Резервы снижения себестоимости продукции

Анализ себестоимости отдельных видов сельскохозяйственной продукции

Для более глубокого изучения причин изменения себестои­мости анализируются отчетные калькуляции по отдельным изде­лиям, сравниваются фактический уровень затрат на единицу про­дукции с плановыми и данными прошлых лет в целом и по стать­ям затрат.

Таблица 3

Исходные данные для факторного анализа себестоимости яйца куриного по ФГУП «Арженка» за 2004 – 2005 гг.

Показатель	2004 г.	2005 г.	Отклонение от 2004 г.
Объем производства, тыс. шт.			- 11268
Сумма постоянных затрат, тыс. руб.			+1190
Сумма переменных затрат на единицу продукции, руб.	695,77	770,32	+ 74,55
Себестоимость единицы продукции, (1000 шт. яиц)	1002,13	1111,11	+ 108,98

* Данные взяты из ф. № 13 – АПК за 2004 – 2005 гг. (стр. 165)

Используя факторную модель и данные табл. 3, произведем рас­чет влияния факторов на изменение себестоимости яйца куриного методом цепной подстановки:

Cпл = А пл + Впл = 44767 / 146123 + 0,696 = 1,002 тыс. руб.

VВПi

Cусл1 = А пл + Впл = 44767 / 134855 + 0,696 = 1,028 тыс. руб.

VВПф

Cусл2 = Аф + Впл = 45957 / 134855 + 0,696 = 1,037 тыс. руб.

VВПф

Cф = Аф + Впл = 45957 / 134855 + 0,770 = 1,111 тыс. руб.

VВПф

Общее изменение себестоимости единицы продукции сос­тавляет:

∆Собщ = С_ф- С_пл = 1,111 – 1,002 = + 0,109 тыс. руб.,

в том числе за счет изменения

а) объема производства продукции:

∆Сuвп = С_усл1 - С_пл = 1,028 – 1,002 = + 0,026 тыс. руб.,

б) суммы постоянных затрат:

∆Са = С_усл2 – С_усл1 = 1,037 - 1,028 = + 0,009 тыс. руб.,

в) суммы удельных переменных затрат:

∆С_Ь = С_ф- С_усл2 = 1,111 – 1,037 = + 0,074 тыс. руб.

Затем более детально изучаются себестоимость товарной продук­ции по каждой статье затрат, для чего фактические данные сравни­вают с плановыми или данными за прошлые периоды (табл.4). Таблица 4

Анализ себестоимости яйца куриного

по статьям затрат по ФГУП «Арженка» за 2004 – 2005 гг.

Статья затрат	*Затраты на единицу продукции, руб.	Структура затрат, %
2004 г.	2005 г.	∆	2004 г.	2005 г.	∆
Корма			0,22	62,1	58,1	- 4
Топливо и энергия				7,0	7,1	+ 0,1
Зарплата с начислениями			0,04	3,3	3,4	+ 0,1
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования	123,23	114,11	- 9,12	12,3	10,3	- 2
Общепроизводственные и общехозяйственные расходы	80,9		0,418	8,1	11,6	+ 3,5
Потери от брака				2,0	3,6	+ 1,6
Прочие производственные расходы	31,0	43,0		3,1	3,9	+ 0,8
Коммерческие расходы				2,1		- 0,1
Итого	1002,13	1111,11	+ 108,98	100,0	100,0	-

*Данные взяты из ф. № 7–сп. (отчет по птицеводству за 2005 г.), а также из аналитического счета «Производство яйца куриного» (ж/о № 10/2) за соответствующие периоды.

Приведенные данные показывают, что рост затрат в 2005 году по сравнению с 2004 г. произошел по всем статьям, за исключением кормов, расходов на содержание и эксплуатацию оборудования и коммерческих расходов. Рост потерей от брака на 20 тыс. руб. или увеличение его доли в составе затрат на 1,6%, является отрицательным фактом и свидетельствует о нерациональном расходовании материальных и трудовых ресурсов предприятия.

