Сицилия

Кампания

Лацио

Эмилия-Романья

Albana di Romagna (Альбана ди Романья)

- белое сухое и полусладкое; игристое и "тихое"

Lambrusco – легкие игристые: красные, розовые, белые; от сухих до сладких. Лучшие районы DOC: Lambrusco di Sorbara (Ламбруско ди Сорбара), Lambrusco Salamino di Santa Croce (Ламбруско Саламино ди Санта Кроче), Lambrusco Grasparossa di Castelvetro (Ламбруско Граспаросса ди Кастельветро). Вина популярные (особенно в США), недорогие, как правило, приятные на вкус. Качество в целом среднее: рассчитывать на богатый букет не стоит. Долго не хранить – пить сразу.

Лучшие производители: Foglia, Frastagliata, Maestri, Marani, Monterrico, Viadanese.

(Вино под названием Lambrusco Mantovano делают в Ломбардии.)[90]

(Римская область)

Frascati (Фраскáти) – белое сухое и полусладкое; бывает игристое. Качество разное.

Лучшие производители: Colli di Catone, Fontana Candida, Villa Simone.

(Неаполитанская область)

Taurasi – красные, богатые танинами и долгосозревающие. Котируются высоко. Лучшие производители: Mastroberardino, Giovanni Struzziero. Один источник отмечает также Taburno (белые и красные; есть игристые).

Marsala (Марсала) – крепленое вино. Типы: oro (золотое), ambra (янтарное), rubino (рубиновое; т.е. соответственно белые и красное). Fine и Superiore Marsala могут быть "золотыми", "янтарными" или "рубиновыми", от secco(сухих) – до dolce (сладких). Vergine Marsala ("золотое", "янтарное" или "рубиновое") – обычно сухое. Fine Marsala, как утверждает один источник, лучше всего использовать в кулинарии.

Лучшие производители: Cantina de Bartoli, Florio, Carlo Pellegrino.

В завершение следует упомянуть Vermentino di Gallura (Сардиния; белое), недавнее присвоение которому высшей категории вызвало споры, и Aglianico del Vulture (Базиликата; красное), которое может быть очень высокого качества, хотя большинство вин под этим названием малоинтересны. Лучшие производители: Fratelli d'Angelo, Paternosta.

Качество большинства даже лучших итальянских вин существенно варьируется, поэтому желательна предварительная дегустация вин неизвестных производителей. Если говорить о районах и типах, то самые "надежные" вина – Брунелло ди Монтальчино, Кьянти Классико и Кьянти Руфина, Вино Нобиле ди Монтепульчано, возможно, Вальполичелла Классико, Торджано Россо Ризерва, Соаве Классико и Речьото ди Соаве. Исключительно высокого качества могут быть Россо Конеро, Речьото делла Вальполичелла и Речьото делла Вальполичелла Амароне.

Дата добавления: 2015-06-30