Економіка бджільництва

Тема 14.

Основні поняття.

Контрольні запитання.

1. Що отримує народне господарство від птахівництва?

2. В чому особливості птахівництва як галузі?

3. Де розвинене птахівництво в Україні?

4. Як спеціалізується птахівництво в середині галузі?

5. Які показники визначають економічну ефективність птахівництва?

6. Як підвищити економічну ефективність птахівництва?

Внутрішньогалузева спеціалізація птахівництва.

Економічна ефективність птахівництва.

Інтенсифікація птахівництва.

Зміст.

1.Значення і розвиток галузі.

2.Економічна ефективність виробництва продукції.

3.Шляхи підвищення економічної ефективності галузі.

Опорний конспект лекції.  

1. Значення і розвиток галузі.  

Основні продукти бджільництва - мед, віск, додаткові - бджолині матки, пакети бджіл, маточне молоко, квітковий пилок, бджолина отрута, прополіс. Мед має високі харчові якості, та лікувальні властивості. Бджоли покращують запилення сільгоспрослин, підвищують їх врожайність на 25 - 30%. В Україні на всій території є сприятливі умови для розвитку бджільництва, але воно розмішується нерівномірно, в залежності від наявності медоносних ресурсів і потреби в бджолосім'ях для запилення культур. У зоні лісостепу на 100 га сільгоспкультур приходиться 7 бджолосімей, у Степу – 6, на Поліссі - 5, вКарпатах - 4. Використовуються різні породи бджіл: українська степова, поліська, сіра гірська кавказська, карпатська.

Бджільництво розвивається за кількома напрямками: медотоварний, запилювально-медовий, запилювальний, розплідницкий, комплексний, але переважає запилювально-медовий напрям.

2. Економічна ефективність виробництва продукції.  

Економічна ефективність бджільництва характеризується системою показників: вихід валового і товарного меду на 1 бджолосім'ю; витрати праці на 1ц меду; вартість валової продукції бджільництва на одного працівника; собівартість та ціна 1ц продукції; прибуток; рівень рентабельності.

Мед - продукція з високою трудомісткістю, що пов'язано з низькою продуктивністю бджолосімей (5 - 7 кг товарного меду). При розрахунку економічної ефективності у бджільництві запилювального і запилювально- медового напрямків продукція, одержана за рахунок підвищення врожайності від запилювання бджолами, в доход галузі не входить. Тому всі витрати по бджільництву, крім вартості меду, воску, плідних маток, роїв відносять на обпилювані сільгоспкультури та сади. У бджільництві обпилювально - медового напрямку на обпилювані культури відносять 20 - 40% загальної суми витрат, а на плодові насадження та посіви трав люцерни і конюшини на насіння 40 - 60%. Собівартість продукції

галузі зростає, але реалізація за різними каналами збуту забезпечує значну рентабельність.

3. Шляхи підвищення економічної ефективності галузі.  

Підвищення економічної ефективності бджільництва, відбувається в двох напрямках: зростання продуктивності та інтенсифікація галузі.

Шляхи підвищення ефективності галузі.  

Інтенсифікація галузі

1. Використання прогресивних промислових технологій. 2. Покращення ветеринарно-санітарної роботи. 3. Підвищення спеціалізації і концентрації виробництва. 4. Механізація виробничих процесів. 5. Впровадження досягнень науки та передового досвіду.

Підвищення продуктивності бджільництва

1. Розведення селекційних ліній районованих порід. 2. Раціональна організація кочівлі пасік. 3. Посів спеціальних медоносних культур для заповнення безвзяткових періодів.

Дата добавления: 2014-12-16