Характеристика гостиничных номеров

Годовой финансовый оборот (валовая продукция).

Технико-экономическое обоснование проекта гостиницы

Годовой оборот финансовых ресурсов гостиницы зависит прежде всего от количества мест

размещения, показателей средней стоимости номера и заполняемости помещений в течение года. В предыдущем параграфе мы остановились на пространственной композиции объекта проектирования, но не показали параметров номеров и их стоимости. Эти данные приведены в табл. 4.3.

Средняя стоимость одного места размещения (φ) исчисляется по формуле средневзвешенной:

Заполняемость помещений в течение года составляет 256 дней исходя из нормативной 70 %-ной загрузки (365 дней × 0,7).

Отсюда годовой финансовый оборот (Оф) без стоимости услуг бара и ресторана составит:

Таблица 4.3

При 100 %-ной загрузке бара и ресторана, т. е. включая их максимальную работу за счет внешних посетителей, годовая выручка может быть на уровне стоимости эксплуатации гостиничных номеров.

Цены, предложенные для расчета на уровне стандартных европейских гостиниц, несколько завышены для основной массы потребителей на российском гостиничном рынке. Поэтому можно

применять метод частичной реконструкции гостиниц подобного типа (отдельных номеров, этажей,

корпусов) и по мере увеличения спроса вводить в строй новые помещения.

Единовременные (капитальные) затраты. Длительность предпроизводственной фазы равна в

среднем 6 месяцев. До начала эксплуатации гостиницы будут проведены: проектно-исследовательские работы, реконструкция зданий, прокладка инженерных сетей, доставка и монтаж гостиничного оборудования и инвентаря. Предварительная оценка показывает, что необходимы финансовые средства в следующем объеме (табл. 4.4).

Объем капитальных ресурсов на реконструкцию гостиницы «три звезды»

Таблица 4.4

Предполагается, что детальное планирование всех работ и мероприятий предпроизводственной фазы будет осуществляться после принятия решения о финансировании проекта. Поэтому на данном этапе исходят из допущения о том, что стоимостные эквиваленты этих работ и мероприятий равномерно распределены во времени (по двум кварталам). Для удобства анализа мероприятия предпроизводственной фазы могут быть сгруппированы по трем составляющим:

• строительство (реставрация, прокладка инженерных коммуникаций и благоустройство);

• запуск и эксплуатация оборудования (закупка, доставка, монтаж оборудования, мебели,

инвентаря);

• проектные и прочие работы (оплата кенсультаций, сборов, пошлин, архитектурной, проектно-

строительной документации и пр.).

Текущие затраты. Согласно современной классификации они могут быть разделены на две группы:

условно-постоянные и условно-переменные.

Условно-постоянные затраты. В данную группу затрат включены так называемые затраты на

жизнеобеспечение, связанные с управлением гостиницей, текущей организационной деятельностью и поддержанием всей инфраструктуры в работоспособном состоянии. В табл. 4.5 представлены укрупненные данные по рассматриваемой группе затрат.

Дата добавления: 2014-12-10