Отопление и вентиляция

Конструктивные решения

Технологическая часть

В технологическую часть входят:

- составление производственной программы. Основная задача производственной программы – разработка ассортимента оказываемых услуг и работ.

Таблица – Показателиассортимента продукции предприятия

№	Наименование предоставляемых услуг	Количество	Стоимость руб.	Суммарное значение, руб.
				5
	Время пребывания	Не ограничено	Без депозита	-
	Билет на мероприятие (фиксированная цена	1 билет
	Кальян	5-10		500-1000
	Аренда полки для продажи	7 дней	30 рублей в день
	Аренда комнаты на запланированное время		1200 за м2 за месяц
	Проведение мероприятий на территории		20% от полученной прибыли
	Организация праздников		1000 на организатора
	Обучающие и лекционные мероприятия	1 билет
	Итого за смену (в т.ч. НДС)			9440
	Итого за год (в т.ч. НДС)			3398400

Итого за год = Итого за смену · количество смен за год

Таблица – Архитектурно– планировочные решения проектируемого предприятия

Требования	Наличие в проектируемом предприятии (+/-)
1. Внешний вид предприятия: 1.1. вывеска - световая с элементами оформления - обычная	+ +
2. Оформление залов и помещений для потребителей: 2.1.использование изысканных декоративных элементов 2.2. использование оригинальных декоративных элементов 2.3. использование декоративных элементов	- + +
3. Наличие эстрады и танцевальной площадки	+
4. Наличие банкетного зала, отдельных кабин (кабинетов)	-
5. Микроклимат: 5.1.система кондиционирования воздуха с автоматическим поддержанием оптимальных параметров температуры и влажности 5.2.система вентиляции, обеспечивающая допустимые параметры температуры и влажности	+   +

В состав технологической схемы работы предприятия входят следующие основные производственные помещения: зал для гостей, кухня, рабочие кабинеты.

Состав помещений для потребителей следующий (таблица):

Таблица – Составпомещений для потребителей

Помещения для потребителей	Наличие помещений (+/-)
Вестибюль	+
Общий холл	-
Общий туалет	+
Комнаты для посетителей	-
Кальянная комната	-

Здание каркасное с самонесущими стенами. Сетка колонн принята 6х6 м, высота этажей 3 м. Ширина здания 18 м, длина 24м.

Дополнительная шумоизоляция.

Колонны монолитные железобетонные сечением 400х400 мм.

Фундаменты под колонны и стены ленточные.

Междуэтажные перекрытия монолитные.

Стены запроектированы из пенобетонных блоков толщиной 250 мм, перегородки из блоков толщиной 150 мм.

Внутренняя отделка производственных помещений осуществляется путём оштукатуривания и последующей покраской

Теплоноситель – вода с параметрами 95 º – 60 ºС, центральная система отопления.

Система отопления трехтрубная, горизонтальная с верхней разводкой, с стояками, с горизонтальными ветвями на стояках, центробежная циркуляция.

В качестве нагревательных приборов во всех, устанавливаются радиаторы стальные панельные.

Здание ресторана оборудуется системами приточно-вытяжной вентиляции с механическим побуждением.

Воздухообмен определен по подаче минимальной санитарной нормы наружного воздуха на одного человека.

Агрегаты обвязываются сетью воздуховодов с установкой глушителей. Раздача и удаление воздуха выполняется через анемостаты, установленные в подшивном потолке.

Регулирование температуры приточного воздуха осуществляется с помощью регулирующих клапанов на теплоносителе приточных установок.

Воздуховоды приняты из оцинкованной стали по ГОСТ 14918-80 толщиной в соответствии со СниП. Трубопроводы системы теплоснабжения приточных установок диаметром 15-40 мм (включительно) приняты из водогазопроводных легких труб по ГОСТ 3262-75*; трубопроводы диаметром более 40 мм – из облегченных электросварных труб по ГОСТ 10704-91.

Дата добавления: 2015-07-13