Студопедия

КАТЕГОРИИ:


Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748)

Регулювання діяльності організації




План

ЭКОНОМИКА ТОРГОВЛИ И ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Конарева Ирина Владимировна

Тедеева Роза Апалоновна

Дополнительная

 

1.Гомонко Э.А., Тарасова Т.Ф. Управление затратами на предприятии: Учебник. – М.: КНОРУС, 2009. – 320 с.

2.Ефимова О.П. Экономика общественного питания: Учебное пособие. – 5-е изд., испр. – Минск: Новое знание, 2006. – 348 с.

3.Иванов Г.Г. Экономика торговли: Учеб. пособие для нач. проф. образования. – М.: Академия, 2007. –141с.

4. Исаенко А.В. Актуальные проблемы развития общественного питания потребительской кооперации. Учебное пособие. – Белгород: Кооперативное образование, 2006. ­– 273 с.

5. Исаенко А.В., Ледовской Е.Е. Общественное питание: направления исследования и развитие спроса на продукцию и услуги: Монография. - Белгород: Кооперативное образование, 2007. - 275 с.

6. Карпенко Е.А.Экономика отрасли: торговля и общественное питание: Учеб. пособие. – М.: Альфа-М, 2008. – 222 с.

7. Петров А.М. Общественное питание: учет и калькулирование себестоимости.-2-е изд. – М.: Омега-Л, 2007. – 432 с.

8. Снитко Л.Т., Доценко А.Н. Эффективность деятельности организации: Учебно-методическое пособие. – Белгород: Кооперативное образование, 2008. – 120 с.

9. Смагин В.Н. Экономика предприятия: Учеб. пособие.-М.: КноРус, 2006. –160 с.

10. Экономика предприятий торговли и общественного питания: Учеб. пособие для вузов / Под ред. Егорова Н.Р., Николаева Т.И. - 2-е изд., стер. - М.: Кнорус, 2008. - 400 с.

11. Экономика предприятия: учебник для вузов. 4-е изд./ Под ред. Семенова В.М. – СПб.: Питер, – 2008. – 416 с.

12. Экономика предприятия: Учебник для вузов./ Под ред. Карлик А.Е. – СПб.: Питер, – 2009. – 452 с.


 

 

Учебное издание

 

 

Раздел: ТОРГОВЛЯ

Практикум

 

 

Технический редактор Г.А. Габелкова

Компьютерный набор и верстка И.В. Конаревой

 

Сдано в набор 30.03.2012. Подписано в печать 20.04.2012

Формат 60´84 1/16. Бумага офсетная. Гарнитура Times New Roman.

Ризография. Усл. печ. л. 8,1. Тираж 90 экз. Заказ

 

 

Издательство Белгородского университета кооперации, экономики и права

308023, г. Белгород, ул. Садовая, 116а

1. Основні принципи успішної корпоративної культури.

2. Регулювання діяльності організації.

3. Ребрендинг. Створення бренду працедавця.

 

Корпоративна культура – сукупність моделей поведінки, які придбані організацією в процесі адаптації до зовнішнього середовища і внутрішньої інтеграції, які показали свою ефективність і колективні більшістю членів організації. Компонентами корпоративної культури є:

– прийнята система лідерства;

– стилі вирішення конфліктів;

– діюча система комунікації;

– положення індивіда в організації;

– прийнята символіка: гасла, організаційні табу, ритуали.

Термін «корпоративна культура» з'явився в XIX столітті. Він був сформульований і застосований німецьким фельдмаршалом Мольтке, який застосовував його, характеризуючи взаємини в офіцерському середовищі. У той час взаємини регулювалися не тільки статутами, судами честі, а й дуелями: рубець був обов'язковим атрибутом приналежності до офіцерської «корпорації». Правила поведінки, як писані, так і неписані, склалися всередині професійних співтовариств ще в середньовічних гільдіях, причому порушення цих правил могли призводити до виключення їх членів із спільнот.

Зазвичай існує в організаціях корпоративна культура - складний комплекс припущень, бездоказово приймаються всіма членами колективу і задають загальні рамки поведінки.

Сучасні керівники та керуючі розглядають культуру своєї організації як потужний стратегічний інструмент, що дозволяє орієнтувати всі підрозділи та окремих осіб на спільні цілі, мобілізувати ініціативу співробітників і полегшувати продуктивне спілкування між ними. Вони прагнуть створити власну культуру для кожної організації так, щоб всі службовці розуміли і дотримувалися її. Сучасні організації, як правило, являють собою полікультурні освіти.

Базові уявлення не викликають заперечень чи сумнівів, і тому зміна їх вкрай важко. Для того щоб освоїти в цій області щось нове, необхідно воскресити, перевірити ще раз і, можливо, змінити деякі з найбільш стійких елементів когнітивної структури. Подібна процедура вкрай скрутна, оскільки повторний огляд базових уявлень на деякий час дестабілізує когнітивне простір і простір міжособистісних уявлень, породжуючи масу тривог.

Люди не люблять турбуватися і тому воліють вважати, що відбувається відповідає їх уявленням навіть у тих випадках, коли це призводить до спотвореного, суперечливого і фальсифікованому сприйняття і тлумачення подій. У психічних процесах такого роду культура знаходить особливу силу. Культура як набір базових уявлень визначає, на що ми повинні звертати увагу, в чому полягає сенс тих чи інших предметів і явищ, якою повинна бути емоційна реакція на події, які дії слід робити в тій чи іншій ситуації.

