Документация продукции животноводства

Акт

Составлен о том, что 25 июля 2002 г. при приемке на Петров­ском хлебоприемном предприятии пшеницы озимой Миронов­ская 808 от шофера Попова АЛ. обнаружено расхождение меж­ду отправленной и фактически принятой массой, а именно: по товарно-транспортной накладной NQ 115 отправлено 2500 кг (две тысячи пятьсот), принято 2460 кг (две тысячи четыреста шестьдесят), недостает 40 кг (сорок).

Уполномоченный хозяйством Абрамов

Шофер Попов

Такие акты составляет непосредственно на хлебоприемном предприятии уполномоченный хозяйством и в тот же день пере­дает их в бухгалтерию сельскохозяйсТ\3енного предприятия. При отсутствии уполномоченного расхождения выявляют работни­ки бухгалтерии. О расхождениях сообщают руководителю хо­зяйства для принятия соответствующих мер.

При отправке зерновой продукции на склады хозяйства с то­ка на каждую отправляемую партию выписывают сопроводи­тельный документ. Такими документами могут быть путевка на JJЫВОЗ продукции с поля, реестр отправки зерна и другой про­дукции с поля или накладная. Накладную (внутрuxозяйственно­го назначения), (ф. NQ 264-АПК) оформляют примерно так же, как и путевку на вывоз продукции с поля.

Сводным документом о поступлении и расходовании зерно­вой продукции на току является ведомость движения зерна и дру­гой продукции (ф. NQ 167-АПк)l. Ее составляет заведующий током (весовщик) ежедневно после окончания рабочего дня по каждой культуре и сорту. В специальном разделе ведомости "Регистраци­онный лист на поступившую или выбывшую продукцию" запи­сывают номера всех первичных документов (путевки на вывоз продукции с поля, реестры отправки зерна и другой продукции с поля, накладные, товарно-транспортные накладные, щиты на сортировку и сушку продукции растениеводства) и указанную в них массу зерна. Записи группируют по объектам поступления и отправки продукции. В конце дня подсчитывают итоги, и данные о движении зерна отражают в первой части ведомости.

Ведомость движения зерна вместе с первичными документа­ми, на основании которых она составлена, в конце рабочего дня передают в бухгалтерию хозяйства (подразделения). Однако прежде чем сдавать документы, заведующие токами (весовщи­ки) отражают все данные о движении зерновой продукции в книге (карточках) складского учета. Это дает возможность сис­тематически контролировать движение зерновой продукции на току и сверять его с данными бухгалтерского учета.

В бухгалтерии проверяют все поступившие документы и учитывают движение продукции по каждому току. Для этого со­ставляют накопительную ведомость движения зерна по каждой культуре.

В установленные графиком документооборота сроки под­разделение представляет в центральную бухгалтерию хозяйства сводные данные вместе с документами о движении зерновой продукции за день, пятидневку и нарастающим итогом с начала уборки. В хозяйствах, где в подразделениях нет бухгалтерских работников, документы обрабатывают непосредственно в цент­ральной бухгалтерии. В центральной бухгалтерии ведут сводную ведомость движения зерна по хозяйству в целом, форма ее такая же, как и форма накопительной ведомости.

Отдельные виды продукции (например, фасоль) хозяйства могут приобретать у граждан, которые ее выращивают согласно заключенным с хозяйством договорам. Эта продукция приходу­ется на сельскохозяйственных предприятиях на основании спе­циального документа — накладной на приемку (закупку) сельско­хозяйственной продукции от граждан по договорам.

Учет продукции овощеводства, садоводства, картофеля и бах­чевых культур. Первичным документом по учету выхода продук­ции овощеводства, садоводства, картофеля и бахчевых культур является дневник поступления сельскохозяйственной продукции (ф.№ 168-АПК)¹,

По мере поступления продукции от рабочих (колхозников), занятых на уборке урожая, приемщик (кладовщик) взвешивает собранную продукцию и каждый отвес записывает в дневник, указывая при этом качество принимаемой продукции. Если не­медленное взвешивание продукции затруднено, то для опреде­ления массы собранного урожая можно применять заранее измеренную тару определенной вместимости (корзины, ящики, ведра и т. п.).

