печенье "Венское"

Ингредиенты:

Маргарин - 250 г.

Яйца - 2 шт.

Сода пищевая - 0,5 ч.л.

Сахар - 1 стакан.

Мука - 1-1,5 стакана.

Варенье любое - 1 стакан.

Соль - щепотка.

Приготовление:

Этап 1 Растопить на водяной бане маргарин. Добавить к нему яйца, сахар, соду, соль.

Этап 2 Просеять муку и замесить крутое тесто.

Этап 3 Разделить его на две части. Одну часть (поменьше) кладем в морозилку на 15 минут.

Этап 4 Вторую часть теста раскатать и выложить на смазанный растительным масло противень. Сверху намазать вареньем.

Этап 5 Теперь достаем из холодильника вторую часть теста и натираем её на терке поверх начинки. После этого ставим венское печенье в духовку на 30 минут с температурой 180 С.

Этап 6 Затем остудить и разрезать на кусочки.

Дата добавления: 2015-03-31