Основными источниками резервов снижения себестоимости сельскохозяйственной продукции являются:

1)увеличение объема ее производства за счет более полного ис­пользования производственной мощности предприятия. Продукция ФГУП «Арженка» пользуется устойчивым спросом на рынках г. Тамбова и Тамбовской области, сочетая в оптимальных соотношениях цены и качество. Поэтому увеличение объема производства яиц, мясо кур и другой продукции найдет своих потребителей.

2) сокращение затрат на ее производство за счет повышения уровня производительности труда, экономного ис­пользования сырья, материалов, электроэнергии, топлива, обо­рудования, сокращения непроизводительных расходов, про­изводственного брака и т.д.

Резервы увеличения производства продукции выявля­ются в процессе анализа выполнения производственной про­граммы. При увеличении объема производства продукции воз­растают только переменные затраты (прямая зарплата рабочих, прямые материальные расходы и др.), сумма же постоянных расходов, как правило, не изменяется, в результате снижается себестоимость изделий.

Резервы сокращения затрат устанавливаются по каж­дой статье расходов за счет конкретных организационно-техни­ческих мероприятий (внедрение новой более прогрессивной техники и технологии производства, улучшение организации труда и др.), которые будут способствовать экономии заработной платы, сырья, материалов, энергии и т.д.

Экономию затрат по оплате труда (Р↓ЗП) в результате внедрения организационно-технических мероприятий можно рассчитать, умножив разность между трудоемкостью изделий до внедрения (УТЕ₀) и после внедрения (УТЕ) соответствую­щих мероприятий на планируемый уровень среднечасовой оп­латы труда {ОТ) и на количество планируемых к выпуску изделий (П_ПЛ):

Р↓3П = (УТЕ_Х - УТЕ₀) х ОТ_ПЛ х УВП_М.

Сумма экономии увеличится на процент отчислений от фон­да оплаты труда, включаемых в себестоимость продукции.

Резерв снижения материальных затрат (Р↓МЗ) на про­изводство запланированного выпуска продукции за счет внед­рения новых технологий и других оргтехмероприятий можно определить следующим образом:

Р↓МЗ = (УР1 - УР₀) х VВП_ПЛ х Ц_пл,

где УР₀, УР1 - расход материалов на единицу продукции соот­ветственно до и после внедрения организационно-технических мероприятий; Ц_пл - плановые цены на материалы.

Резерв сокращения расходов на содержание основных средств за счет реализации, передачи в долгосрочную аренду и списания ненужных, лишних, неиспользуемых зданий, машин, оборудования (Р↓ОПФ) определяется умножением первона­чальной их стоимости на норму амортизации (НА):

P↓A = ∑ (P↓ОПФi х HAi).

Резервы экономии накладных расходов выявляются на ос­нове их факторного анализа по каждой статье затрат за счет ра­зумного сокращения аппарата управления, экономного исполь­зования средств на командировки, почтово-телеграфные и кан­целярские расходы, сокращения потерь от порчи материалов и готовой продукции, оплаты простоев и др.

Дополнительные затраты на освоение резервов уве­личения производства продукции подсчитываются отдельно по каждому его виду. Это в основном зарплата за дополнитель­ный выпуск продукции, расход сырья, материалов, энергии и прочих переменных расходов, которые изменяются пропорционально объему производства продукции. Для установления их величины необходимо резерв увеличения выпуска продукции i-го вида умножить на фактический уровень удельных перемен­ных затрат:

З_д = P↑VBПi х bi_ф.

Заключение

В себестоимости продукции как синтетическом показателе отражается эффективность производственной и коммерческой деятельности предприятия. От уровня себестоимости продукции при прочих равных условиях зависит уровень и объем прибыли. Чем меньше предприятие расходует материальных, трудовых и финансовых ресурсов на изготовление единицы продукции, тем эффективнее производственный процесс, тем больше будет прибыль.

