I. Понятие издержек

Издержки производства и обращения

См. Ефимова

IV. Понятие мотивации работников.

В основе мотивации работников помимо материальной заинтересованности может лежать целый ряд нерыночных факторов:

· региональные различия в условиях проживания, когда сам факт благоприятных условий наиболее предпочтительнее, чем более высокая заработная плата.

· Дискриминация или практика предпочтения одних групп другим при найме на работу или продвижении по службе вне зависимости от способностей и умений.

· Человеческие связи и возможность индивидуума соотносить себя с другими как элемент в системе "мы".

· Самоутверждение характерно для начальных этапов становления.

· Привязанности и активные жизненные позиции, снимающие угрозу апатии (пенсионеры).

· В системе ориентации и объекте самоуважения.

Различные социальные мотиваторы позволяют изменить систему отношений «работник – работодатель» и влияют на эквивалент обмена способности работника и получаемого им денежного вознаграждения.

I. Понятие издержек.

II. Зарубежный подход к определению издержек. Понятие условно переменных, условно постоянных и валовых издержек.

III. Понятие предельных издержек, оптимума. Три варианта положения

предприятия на рынке.

IV. Отечественный классификатор затрат.

V. Пути снижения издержек.

VI. Анализ и планирование издержек.

В общем виде, для всех отраслей экономики издержки производства и реализации часто приравнивают к понятию себестоимости продукции. Но в любом случае это совокупность стоимостных оценок, используемых в процессе производства товаров, работ, услуг, природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых затрат и всех других, связанных с производством, реализацией и организацией потребления.

Для того, чтобы быть классифицированным как затраты, они должны относиться к одному из перечисленных направления:

1) непосредственное производство продукции, обусловленное технологией или организацией процесса;

2) связанные с использованием природного сырья;

3) связанные с подотовкой и освоением производства;

4) совершенствование технологии и организации;

5) связанные с улучшением качества продукции, повышением ее надежности, долговечности, различных эксплуатационных свойств, в том числе затраты нематериального характера;

6) связанные с изобретательством и рационализацией, проведением опытно-экспериментальных работ, изготовлением испытательных моделей образцов; выплатой авторских вознаграждений и поощрений;

7) связанные с обслуживанием производственного процесса: обеспечение производства сырьем, материалами, топливом, энергией, инструментами и другими средствами и предметами труда;

8) связанные с поддержанием основных фондов в рабочем состоянии;

9) связанные с поддержанием нормальных условий труда и соблюдением техники безопасности;

10) связанные с поддержанием санитарно-гигиенического состояния;

11) связанные с управлением, содержанием аппарата управления, структурных подразделений, оплатой командировок, консультаций, информационных и аудиторских услуг;

12) связанные с содержанием и обслуживанием технических средств связи;

13) представительские расходы, связанные с коммерческой деятельностью предприятия;

14) связанные с подготовкой и переподготовкой кадров;

15) все виды отчислений в государственный бюджетный и внебюджетный фонды (социальное обеспечение, государственный фонд занятости, пенсионный фонд, обязательное медицинское страхование и т.д.);

Результат деятельности коммерческой организации слагается из финансовых результатов от реализации товаров, работ, услуг, основных фондов или другого имущества, доходов от вне реализационных операций, уменьшенных на сумму затрат, связанных с производственной реализационной и вне реализационной деятельностью. Иначе – это разница между выручкой без НДС, акцизов и налога с продаж и затратами производства и обращения.

Выручка (-НДС, НП, акцизы) – издержки = прибыль или убытки

В общественном питании:

ВД – издержки (без стоимости сырья) = прибыль или убытки

Не могут возникнуть издержки до момента возникновения заказа.

Валовой доход – показатель, характеризующий конечный результат коммерческой деятельности. Для всех предприятий, кроме общественного питания, определяется как разница между выручкой (без НДС, акцизов) и всеми затратами на производство и реализацию продукции, вошедшими в себестоимость, кроме затрат на оплату труда.

Для общественного питания валовой доход – это сумма надбавок и наценок. Его предназначение – покрытие всех издержек, связанных с производством и обращением.

Уровень валового дохода – есть отношение его суммы к сумме товарооборота (в процентах или долях).

Валовая прибыль – это та часть валового дохода, которая остается в распоряжении предприятия после погашения всех затрат и уплаты налогов (кроме налога на прибыль).

Дата добавления: 2014-01-04