Технічні характеристики збивальних машин серії В

B5B В20A В30A / В40A В60А

Рис.9.6. Збивальні машини фірми KITCHENAID серії В

Таблиця 9.3.

Модель	В5B	В20A	В30A	В40A	В60А
Габаритні розміри, мм	422х279х475	550х420х790	600х530х890	630х560х950	870х630х1220
Потужність, Вт
Об’єм діжі, л
Швидкість обертання робочого інструмента, об/хв	130/485	108/188/403	88/168/292	88/168/292	82/132/288
Маса, кг

Збивальні машини та механізми це машини періодичної дії. Загальні правила експлуатації та техніки безпеки такі ж як для механічного устаткування.

Продуктивність фаршемішалок, тістомісильних та збивальних машин періодичної дії визначається за формулою:

(9.2)

де V- об’єм робочої камери, л; ρ – насипна маса фаршу, кг/м³;

φ – коефіцієнт завантаження діжі.

1. Класифікація перемішувальних машин (механізмів) за призначенням.

2. Як побудовано механізми для перемішування фаршів МС 4-7-8-20; МС 8-150? Правила експлуатації.

3. Класифікація та особливості конструкції машин для замішування тіста.

4. Конструкція робочих органів збивальних машин.

5. Класифікація та принцип дії машин та механізмів для збивання продуктів.

Дата добавления: 2014-01-05