Учет затрат на производство продукции, выполнение работ или оказание услуг является центральным участком бухгалтерии, ибо здесь формируется информация, раскрывающая реализацию уставных це­лей организации. Под организацией учета производственных затрат понимается:

1. Система используемых предприятием бухгалтерских счетов;

2. Применяемые предприятием подходы к группировке своих издержек.

Счет 20 «Основное производство» предназначен для обобщения информации о затратах основного производства. В счетном плане ФГУП «Арженка» дана расшифровка аналитических счетов к счету 20. «Общепроизводственные расходы» в ФГУП «Арженка» ведутся на следующих субсчетах: 25.1 - в растениеводстве 25.2 – в животноводстве. «Общехозяйственные расходы» в ФГУП «Арженка» учитываются на счете 26. В конце месяца счета 25, 26 закрываются путем перечисления дебетовых сумм на счет 20 в разрезе субсчетов. Распределение накладных расходов (сч. 25, 26) ведется по производствам (животноводство, растениеводство, промышленное производство) пропорционально выбранной базе распределения: заработной плате производственных рабочих.

Для обслуживания основного производства, других струк­турных подразделений теплоэнергией, для оказания транспортных услуг, ремонтных услуг в ФГУП «Арженка» создано вспомогательное производство. Для ФГУП «Арженка» характерно простое вспомогательное производство.

Синтетический учет вспомогательного производства ведется на счете 23 в разрезе субсчетов: В конце месяца затраты вспомогательного производства списываются на затраты основного производства.

Важным показателем, характеризующим работу предприятий, является себестоимость продукции, работ и услуг. От ее уровня зависят финансовые результаты деятельности предприятий, темпы расширенного воспроизводства, финансовое состояние субъектов хозяйствования.

Фактические затраты предприятия в 2005году выше затрат в 2004г. на 26288 тыс. руб. или на 8,7%. Перерасход произошел по всем видам и особенно по материальным затратам.

Из-за повышения уровня удельных переменных затрат пе­рерасход издержек на производство продукции составил 869 тыс. руб. Постоянные расходы возросли по сравнению с 2004г. на 28031 тыс. руб., что также послужило одной из причин увели­чения общей суммы затрат.

Для более глубокого изучения причин изменения себестои­мости анализируются отчетные калькуляции по отдельным изде­лиям. К примеру, рост затрат по яйцу куриному в 2005 году по сравнению с 2004 г. произошел по всем статьям, за исключением кормов, расходов на содержание и эксплуатацию оборудования и коммерческих расходов. Рост потерей от брака на 20 тыс. руб. или увеличение его доли в составе затрат на 1,6%, является отрицательным фактом и свидетельствует о нерациональном расходовании материальных и трудовых ресурсов предприятия.

В анализируемом предприятии для снижения себестоимости куриного яйца можно предложить следующее:

- яичная скорлупа, которая является отходами при производстве яйца можно реализовать предприятиям фармацевтической промышленности для производства пищевых добавок, содержащих кальций. Однако, на ФГУП «Арженка» себестоимость яичной скорлупы не рассчитывается, а все затраты относят на производство яйца куриного. Данное обстоятельство искажает себестоимость не только яйца, но и в целом продукции животноводства анализируемого предприятия.

Также, следует исчислять себестоимость куриного помета, так как он может быть использован при производстве различных органических удобрений.

Кости от переработки павших животных могут быть использованы в промышленной переработке для производства хозяйственного мыла.

Также можно использовать кости в переработке для получения мясокостной муки, которая используется как пищевая добавка в корм животных. С этой целью следует исчислять себестоимость костей павших животных и на ее величину уменьшать в целом себестоимость продукции животноводства ФГУП «Арженка».

Навоз от крупного рогатого скота, содержащегося на предприятии, следует продавать, как удобрение для внесения в почву. Спрос на этот вид продукции в регионе имеется, так как население г. Рассказова в значительной своей части занимается сельхозработами на дачных и приусадебных участках. Поэтому также необходимо калькулировать навоз и соответственно уменьшать себестоимость.