Людський розум потребує когнітивної стабільності. З цієї причини сумнів у спроможності базового уявлення завжди викликає у людини тривогу і відчуття незахищеності. У цьому сенсі колективні базові уявлення, що становлять суть культури групи, можуть розглядатися як на індивідуальному, так і на груповому рівні в якості психологічних когнітивних захисних механізмів, що забезпечують функціонування групи. Усвідомлення цього положення є особливо важливим при розгляді можливості зміни тих чи інших аспектів групової культури, бо проблема ця не менш складна, ніж проблема зміни індивідуальної системи захисних механізмів. І в тому і в іншому випадку все визначається вмінням впоратися з тривожними відчуттями, які виникають при будь-яких перетвореннях, які зачіпають цей рівень.

Якщо подання, не збігаються з уявленнями групи, притаманні лише якомусь індивіду і є відображенням його унікального досвіду, вони можуть бути скоректовані досить просто, оскільки він швидко зрозуміє, що всі інші дотримуються іншої позиції. Культура ж сильна саме тому, що колективні уявлення взаємно підсилюють один одного.

 

Загальні функції менеджменту мають певну послідовність, що починається з визначення цілей або планування, а закінчується контролем. Без оперативної діяльності управління цей ланцюжок розривається.

Отже, оперативне регулювання - це повсякденний вплив менеджера на перебіг господарських процесів на виконання об'єктом управління запланованих завдань і прийнятих рішень.

Виробничо-господарські процеси всередині організації надзвичайно динамічні, тому що на них впливають різноманітні фактори. За цих умов досягти мети організації можна, лише постійно регулюючи функціонування об'єкта управління. Необхідність в оперативному регулюванні діяльності організації виникає за відхилення її від стратегічної лінії розвитку, тобто за порушення стійкості організації сьогодні і в перспективі.

Оперативне регулювання передбачає розробку оперативних планів і завдань, організацію виконання оперативних планів та завдань, організацію поточного контролю та регулювання ходу робіт.

Оперативне регулювання здійснює керуюча система організації, спрямовуючи його на діяльність керованої. Регулюючий вплив керуючої системи повинен бути плановим і містити конкретні способи регулювання і контролю робіт.

Виконання оперативних планів і завдань розпочинається з конкретизації оперативних планів у формі завдань, доведення їх до виконавців. Конкретизують плани з урахуванням об'єктів управління, термінів, операцій, відповідальних осіб. Як правило, цю роботу менеджер здійснює на оперативних нарадах працівників управління, оскільки на ефективність виконання оперативних завдань впливає тривалість проміжку від моменту формулювання завдання до доведення його виконавцю. Доведення завдання супроводжують інструктивно-роз'яснювальною роботою з виконавцями, яка передбачає ознайомлення виконавця із загальною ситуацією та особливостями конкретного завдання, орієнтує на успішне його виконання, уточнення посадових обов'язків і прав. Одночасно менеджер повинен забезпечити умови для виконання оперативного завдання - поєднати його з попередніми завданнями чи скасувати ті, які неможливо виконувати паралельно, забезпечити виконавця матеріальними засобами.

Після одержання виконавцем оперативного завдання настає етап поточного контролю за його виконанням, покликаний забезпечити негайну реакцію менеджера на відхилення в господарському процесі. Засобами оперативного контролю найчастіше є особиста доповідь підлеглого, документальний контроль або інспекційна перевірка керівником.

Оперативне регулювання дає змогу динамічно реагувати на зміни зовнішнього і внутрішнього середовища, що сприяє стабільності функціонування організації.

Процес здійснення регулюючих впливів складається з цілого ряду логічно взаємозалежних етапів і процедур.

У процедурі регулювання виділяють три етапи: добір стандартів, що стабілізують діяльність працівників підприємства, вироблення адекватних регулюючих впливів на виконавців і усунення виниклих відхилень чи проблем.

На першому етапі процесу регулювання можна побачити, наскільки організоване стабілізуюче регулювання, а також його зв'язок із функцією планування (розробка стандартів для контролю і регулювання), організації (регламентація розподілу і делегування повноважень, організація виконання рішень) і контролю (оцінка ступеня відхилення результату від установленого стандарту). На даному етапі ще не чітко прослідковується процес прямого впливу, і найбільш важливі його елементи об'єднані з іншими функціями управління. Наприклад, розподіл повноважень і розробка посадових інструкцій не відносяться до функції регулювання, однак вони в якості типових забезпечують стабілізуюче регулювання. Цей вид регулювання має вплив на поведінку людини, тому що здійснюється до фактичного початку робіт.

Стабілізуючі регламенти (стандарти, норми, інструкції) є не тільки способом регулювання, але й своєрідною основою для здійснення процесу контролю. Саме в процесі контролю відбувається порівняння результатів діяльності зі стандартами і виявлення величини відхилення фактичного результату від бажаного.

На другому етапі процесу регулювання порівнюється величина відхилення з припустимими нормами.Потім визначають необхідність розробки регулюючого впливу на об'єкт управління. На цьому етапі менеджер повинен визначити, наскільки виникла ситуація чи величина відхилення від бажаного результату загрожує життєдіяльності підприємства. Якщо відхилення допустимі чи відносно безпечні, то менеджер може не починати регулюючої дії. Якщо дані контролю вказують на порушення масштабу допустимих відхилень чи ситуація стає загрозливою, менеджер повинен розробити адекватний регулюючий вплив. Регулювання повинно здійснюватися за принципом виключення, суть якого полягає в тому, що система регулювання повинна спрацьовувати тільки за наявності помітних відхилень від регламентів, норм, стандартів.




Поделиться с друзьями:


Дата добавления: 2014-11-06; Просмотров: 931; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы!


Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет



studopedia.su - Студопедия (2013 - 2024) год. Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав! Последнее добавление




Генерация страницы за: 0.007 сек.