Для определения массы корнеклубнеплодов, хранящихся в буртах (в местах уборки), допускается оприходование урожая путем замера буртов. При расчете используют фактическую мас­су 1 куб. м. заложенной продукции, определяемую путем выбо­рочного взвешивания, а не нормативную. Процент содержания примеси (земля, листья и т. п.) рассчитывают также выбороч­ным взвешиванием нескольких партий продукции до и после очистки, при этом составляют специальный акт, который и слу­жит основанием для уточнения валового сбора урожая корне­клубнеплодов, капусты и т. п.

В отдельные периоды уборки овощей могут применяться различные натуральные единицы измерения — штуки, пучки и т. п., но они обязательно должны быть приведены к единице из­мерения массы — килограмму. Для этого взвешивают несколько партий продукции и выводят среднюю массу каждых 100 шт. или 100 пучков. Эта средняя масса принимается для учета и оп­ределения массы продукции, поступившей от урожая. В днев­никах в таком случае указывается: количество — в числителе, а масса — в знаменателе.

На каждый отвес продукции, сдаваемой рабочим (колхозни­ком), приемщик выдает рабочему (колхознику) талон с указани­ем номера отвеса и массы сданной продукции. На основании та­лонов бригадиры производят записи в учетные листы выработ­ки каждого рабочего (колхозника) для определения суммы его заработка.

С места уборки продукцию отправляют на пункты сортиров­ки, в хранилища хозяйства, на пункты переработки и т. п. На каждую партию продукции выписывают сопроводительный до­кумент — путевку на вывоз продукции с поля либо накладную. Оформляют эти документы в обычном порядке.

Дневники поступления сельскохозяйственной продукции с приложенными накладными, путевками, актами ежедневно сдают в бухгалтерию хозяйства (подразделения) вместе с обоб­щающей их ведомостью движения зерна и другой продукции.

На пунктах сортировки, сушки или переработки, а также в хранилищах всю продукцию взвешивают и записывают в книгу (карточки) складского учета. Здесь же составляют и соответст­вующие акты на сортировку, переработку овощей и фруктов, в которых указывают, сколько и какого сорта продукции принято на сортировку (переработку), какие получены продукты, сколь­ко и в какую тару они упакованы. В этом же акте указывают ко­личество используемых отходов и отдельно - отходов, непри­годных к использованию. Все документы сдают регулярно в бух­галтерию.

После сортировки значительную часть овощей фруктов, ягод отравляют заготовительным организациям, на каждую партию составляют товарно-транспортную накладную (на от­правку-приемку овощей{ плодов, ягод, лубяных и других культур) [N~ 193-АПК (овощи)]. В этой накладной указывают наимено­вание продукции по видам и сортам, в какой таре она отправле­на и ряд других показателей. Накладную выписывают в четырех экземплярах. Первый экземпляр остается в пункте отправки. Он служит основанием для списания материальных ценностей с ос­татков. Второй, третий и четвертый экземпляры вручают води­телю. После приемки продукции в заготовительной организа­ции второй экземпляр накладной остается там, а третий и четвертый с пометкой о приемке продукции возвращают в хо­зяйство. При этом третий экземпляр товарно-транспортной

. накладной с распиской о принятии продукции поступает в бух­галтерию, где про изводится сверка принятого количества с от­правленным. Все выявленные расхождения должны быть оформлены актом и рассмотрены руководителями хозяйства. Четвертый экземпляр товарно-транспортной накладной остает­ся у водителя и служит основанием для учета транспортной ра­боты и начисления оплаты труда водителю и грузчикам.

