Особенности развития организма детей раннего возраста

Введение

ФармацевтическоЕ консультированиЕ

Методическое пособие для работников аптек

Казань, 2011

УДК 615.12+613.22(075.8)

ББК 51.1(2Рос),26+51.287я73

Составители:

Ассистент кафедра фармации ФПКиППС КГМУ

Валиева Екатерина Марсиловна

Зав.кафедрой фармации ФПКиППС КГМУ

доктор фармацевтических наук, профессор

Егорова Светлана Николаевна

Генеральный директор ГУП «Таттехмедфарм»

Акберов Олег Закариевич

Заменители грудного молока: Фармацевтическое консультирование. Методическое пособие для работников аптек / Е.М.Валиева, С.Н.Егорова, О.З.Акберов – Казань: ГУП «Таттехмедфарм», 2011. – 25 с.

Методическое пособие предназначено для провизоров и фармацевтов аптек. Представлены общие понятия об особенностях развития новорожденных, грудном молоке и современных заменителях грудного молока, представленных в аптечном ассортименте. Приведены алгоритмы фармацевтического консультирования населения по детскому питанию.

© ГУП «Таттехмедфарм»

Оглавление

	стр.
Введение
1. Особенности развития организма детей раннего возраста
2. Проблемы функционирования желудочно-кишечного тракта, возникающие у детей раннего возраста
3. Уникальные особенности грудного молока
4. Смеси для детского питания
5. Классификация детских молочных смесей
6. Характеристика ассортимента заменителей грудного молока
7. Алгоритм фармацевтического консультирования по детскому питанию
Список использованной литературы

В последние годы детское питание занимает все большее место в ассортименте аптек. Несмотря на то, что выбор вида детского питания, как правило, определен назначением педиатра, для фармацевтических работников важно быть осведомленным в вопросах особенностей состава, применения, хранения данной группы аптечных товаров.

В соответствии с СанПиН 2.3.2.1940-05 «Организация детского питания» [16] дети раннего возраста – это дети в возрасте от рождения до 3-х лет.

Для детей раннего возраста характерна высокая скорость роста и развития, которые сопровождаются значительными энергозатратами, резким преобладанием анаболических процессов над катаболическими. Наряду с этим, детский организм отличается организма взрослого человека незрелостю физиологических и метаболических систем в сочетании с их высокой динамичностью и способностью к адаптации [7].

Для поддержания интенсивного роста и развития необходимо поступление в организм большого количества разнообразных питательных веществ, «строительных материалов» - биополимеров, микронутриентов, витаминов и др. В то же время эндогенные депо биополимеров и их предшественников в организме детей раннего возраста крайне ограничены, требуется их постоянное поступление извне, в адекватных и сбалансированных количествах.

Ферменты пищеварительной системы в организме новорожденного также несовершенны. Активность основных поджелудочных ферментов - амилазы, липазы и протеазы – достигает должного уровня лишь после первого месяца жизни. Ферменты желудка и кишечника (галактоамилаза, липазы слюны и желудочного секрета) активируются ранее и в некоторой степени могут обеспечить расщепление поступающих питательных веществ, поэтому усваиваться могут только легкорасщепляемые вещества. Малый объем содержимого желудка (30 мл у новорожденного) требует частого кормления ребенка малыми порциями, адекватными по содержанию необходимых питательных веществ[7].

Микрофлора кишечника новорожденного формируется постепенно. Первые 10-20 часов после родов кишечник младенца стерилен. При прохождении через родовые пути матери происходит заселение кожных покровов лактобактериями, которые затем попадают в кишечник и создают кислую среду (рН около 4,0) во всех отделах пищеварительного тракта. В следующие 2-4 дня кишечник ребенка заселяется другими микроорганизмами. Этот процесс зависит от характера питания малыша, особенностей микробного загрязнения окружающей среды, активности неспецифической защиты (макрофаги, лизоцим и др.). В этот период заселяются кишечная палочка, бифидобактерии, бактероиды, клебсиеллы, стафилококки и другие штаммы. В течение 2-3 недель жизни состав микрофлоры подвержен значительным колебаниям. Относительная стабилизация микрофлоры наблюдается к концу первого месяца жизни. Бифидофлора становится доминирующей вследствие утилизации бифидогенных факторов, содержащихся в грудном молоке (лактоза, бифидус-фактор) [20]. Микроорганизмы кишечника образуют своеобразное сообщество, называемое кишечной микрофлорой, которая играет важную роль в процессах пищеварения и защиты организма. Микрофлора обеспечивает создание кислой среды кишечного содержимого, обладающей антибактериальным действием; связывание токсичных аминов и превращение их в безвредный газ; продукцию некоторых витаминов, в основном группы В и витамина К, и ферментов (казеин-фосфатаза, лизоцим); усиление иммунного ответа на злокачественные клетки и патогены [12].

Дата добавления: 2014-10-31