Форма налогообложения и бухгалтерский учет

Коды ОКВЭД

Концепция кафе

Процесс разработки концепции должен основываться на таких моментах, как ориентация на определенных посетителей, запланированности блюд определенной кухни, возможном месторасположении объекта и прочих важных деталях. Следует стремиться к тому, чтобы ваше кафе было более выгодным для посетителей в сравнении с конкурентами. Оно должно отличаться от прочих индивидуальностью, это позволит привлечь большее количество клиентов.

Совет от опытных рестораторов: сначала найдите соответствующее помещение, а затем реализуйте концептуальные решения. Особенно такой маневр важен, если вы ограничены в средствах.

В идеале формат и стиль кафе должны быть согласованы с финансовой политикой и предоставляемым ассортиментом блюд. Например, кафетерий ориентирован на студентов, тогда его дизайн, ассортимент должны соответствовать такому контингенту посетителей. К примеру, блюда недорогие, но сытные, дизайн простой и молодёжный, наличие бесплатного интернета по wi-fi и прочее.

Регистрация

Для открытия кафе приемлемы такие формы, как ИП, так и ООО. Выбор формы регистрации бизнеса должен вестись с учетом следующих особенностей.

ИП не вправе продавать алкогольные напитки. Исключением являются пиво, пивные напитки, пуаре, медовуха, сидр. Если вы запланировали наладить продажу крепких алкогольных напитков, то вам придется регистрировать кафетерий как ООО.

Открытие ИП отличается простотой, выгодностью в сравнении с ООО. Для такой формы объекта возможна патентная система налогообложения.

Казалось бы, выхода нет, но это не так. В частности кафе можно зарегистрировать как ИП, а реализовывать алкогольных напитков на базе бара, который зарегистрирован как ООО.

Подходящими кодами для кафе являются следующие:

52.63 – «Прочая розничная торговля вне магазинов»;

55.30 – «Деятельность ресторанов и кафе»;

55.40 – «Деятельность баров»;

52.25 – «Розничная торговля алкогольными и другими напитками».

Если вы зарегистрировали кафетерий под ООО, то отдайте предпочтение такой форме налогообложения, как ЕНВД. Учтите, что в этом случае максимальное значение площади зала обслуживания составляет 150 м кв. Данная площадь представлена лишь зоной, в которой гости принимают пищу, проводят свой досуг. Акцентируем внимание на том, что зал обслуживания обязательно должен быть обособленным от прочих помещений. Не забудьте закрепить эту площадь в правоустанавливающей инвентаризационной документации. В противном случае можете ожидать проблем с налоговыми органами.

В том случае, если вы зарегистрировали свой пункт общественного питания как ИП, то наиболее подходящими для вас формами будут являться ЕНВД и ПФН. Во втором случае (патентная форма налогообложения) применима лишь в том случае, если площадь зала не превышает 50 м кв. В настоящее время цена годового патента составляет 180 тыс. руб. В случае, когда несколько кафе площадью до 50 м кв., которые находятся в пределах одного субъекта, достаточно иметь 1 патент.

Если вы решили открыть небольшое кафе, то бухгалтерский и налоговый учет передайте на аутсорсинг. Можно пойти и другим путем – возложить эту работу на себя, а в помощь вам будут различные онлайн сервисы. Ярким примером подобных сайтов служит ресурс «Мое дело».

Дата добавления: 2017-01-14