. Учет сбора, сортировки, переработки и продажи винограда, орехоплодных, субтропических и цитрусовых культур осуществ­ляется в том же порядке, что и учет продукции овощеводства и са­доводства. для оприходования продукции садоводства в специа­лизированных Х0ЗЯЙСТВах при меняется специальный документ _ дневник поступления продукции садоводства (ф. NQ 171-АПк)2. В специализированных овощеводческих хозяйствах для оприходо­вания продукции закрытого грунта применяется также специаль­ный документ - дневник поступления продукции закрытого грунта (ф. NQ 170-АПК)3.

Учет семян. Продукция сельскохозяйственного производст­ва, предназначенная на семена, в учете выделяется отдельно. Для этих целей предусмотрен ряд специализированных документов.

Зерно, собранное с семенных участков, следует хранить обо­собленно. Оно не должно смешиваться с зерном, собранным с обычных посевных площадей. Поступление зерна оформляют отдельными документами. При засыпке этого зерна в зернохранилища составляют акт на засыпку семенного материала. При расходе семян и посадочного материала на посев и посадку со­ответствующих культур составляют акт расхода семян и посадоч­ного материала (ф. NQ 183-Апк)1, который является основани­ем для списания в расход (с подотчета) этих ценностей.

Сдача сортовых семян на хлебоприемные предприятия, а также межхозяйственный обмен или продажа их другим хо­зяйствам Сопровождаются следующими документами: супер­элитные и элитные семена всех культур и самоопыленных ли­ний кукурузы - аттестатом на семена, а сортовые семена и семена гибридных популяций первой и последующих репродук­ций - свидетельством на семена, если они отвечают требовани­ям посевного стандарта, и сортовым удостоверением, если они отвечают требованиям посевного стандарта по чистоте и влаж­ности.

Сортовое удостоверение выписывают также при продаже то­варного зерна сильных и твердых пшеницы, пивоваренных сор­тов ячменя и наиболее ценных сортов пшеницы, ячменя и других зерновых культур, товарных семян высокомасличных сортов подсолнечника. Для сортовых семян кукурузы используются та­кие специализированные формы: свидетельство на гибридные семена кукурузы и удостоверение на семена кукурузы, направляе­мые на заводы по обработке семян кукурузы.

Во всех этих документах сортовые качества показывают на основании актов апробации. Посевные качества в аттестате и свидетельствах проставляют на основании удостоверений о кондиционности семян, выдаваемых районными семенными государственными инспекциями или районными контрольно­семенными лабораториями.

Сортовые документы составляются в двух экземплярах. Их подписывают руководитель хозяйства, агроном, весовщик или кладовщик. На сортовых документах должна быть печать хозяй­cтвa. Учет сбора урожая и продажи государству семян маслич­ных культур и семян трав ведут аналогично и по тем же формам первичного учета, что и зерна. В этих же документах отражают и урожай лубяных культур (семян и волокнистой продукции).

Учет кормов. Значительное количество продукции растение­водства используется в хозяйстве в виде кормов и подстилки для продуктивного и рабочего скота, птицы и других сельскохозяй­ственных животных. Часть продукции скармливается скоту без предварительной уборки (путем выпаса), часть - в виде скошен­ной зеленой массы трав, ботвы и листьев, полученных при убор­ке корнеплодов и овощей. Значительная часть кормов заготавли­вается впрок (сено, солома, корнеплоды, силос, сенаж и т. П.).

Корма, скормленные скоту без их предварительной уборки (путем выпаса), на складе и в бухгалтерских регистрах не при­ходуются. Количество скормленных кормов определяют глав­ный агроном и главный зоотехник хозяйства расчетным поряд­ком (взвешиванием урожая с контрольных участков и т. п.). Также расчетным порядком списывают их в затраты на те груп­пы животных, которые пользовались выпасами; при этом со­ставляют акт на оприходование пастбищных кормов (ф. NQ 173 или 174-АПК)1.

