Salvioni (Italy, Toscana)

Brunello di Montalcino Castiglion del Bosco, DOCG

Rosso di Montalcino Castiglion del Bosco, DOC

V Санджовезе 14% К 5,6

Рейтинги: GR 1б

Характеристика. Вино обладает интенсивным тёмно-рубиновым цветом и ярким ароматом с тонами спелой вишни, сливы, лесных ягод, специй и сладкой ванили. Гармоничное и мягкое во вкусе, с шелковистыми танинами и продолжительным финалом. Температура подачи: 16-18°С. Гастрономические сочетания: холодные и горячие мясные блюда, твердые сыры.

Техническая информация

Виноградники расположены на высоте 350 метров над уровнем моря, обращены на южную сторону

Сбор урожая: вручную, в первые две недели октября

Ферментация: в стальных чанах

Выдержка: 6 месяцев в бочках из французского дуба

Брунелло ди Монтальчино Кастильон дель Боско U

V Санджовезе 14% К 6

Рейтинги: GR 2б

Характеристика. Вино интенсивного тёмно-рубинового цвета с гранатовыми отблесками. Сложный букет с тонами чёрной смородины, спелой вишни, кедра, сладких специй, табака, горького шоколада и ванили. Гармоничное, элегантное во вкусе, с бархатистыми танинами и продолжительным послевкусием. Температура подачи: 16-18°С. Гастрономические сочетания: мясо крупной дичи, приготовленное на гриле, баранина, выдаржанные сыры.

Техническая информация

Виноградник расположен на южной стороне холма

Сбор урожая: вручную, в первые две недели октября

Ферментация: в стальных чанах

Выдержка: 24 месяца в бочках из французского дуба, 4 месяца в бутылках

Сальвиони (Италия, Тоскана)

Роскошные, величественные Брунелло от Сальвиони, выполненные в особенном стиле, – образец утонченности и элегантности. Высокая цена на продукцию этого дома оказывается оправдана наслаждением эстетов, которые готовы снова и снова возвращаться к Брунелло от Salvioni.

Небольшое семейное предприятие Сальвиони завоевало репутацию производителя элегантных и утончённых вин, доказывающих истину – хорошее Брунелло не обязательно должно иметь слишком мощную структуру. На сегодняшний день Сальвиони фактически владеет одним виноградником, но в ближайшее время планируется расширение площадей для культивирования лозы и наращивание производства. Всем процессом, от выращивания винограда до получения вина, руководит Джулио Сальвиони, которому помогает сын Дэвид. Вдвоём им удается достичь невероятного качества и сохранения собственного стиля. В каждом образце чувствуется мягкая шелковистая структура, особый шарм и неповторимое обаяние.

Россо ди Монтальчино Сальвиони U

Дата добавления: 2014-01-07