Список использованной литературы

1. Федеральный закон № 129-ФЗ «О бухгалтерском учете», утвержденный Президентом Российской Федерации от 21.11.96.

2. Налоговый кодекс РФ. Части первая и вторая.- Москва: Омега-Л, 2006.-682с.- (Кодексы Российской Федерации).

3. Положение по бухгалтерскому учету 10/99. ПБУ 10/99. Утверждено приказом Минфина России от 30 декабря 1999г. №107н.

4. План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и Инструкция по его применению. 2-е изд., перераб. и доп..- М.: Юрайт – М,, 2003.

5. Методические указания по ведению управленческого учета на предприятиях агропромышленного комплекса. –М.: Агропромиздат, 2001.

6. Абрютина М.С., Грачев А.В. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: Учебно-практическое пособие. – М.: Издательство «Дело и Сервис», 2004. – 256 с.

7. Андросов А.М., Викулов Е.В. Бухгалтерский учет – М, 2004. – 361 с.

8. Астахов В.П. Бухгалтерский (финансовый) учет: Учебное пособие. Серия «Эко­номика и управление». — Москва: ИКЦ "МарТ"; Ростов н/Д: Издательский центр "МарТ", 2003. — 928 с.

9. Бернстайн Л.А. Анализ финансовой отчетности. М.: Финансы и статистика, 2004.

10. Бухгалтерский учет: Учебник для вузов/ Под ред. проф. Ю.А. Бабаева. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2004. – 476 с.

11. Бухгалтерский учет: Учебник/А.С. Бакаев, П.С. Безруких, Н.Д Врублевский и др. / Под ред. П.С. Безруких. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: Бухгалтерский учет, 2005.

12. Бухгалтерский учет: Учебник/И.И. Бочкарева, В.А. Быков и др.; Под ред. Я.В. Соколова. – М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2004. – 768с.

13. Васенко О.В., Сперанский А.А. Учет затрат в бухгалтерском учете. Практическое пособие. М.: Изд-во «Экзамен», 2006.

14. Вещунова Н.Л., Фомина Л.Ф. Бухгалтерский учет на предприятиях различных форм собственности: Практическое пособие. М.: МАГИС, 2003.

15. Гельтман В.Г. Учет затрат и калькуляция себестоимости продукции животноводства на предприятиях агропромышленного комплекса. – М.; Статистика, 2005г.

16. Голованов А.а. Точнее исчислять себестоимость продукции// Планирование и учет на предприятиях агропромышленного комплекса.. – 2006. - №3.

17. Гринман Г.И. Совершенствование бухгалтерского учета в сельском хозяйстве. – М.: Статистика, 2002.

18. Курс экономического анализа/Под ред. М.И. Баканова, А.Д. Шеремета. М.: Финансы и статистика, 2003.

19. Кожинов В.Я. Бухгалтерский учет на основе налогового кодекса. Издание второе, переработанное и дополненное. М.: Экзамен, 2006.

20. Маркин Ю.П. Анализ внутрихозяйственных резервов. М.: Финансы и статистика, 2004.

21. Муравьев А.И. Теория экономического анализа: проблемы и решения. М.: Финансы и статистика, 2003.

22. Негашев Е.В. Анализ финансов предприятия в условиях рынка. М.:
Высшая школа, 2004.

23. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия.
Мн.; М.: ИП «Экоперспектива», 2004.

24. Саюкин П.Р. Источники формирования финансовых ресурсов предприятия // Финансы, 2004, №4, с.6-10

25. Теория анализа хозяйственной деятельности/Под ред. В.В. Осмоловского. Мн.: Вышэйшая школа, 2003.

26. Толковый словарь бухгалтера / Сост. Н.Н. Шаповалова, В.М. Прудников. 3-е изд., испр. и доп.. М.: ИНФРА-М, 2006.

27. Шеремет А.Д. Комплексный экономический анализ деятельности
предприятия (вопросы методологии). М.: Экономика, 2005.

Приложение 1.

Дата добавления: 2015-05-26