Скошенная зеленая масса трав, а также ботва корнеплодов, капустный лист и другие культуры, предназначенные на корм скоту, перед скармливанием их животным должны быть обяза­тельно взвешены. В конце дня бригадир животноводов по отве­сам весовщика записывает количество зеленой массы в ведо­мость учета расхода кормов (ф. NQ 175-АПк)2. Ведомость состав­ляют в двух экземплярах: первый (с распиской в получении) ос­тается у бригадира растениеводства второй (с распиской об от­пуске) – у бригадира животноводов. По окончании месяца бри­гадир растениеводов подсчитывает количество отпущенной зе­леной массы по ее видам (травы однолетние и многолетние, ку­куруза и т. п.) и совместно с агрономом и зоотехником составляет акт на оприходование продукции, который вместе с ведомостя­ми расхода кормов сдает в бухгалтерию. Акт служит основанием для списания с подотчета бригадира отпущенной зеленой массы.

Заготовленные сено и солома приходуются не позднее трех дней после закладки их на постоянное хранение. При этом отра­жению в учете подлежат рассыпные, измельченные и прессо­ванные в тюки (рулоны) сено и солома, полученные при естест­венной сушке, а также досушенные с применением активного вентилирования, уложенные в сараи,' под навесы, в скирды (стога) и штабеля на животноводческих фермах или в местах их заготовки. Массу рассыпных и прессованных в тюки (рулоны) сена и соломы, высушенных в поле до кондиционной (стандарт­ной) влажности, определяют при наличии весового хозяйства взвешиванием, при его отсутствии - исходя из объема и факти­ческой массы 1 куб. м. на момент обмера (рассыпное сено) или по количеству и средней массе, установленной контрольным взвешиванием, одного тюка, рулона (прессованное сено). Мас­су сена и соломы повышенной влажности (рассыпных или прес­сованных в тюки), заложенных на досушивание с применением активного вентилирования, определяют в пересчете на конди­ционную (стандартную) влажность.

Заготовленные грубые и сочные корма принимает специаль­ная комиссия, назначаемая директором совхоза или правлением колхоза. В состав комиссии входят: главный агроном, агроном отделения (фермы), зоотехник, заведующий участком или бри­гадир, под непосредственным руководством которого проводи­лись скирдование, буртование и силосование.

Комиссия проверяет качество укладки, определяет объем, массу и количество заготовленных кормов. Объем каждой скир­ды, траншеи, силосного сооружения устанавливают путем тща­тельного обмера, для чего пользуются специальными таблица­ми. Массу продукции рассчитывают умножением найденного объема стога, бурта и т. п. на массу 1 куб. м. кормов. для опреде­ления массы 1 куб. м. заготовленных грубых кормов (сена, соло­мы и т. п.) взвешивают несколько стогов (скирд), типичных для данного участка, после чего найденную массу стога делят на его объем в кубических метрах. Массу 1 куб. м. корнеплодов уста­навливают путем их выборочного взвешивания.

Заготовленный силос приходуют не ранее чем через 20 дней после окончания загрузки силосного сооружения, так как в этот срок в основном заканчиваются заквашивание и осадка засило­сованной массы. Силос учитывают с подразделением на силос кукурузный и из других культур по массе в кормовых единицах

И в переваримом протеине. Для определения массы заготовлен­ного силоса (по объемным данным), а также установления ко­личества содержащегося в нем протеина и кормовых единиц пользуются специальными таблицами.

Результаты работы комиссия оформляет специальным ак­том приема грубых и сочных кормов (ф. NQ 172-АПК) 1 в двух эк­зeмпляpax. Кроме акта комиссия составляет планы участков с обозначением расположения стогов, скирд, буртов, траншей и т. п. иуказанием их номеров. В каждый стог, скирду, бурт закла­дывают деревянную дощечку (бирку), на которой указывают но­мер стога, бурта, траншеи, номер бригады (звена), время уклад­ки, объем в кубометрах и массу заготовленных кормов. Первый экземпляр акта передают в бухгалтерию хозяйства, второй ­вместе со схемой расположения кормов вручают объездчику или фуражиру.

