Тема. Правила приема и рассадки за столом

Тема. Этикет приема на работу и увольнения

Время – 4 часа.

Учебные цели занятия: закрепление теоретических знаний и выработка практических навыков этикета делового общения при осуществлении процесса поступления и приема на работу

Форму проведения занятия: имитационная деловая игра

Учебные задания:

1. Освоить правила этикета делового общения в процессе проведения собеседования при приеме на работу.

2. Освоить правила этикета делового общения в процессе проведения собеседования при увольнении с работы.

Инструкция по проведению и ходу занятия: деловая игра включает ряд этапов:

- определение задач;

- формирование команд;

- распределение ролей;

- определение требований к вакантной должности;

- составление резюме и делового письма с просьбой о приеме на работу;

- собеседование и отбор кандидата по собеседованию;

- отказ от приема на вакантную должность;

- анализ причин отказа.

Студенты делятся на группы по 4-6 человек и исполняют минимум две роли из трех возможных:

- роль менеджера по управлению персоналом фирмы;

- роль руководителя фирмы или отдельного функционального подразделения, для работы в котором нанимается работник;

- роль кандидата на вакантную должность.

Методические рекомендации:

При подготовке к занятию студенту необходимо восстановить в памяти лекционный материал по данной теме, изучить рекомендуемую литературу.

При подведении итогов и обсуждении результатов занятия студенту рекомендуется оценить степень сформированности у него приемов и методов проведения собеседования в ситуациях приема и увольнения с работы, разработать для себя план действий по совершенствованию этих приемов и методов.

Литература:

1. Замедлина Е.А. Этика и психология делового общения: учебное пособие / Е. А. Замедлина. - М.: РИОР, 2006. - 109 с
2. Кузнецов И.Н. Деловая этика и деловой этикет: Этика делового общения. Внешний вид делового человека. Переговоры, встречи… М.: Мой мир, 2007
3. Кузнецов И.Н. Корпоративная этика: Учебное пособие.М.: Издательство деловой и учебной литературы, 2003

Занятие 3.

Время – 4 часа.

Учебные цели занятия: изучить и усвоить правила приема и рассадки за столом в служебной обстановке, этикет и протокол официальных и званых приемов, сервировки стола и правил употребления блюд, гастрономические особенности различных национальных блюд.

Форму проведения занятия: деловая игра

Учебные задания:

1. Составить и оформить список приглашенных, рассылку и ответы на приглашение в соответствии с правилами протокола делового общения.

2. Отработать порядок проведения приема.

3. Определить особенности вручения подарков и сувениров, завершение делового приема.

Инструкция по проведению и ходу занятия: занятие проходит в три этапа:

На первом этапе студентам предлагается организовать три рабочие группы, которые будут работать по учебным заданиям.

На втором этапе студентам прелагается в группах сделать обобщенный анализ информации по выполнению учебного задания.

– определяет список соответствующей делегации, состоящей из нескольких официальных лиц (по выбору), и официальных лиц, принимающих эту делегацию. Оформляют список приглашенных, лист рассылки и ответы другой стороны на приглашение в соответствии с правилами протокола делового общения.

– разрабатывает порядок встречи гостей, рассадку по автомобилям, знакомство, правила рассадки за столом.

– определяет возможный порядок вручения подарков и сувениров, уход гостей с приема и проводы гостей в соответствии с правилами протокола делового общения.

Каждая группа студентов работает над составлением технологической карты по данному заданию.

Дата добавления: 2015-07-02