Приготування і стерилізація розчину сахарози для дробного внесення в поживне середовище 2 страница

Gвтм = Gcш - Gуп

Gвтм=

1,02

РОЗДІЛ 7

СПЕЦИФІКАЦІЯ ОБЛАДНАННЯ

Специфікація обладнання, яке представлене на апаратурній схемі (додаток 2) наведене у табл. 7.1.

Таблиця 7.1 Відомість специфікації обладнання

Позначення обладнання	Назва	Кількість	Коротка характеристика
МП-1	Пральна машина		Пральна машина для одягу з автоматичним керуванням.
СШ-2	Сушильна шафа		Сушильна шафа для одягу з автоматичним керуванням.
ГФ-3	Машина для пакування одягу в пакети		Машина з автоматичним керуванням.
З-4 З-5 З-6 З-7 З-8	Збірник для приготування дезінфекційних розчинів		Металева ємність для приготування дезінфекційних розчинів місткістю 200 л, оснащена перемішуючим пристроєм з нижнім спуском.
ПЗ-9 ПЗ-17	Повітрозабірник		Обладнаний металевою сіткою для видалення механічних забруднень.
Ф-10	Фільтр грубої очистки повітря		Механічний фільтр з металізованою сіткою у вигляді гофрованих листів. Е = 80 %.
В-11	Вентилятор		Пристрій для подачі повітря на теплообмінник.
Т-12 Т-20	Теплообмінник –охолоджувач		Теплообмінник для переохолодження повітря до температури 25–40ºС.
Т-13 Т-22	Теплообмінник-нагрівач		Теплообмінник для нагріву повітря.
Ф-14	Фільтр тонкої очистки повітря		Фільтр із багатошарового мікроволокна. В якості матеріалу використовується скловолокно.
Н-16	Насос		Насос перистальтичний для подачі повітря.
Н-42 Н-44 Н-46 Н-49 Н-53	Насос		Насос вихровий, призначений для подачі поживного середовища в нагрівач (Н-44) та в ферментер (Н-42).
Ф-15	Фільтр надтонкої очистки повітря		НЕРА-фільтр (Н 12) ефективність якого складає 99,995% за розмірами частинок від 0,3 мкм.

Продовження табл. 7.1

Ф-18	Фільтр грубої очистки аераційного повітря		Фільтр з керамічним пористим фільтруючим блоком. Ефективність такого фільтра складає 90% за частинками розміром 50–100 мкм.
К-19	Компресор		Апарат для стиснення повітря
Р-21	Ресивер		Вертикальний металевий апарат циліндричної форми з сферичним дном та кришкою
Ф-23	Фільтр головний		Металева ємність, забезпечена сорочкою, з перфорованими решітками в середині. Між решітками встановлюється волокнистий фільтруючий матеріал базальтове волокно висотою шару 6 см. Ефективність очистки повітря складає 96 % за частинками 1 – 50 мкм.
Ф-24	Фільтр індивідуальний		фторопластовий фільтр, ефективність якого складає 99,999% за частинками 0,5 – 1 мкм.
М-27 М-28 М-29 М-31 М-32 М-33 М-50	Мірник		Металева ємність оснащена сорочкою та перемішуючим пристроєм, об’ємом 200 л.
М-51	Мірник		Металева ємність з перемішуючим пристроєм.
З-25 З-26	Збірник		Металева ємність для приготування поживного середовища, місткістю 20 л, оснащена паровою сорочкою та перемішуючим пристроєм з нижнім спуском.
З-30	Збірник		Металева ємність для приготування поживного середовища, місткістю 50 л, оснащена паровою сорочкою та перемішуючим пристроєм з нижнім спуском.
Р-34	Посівний апарат		Посівний апарат об’ємом 10 л для вирощування посівного матеріалу, оснащений сорочкою, перемішуючим пристроєм та барботером.
Р-35	Посівний апарат		Посівний апарат об’ємом 100 л для вирощування посівного матеріалу, оснащений сорочкою, перемішуючим пристроєм та барботером.
Р-36	Ферментер		Ферментер об’ємом 1000 л для вирощування посівного матеріалу, оснащений сорочкою, перемішуючим пристроєм та барботером.
З-37	Збірник		Металева ємність для приготування поживного середовища, місткістю 500 л, оснащена перемішуючим пристроєм з нижнім спуском.
К-38	Колонка		Колонка для нагрівання поживного середовища.

Продовження табл. 7.1

Т-39	Теплообмінник–витримувач		Витримувач поживного середовища при температурі 140° С протягом 2 хв.
З-40	Збірник		Металева ємність для приготування сахарози, оснащена паровою сорочкою та перемішуючим пристроєм з нижнім спуском
Т-41	Теплообмінник-рекуператор		Теплообмінник пластинчатий для охолодження стерильного поживного середовища.
Р-43	Реактор		Ферментер об’ємом 10000 л для вирощування посівного матеріалу, оснащений сорочкою, перемішуючим пристроєм та барботером.
Р-45 Р-48 Р-52 Р-55	Реактор		Металева ємність для процесів очищення полісахариду декстрану.
Ц-47	Центрифуга		Горизонтальна автоматична центрифуга має дірчастий барабан, розташований між підшипниками горизонтального валу. Суспензія подається по трубі, введення і припинення подачі суспензії проводяться за допомогою клапана, роботою якого управляє гідравлічний (масляний) циліндр. Такий же циліндр приводить в дію ніж для зняття осаду, масло поступає під поршень циліндра (під час підйому ножа) або зверху поршня (під час опускання ножа). Кількість обертів становить 10 000 об/хв.
УФ-54	Ультрафільтраційна установка		Установка фірми «Амикон» (США). Мембрани вироблені з поліелектролітного комплексу, робочий тиск 0,38 МПа.

РОЗДІЛ 8

ОПИС ТЕХНОЛОГІЧНОЇ СХЕМИ

ДР 1. Санітарна підготовка виробництва

ДР 1.1 Санітарна підготовка персоналу

Дата добавления: 2015-08-31