Все приняты е по актам корма закрепляются за материально ответственными лицами. Кроме того, по окончании заготовки все грубые и сочные корма должны быть закреплены за ферма­ми и переданы по общей описи под ответственность заведую­щих фермами. Первый экземпляр описи кормов, закрепленных за каждой фермой, хранится в бухгалтерии хозяйства, а второй ­у заведующего фермой. Расходовать закрепленные корма можно только с письменного разрешения руководителя хозяйства.

При перемещении кормов внутри хозяйства, например с по­ля на ферму или к местам зимовки скота, выписывают наклад­ную (внутрuxозяйственного назначения), (ф. NQ 264-АПК) в об­щем порядке. Один экземпляр этого документа передают в бух­галтерию, он служит основанием для отражения перемещения кормов из одного места хранения в другое.

Корма со складов или других мест хранения для скармлива­ния животным отпускают по ведомости учета расхода кормов (ф. NQ 175-АПК). Ведомость выписывает бухгалтерия на каждую группу скота на основании рационов кормления, составленных зоотехником. Ведомость учета расхода кормов составляют в двух экземплярах, из них один передают лицу, отпускающему корма, а второй - получающему.

Ведомость учета расхода кормов выписывают также и в том случае, если на кормление животных отпускаются корма, находящиеся непосредственно у мест зимовки скота и сданные на ответственное хранение непосредственно бригадирам животно­водства. При этом один экземпляр ведомости сдают в бухгалте­рию, а второй служит документом ежедневного учета кормов, выданных для скармливания животным. В данном случае корма отпускаются под расписку старших рабочих, обслуживающих -скот.

В ведомости учета расхода кормов ведут ежедневный учет фуражного поголовья и количества израсходованных кормов, которые затем в конце месяца пересчитывают на кормовые еди­ницы.

После утверждения ведомости учета расхода кормов руково­дителем хозяйства первый ее экземпляр с распиской получателя кормов служит основанием для списания их с подотчета мате­риально ответственного лица. Второй экземпляр утвержденной ведомости с распиской лица, отпустившего корма, используется как документ для списания стоимости израсходованных кормов на затраты производства. Этот учет ведут в журнале учета расхо­да кормов (ф. NQ 303-АПК).

Некоторые особенности имеет учет силоса при скармлива­нии его скоту. До использования силоса необходимо про верить, соответствует ли масса 1 куб. м., взятая при оприходовании, его фактической массе. Такую проверку производят путем выбороч­ного взвешивания определенного объема засилосованной мас­сы. Учет расхода силоса ведут на основании данных взвешива­ния, при этом необходимо подводить итоги расхода по каждому силосному сооружению, бурту, траншее или кургану. В случае обнаружения недостач силоса составляют акт, в котором указы­вают причину расхождения в массе. При скармливании силоса непосредственно из буртов, наземных траншей (самокормле­ние) израсходованный силос списывают на' основании остатка в

данном бурте, или траншее к концу месяца.

Все документы по движению кормов после проверки И записи их данных в книгах складского учета и в журнале yчeтa расхода кормов в установленные сроки представляют в бухгал­терию хозяйства. Работники бухгалтерии должны систематиче­ски проверять расходование кормов в соответствии с утверж­денными нормами и тщательно контролировать их coxpaннoсть путем регулярной сверки наличия с данными бухгалтерского учета.

На животноводческих фермах хозяйства получают различ­ную продукцию: молоко, шерсть, яйцо и др. Для учета этой про­дукции предусмотрены специальные документы. -

Учет молока. Первичным документом по учету молока явля­ется журнал учета надоя молока (ф. NQ 176-Апк)l. Этот документ ведут заведующий фермой, бригадир, мастер машинной дойки или старшая доярка. В нем записывают фамилии доярок, входя­щих в состав бригады, с указанием количества обслуживаемых коров. Данные о количестве полученного молока проставляют после каждой дойки, систематически определяют процент со­держания жира. Каждый день доярка или мастер машинной дой­ки своей подписью подтверждают правильность сделанных за­писей. Журнал учета надоя молока ведется в одном экземпляре и в течение 15 дней хранится на ферме. После подписи заведую­щим фермой по истечении этого срока его сдают в бухгалтерию.

