Студопедия

КАТЕГОРИИ:


Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748)

Методи добування. 1. Гідроліз природних білкових речовин приводить до утворення суміші амінокислот, з якої відповідними методами (іонообмінна та газорідинна хроматографія




1. Гідроліз природних білкових речовин приводить до утворення суміші амінокислот, з якої відповідними методами (іонообмінна та газорідинна хроматографія, електрофорез) виділяють окремі речовини.

У промислових масштабах зазвичай гідролізують відходи м'ясної промисловості (копита, роги, кров тощо).

2. Спрямований ферментативний синтез відбувається під впливом ферментів у клітинах мікроорганізмів або поза ними. В промислових масштабах таким чином з нехарчової сировини (вуглеводнів) добувають кормовий лізин і глутамінову кислоту. В лабораторній практиці поширені також синтетичні методи.

3. Дія амоніаку (надлишку) на галогенозаміщені амінокислоти є загальним методом добування амінокислот, придатним для синтезу
α-, β-, γ-амінокислот, хоча зазвичай застосовується для добування
α-амінокислот:

4. Добування α-амінокислот дією амоніаку і синильної кислоти є одним із найважливіших методів синтезу цього типу амінокислот (реакція Штреккера). Проміжними сполуками в перетвореннях оксосполук є альдіміни і кетіміни:

Цей спосіб було вдосконалено М. Д. Зелінським (метод Зелінського), який запропонував замість синильної кислоти застосовувати суміш амоній хлориду і калій ціаніду, які утворюють амоній ціанід:

5. Приєднання амоніаку до ненасичених кислот приводить до утворення β-амінокислот, наприклад:




Поделиться с друзьями:


Дата добавления: 2015-05-24; Просмотров: 690; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы!


Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет



studopedia.su - Студопедия (2013 - 2024) год. Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав! Последнее добавление




Генерация страницы за: 0.027 сек.