Управління обсягом реалізації послуг підприємств готельного господарства

ПРАКТИЧНА РОБОТА № 6

Завдання 1.

1.Визначити обсяг реалізації турів до Болгарії у точці беззбиткової діяльності підприємства.

2.Скласти пояснювальну аналітичну записку. Вихідні дані представлені в табл. 3.4.

Таблиця 3.4 - Вихідні дані

№ вар	Сер. ціна туру, ум. гр.од.	Сер. змінні витрати на 1 тур	Загальні постійні витрати, ум. гр.од.	№ вар	Сер. ціна туру, ум. гр.од.	Сер. змінні витрати на 1 тур	Загальні постійні витрати, ум. гр.од.

Завдання.2.

1.Розрахувати кількість реалізованих путівок та обсяг виручки підприємства, що дозволить забезпечити цільовий прибуток у запланованому розмірі.

2.Скласти пояснювальну аналітичну записку. Вихідні дані показані в табл. 3.5.

Таблиця 3.5 - Вихідні дані

№ вар.	Цільовий прибуток тис.грн	Постійні витрати тис.грн	Змінні витрати на 1 тур, тис.грн	Ціна 1 путівки, грн.
	45,0	215,5	1050,0	1780,0
	44,0	215,0	1055,0	1780,0
	38,0	215.9	1054,0	1800,0
	40,5	214,9	1040,0	1850,0
	43,0	214,05	1049,0	1750,0
	40,5	209,6	1039,0	1720.0
	39,5	210,0	1600,0	1820,0
	37,7	210,5	1060,6	1890,0
	40,9	210,9	1050,5	1850,0
	44,5	211,0	1045,0	1780,0
	45,0	213,0	1044,5	1750,9
	41,5	220,0	1060,0	1779,0
	42,5	217,0	1050,0	1799,5
	42,0	217,0	1055,0	1769,0
	43,5	215,6	1054,0	1780,0
	43,0	216,0	1040,0	1999,0
	44,5	216,0	1049,0	1889,0
	44,0	215,0	1039,0	1779,0
	41,5	215,0	1044,5	1889,0
	44,5	215,5	1050,5	1799,0
		218,0	1020,5	1766,0

Завдання 3.

1.Розрахувати плановий обсяг доходу (виручки) підприємства від реалізації 20 нових турів до Криму на 10 діб. Податок на додану вартість становить 20 %.

2. Скласти пояснювальну аналітичну записку. Вихідні дані представлені в табл. 3.6.

Таблиця 3.6 - Вихідні дані

№ вар.	Собівартість туру,грн.	Норма прибутку реалізації туру, %	№ вар.	Собівартість туру,грн.	Норма прибутку реалізації туру, %
	1200,0			1280,0
	1222,0			1250,0
	1500,0			1260,0
	1250,0			1405,0
	1179,0			1450,0
	1300,0			1250,0
	1540,0			1250,0
	1450,0			1260,0
	1560,0			1200,0
	1450,0			1500,0
	1560,0			1570,0

Контрольні запитання

1. Поясніть поняття пропозиції туристичного підприємства.

2.За якими показниками оцінюють обсяги реалізації туристичних послуг?

3.Яка послідовність проведення економічного аналізу для планування обсягів продажу туристичних підприємств?

4.Поясніть поняття порогу безпечності діяльності туристичних підприємств.

5.Що таке дохід (виручка) туристичного підприємства?

6.Що входить в поняття змінних витрат туристичного підприємства?

7. Що входить в поняття змінних витрат туристичного підприємства?

8. Поясніть поняття запасу фінансової міцності підприємства.

9. Аналіз беззбитковості туристичного підприємства.

Мета роботи: вивчення понять та показників, що характеризують економічну діяльность засобів розміщення.

Основні показники експлуатаційної діяльності готелю – натуральні (одноразова місткість, можлива пропускна спроможність готелю, пропускна спроможність, коефіцієнт завантаження номерного фонду (місць) готелю (коефіцієнт використання пропускної спроможності) та вартісні (дохід (виручка) від реа­лізації основних та додаткових послуг)

Основою планомірної організації експлуатаційної діяльності підприємства готельного господарства є розробка і виконання виробничо-експлуатаційної програми.

Експлуатаційна програма - це кількість місць (номерів), які надаються для проживання гостям у плановому періоді з урахуванням середнього терміну проживання гостей (або оборотності одного місця) в готелі.

За одиницю виміру основних послуг готелю прийнято число людино-діб (місце-днів, ліжко-діб).

Дата добавления: 2015-05-26