Часть надоенного молока отправляют на заготовительные пункты или реализуют другим путем, вторую часть используют в хозяйстве и перерабатывают. При доставке молока на приемные пункты, пункты переработки, маслодельные и сыроваренные заводы в качестве сопроводительного документа применяется товарно-транспортная накладная на отправку-приемку молока и молочных продуктов [ф. NQ 192-АПК (молсырье)]2.

При отправке молока в детские учреждения, на обществен­ное питание и в другие пункты внутри хозяйства выписывают накладную или лимитно-заборную ведомость. Расход молока на выпойку молодняка животных отражают в ведомости расхода кормов. на. основании документов на поступление и paсходовaние молока на ферме составляют в двух экземплярах сводный документ – ведомость учета движения молока (ф. NQ 178-АПК)3.

Дань о движении молока записывают в ведомость еже­дневно, а по окончании oтчетнoгo периода один экземпляр ведо­мости вместе журналом учета надоя молока (по приходу), накладными, лимитно-заборными ведомостями и другими доку­ментами (по расходу) представляют в бухгалтерию. Второй экземпляр ведомости служит основанием для отражения поступ­лeния и расходования молока в книге складского учета у заведу­ющего фермой, бригадира или приемщика молока на ферме.

В последние годы значительное распространение получили операции по приемке сельскохозяйственными предприятиями молока от граждан, проживающих на территории хозяйства, с последующей продажей его государству. Эти операции могут осуществляться либо на условиях закупки продукции по догово­рам, либо на условиях ее приемки для реализации (см. главу III, параграф 5). В первичном учете для отражения этих операций предусмотрены: книжка учета приемки (закупки) молока от граждан (ф. NQ 95в) И журнал учета приемки (закупки) молока от граждан (ф. NQ 177-АПК).

Учет шерсти. Количество шерсти с учетом ее качества, полу­ченное в период стрижки овец, отражается в акте настрига и приемки шерсти (ф. NQ 181-Апк)2. Акт составляют в трех эк­земплярах: один из них используют для оприходования шерсти на складе, второй - остается у бригадира, третий - передают зо­отехнику для составления заключительного отчета о стрижке овец. В специализированных овцеводческих хозяйствах состав­ляют также ежедневно дневник поступления и отправки шерсти (ф. NQ 182-АПК)3, данные которого записывают в акт настрига и приемки шерсти (ф. NQ 181-АПК).

Отгрузку шерсти для переработки оформляют покипной описью, куда записывают массу (брутто) отгруженной шерсти по кипам, сортаменту и качеству с указанием процента выхода чистого волокна. Документ выписывают в трех экземплярах, из которых первый остается на пункте отправки шерсти, второй ­у перерабатывающего пункта, третий - с отметкой о приемке возвращается хозяйству для сверки принятой массы шерсти с отправленной и для записи в регистры учета.

Учет яиц u другой продукции. Оприходование яиц и прочей продукции животноводства производится по дневникам поступ­ления сельскохозяйственной продукции (ф. NQ 168-АПк)4. По каж­дому виду продукции ведут отдельный дневник с заполнением соответствующих реквизитов. Так при учете сбора яиц на птицефермах в дневниках ежедневно записывают количество несушек на ферме, количество яиц, полученных от молодняка кур, ит. п. В хозяйствах птицеводческого направления и на птицефаб­риках применяют специализированную документацию, например акт на сортировку яиц в цехе инкубации (Ф NQ 188-АПК)l, отчет по складу – холодильнику (Ф № 189 – АПК)» и др.

Отправка продукции производится по накладным.. Все первичные и сводные документа по учету продукции животновод­ства сдаются в бухгалтерию в сроки, предусмотренные планом документооборота.

Дата добавления: 2015-05-08