КАТЕГОРИИ:
Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748)
Висновок. Розділ II. Технологія приготування закусок, страв, напоїв під час обслуговування послуг піцерії
|
|
|
|
Розділ II. Технологія приготування закусок, страв, напоїв під час обслуговування послуг піцерії. Матеріально-технічне забезпечення під час індивідуального замовлення та санітарно-гігієнічні вимоги.
Розділ I. Організація роботи та обслуговування відвідувачів у пі церії
Вступ
Асбест
Чай
Макароны
Консервы рыбные
Размер пакета: 370L *280B
Количество: 16
Размер поддона: 1600*1200
 |  | ||||
|  | ||||
 | |||
 |
Размер пакета: 630L *430B
Количество: 6
Размер поддона: 1600*1200
 | ||||||||
 |  | |||||||
 | ||||||||
 |  | |||||||
Размер пакета: 625L * 500B
Количество: 5
Размер поддона: 1600*1200
 | |||||||||
 |  | ||||||||
 |  |
Размер пакета: 850L * 620B
Количество: 3
Размер поддона: 1600*1200
 | |||
 | |||
 | |||
 |
1.1 Теоретичні основи організація піцерії
1.2 Столовий посуд та білизна для організації пі церії
1.3 Меню підприємства, прейскурант цін
1.4 Підготовка торгового залу до обслуговування
1.5 Обслуговування відвідувачів під час піцерії
2.1.Послуги які надаються застосування електронного меню
2.2.Меню як не від’ємна частина піцерії
2.3. Устаткування, яке покращує роботу піцерії
2.4.Санітарно-гігієнічні вимоги до працівників і до обладнання під час організації піцерії
| Змн. |
| Арк. |
| № докум. |
| Підпис |
| Дата |
| Арк. |
|
|
|
|
|
Дата добавления: 2015-08-31; Просмотров: 400; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы!