Збивальні машини

Технічні характеристики тістомісильних машин фірми Avancini

Модель	SP 10	SP 20	SP 25	SPE 40
Габаритні розміри, мм	520x280x580	690x390x670	740x420x720	810x480x950
Вмістимість діжі, кг
Мощность, кВт	0,55	0,75	0,75	1,1 -1,4
Напруга	220В, 50Гц
Маса, кг
Особливості моделей	Моделі мають не з'ємну діжу, рібочий інструмент (спіраль) та діжу виконану з нержавіючої сталі, 1 швидкість обертання спіралі	2 швидкості обертання спіралі

Технологічний процес у збивальних машинах розподіляється на три операції:

- рівномірність розподілу компонентів;

- розчинення окремих продуктів з утворенням однорідної маси;

- насичення рідинної суміші за рахунок складного руху збивача.

Робочою ємністю збивальних машин і механізмів є нерухомий циліндр з дном у вигляді шарового елементу. Робочими інструментами є легко змінні збивачі (рис.9.3).

Рис.9.3. Робочі органи збивальних машин та механізмів:

1, 3, 7, 9, 11, 15 – вінчики; 2, 4, 6, 13, 14 – плоско решітчасті; 5 – крюкоподібні; 8, 10, 12 – спарені плоско решітчасті; 16 – лопатевий.

Рис.9.4. Збивальна машина марки PL30VAR

5KPM50WH 5KSM90EWH

Рис. 9.5. Збивальні машини фірми KITCHENAID (Бельгія)

Збивальні машини фірми KITCHENAID мають компактне виконання, що дозволяє їх встановлювати на підприємствах з невеликими потужностями. Вони мають надійну конструкцію та безпечні в експлуатації. Ємності виконані з нержавіючої сталі та мають окрему пластикову кришку.

Дата добавления: 2014-01-05