Студопедия

КАТЕГОРИИ:


Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748)

Економіка виробництва продукції скотарства




Тема 10.

Основні поняття.

Контрольні запитання.

1. Що таке кормова база?

2. Дайте поняття структури кормової бази.

3. Як розрахувати кормову площу?

4. Назвіть джерела кормових ресурсів.

5. Як визначається кількість умовних кормопротеїнових одиниць з 1 га кормових культур?

6. Назвіть типи годівлі у скотарстві.

7. В чому полягає інтенсифікація кормовиробництва?

Кормова база.

Структура кормової бази.

Кормова площа.

Кормові ресурси.

Інтенсифікація кормовиробництва.

 

Зміст.

1. Розвиток і розміщення скотарства.

2. Економічна ефективність виробництва молока..

3. Економічна ефективність вирощування і відгодівлі молодняка великої рогатої худоби.

4. Шляхи підвищення економічної ефективності скотарства.

 

 

Опорний конспект лекції.  
1. Розвиток і розміщення скотарства.  

 


Скотарство постачає незамінні продукти харчування населенню та цінну сировину для харчової і переробної промисловості. Скотарство - основний постачальник органічних добрив для рослинництва, що в значній мірі обумовлює урожайність сільгоспкультур.

Розвиток скотарства характеризується системою показників: збільшення поголів'я голів великої рогатої худоби, в тому числі корів; щільністю поголів'я худоби і корів з розрахунку на 100 га сільгоспугідь; зростанням продуктивності скотарства, валового виробництва молока і яловичини; підвищенням рівня виробництва молока і яловичини з розрахунку на 100 га сільгоспугідь і на душу населення.

Скотарство розвивається в усіх природно-економічних зонах України. Поголів'я великої рогатої худоби в країні в 2008 році зменшилось в порівнянні з 1995 роком в 3,5 рази.

Молочне скотарство розвивається досить нерівномірно, його доцільно розміщувати поблизу міст та промислових центрів, де концентруються підприємства харчової та переробної промисловості. Для скотарства велике значення має наявність природних кормових угідь.

Функціонування тваринницьких комплексів погіршує навколишнє природне середовище, тому відгодівельні комплекси розміщують за межами приміських зон.

В Україні склалося кілька напрямків спеціалізації скотарства: молочна, молочно-м'ясна, м'ясо-молочна, м'ясна.

Серед загального поголів'я найбільша кількість корів червоної степової, чорно-рябої, симентальської, голштинської, чорно-рябої породи.

 

 

2. Економічна ефективність виробництва молока.

 


Економічна ефективність молочного скотарства визначається системою показників: продуктивністю корів; затратами праці і кормів на 1 центнер молока; собівартістю і ціною реалізації 1ц молока; прибутком з розрахунку на 1ц молока і на одну середньорічну корову; рівнем рентабельності молока.

Середньорічний удій молока від однієї корови на початок 2009 року в Україні складав 3793 кг. Такий малий надій сприяє високій трудомісткості виробництва молока і невеликій ефективності використання кормів, рентабельність виробництва молока на початку 2009 року в цілому по Україні склала (4,1%).

На рівень економічної ефективності молочного скотарства впливає рівень годівлі, породні і племінні якості тварин, способи їх утримання, використання потоково-цехової системи виробництва молока, якість продукції.

 

3. Економічна ефективність вирощування і відгодівлі молодняка великої рогатої худоби.  

 

 


Ефективність виробництва яловичини і телятини характеризується системою показників: продуктивністю тварин (середньодобовим і річним приростом молодняка, живою масою однєї голови при реалізації); затратами праці і кормів на 1 ц приросту живої маси; собівартістю 1 ц приросту і 1ц живої маси молодняку; ціною реалізації 1 ц живої маси; прибутком з розрахунку на 1ц живої маси; рівнем рентабельності виробництва яловичини.

Економічна ефективність виробництва яловичини в господарствах знизилась. В зв'язку з невисокою продуктивністю тварин зросли витрати праці і кормів на 1ц приросту, збільшилась собівартість 1ц. Рівень рентабельності м'яса великої рогатої худоби на початок 2009 року складав (- 24,1%).

На економічну ефективність виробництва яловичини впливає рівень годівлі та збалансованість кормів, породні якості тварин, строки відгодівлі та вік молодняка, що реалізується при досягненні оптимальних кондицій, поділ праці в тваринництві.

 

4. Шляхи підвищення економічної ефективності скотарства.  

 

 


Основним напрямком подальшого розвитку скотарства і підвищення його економічної ефективності є інтенсифікація виробництва молока і яловичини.

Інтенсифікація скотарства
Впровадження передових індустріальних технологій.
Комплексна механізація та автоматизація робіт.
Зміцнення кормової бази, підвищення рівня годівлі.
Науково обґрунтована система годівлі.
Використання високопродуктивних порід тварин, пристосованих до машинної потокової технології.
Використання продуктивного потенціалу тварин.
Підвищення якості стада, спеціалізація порід по м’ясному і молочному напрямкам.
Покращення організації і відтворення стада.
Підвищення агропромислової інтеграції виробництва.
Удосконалення розміщення скотарства.
Удосконалення організації та оплати праці.
Покращення якості молока.
Покращення санітарно-гігієнічного стану молочнотоварних ферм.
Профілактика яловості корів.

 

 





Поделиться с друзьями:


Дата добавления: 2014-12-16; Просмотров: 2620; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы!


Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет



studopedia.su - Студопедия (2013 - 2024) год. Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав! Последнее добавление




Генерация страницы за: 0.013 сек.