Заполните схему. 1. Перечислите профессии по энергозатратам (в возрастающей последовательности)

1. Перечислите профессии по энергозатратам (в возрастающей последовательности).

А.Медсестры

Б.Горнорабочие

В.Педагоги

Г. Продавцы продтоваров

Д. Строители

1[] → 2[] →3 [] → 4[] →5 []

2.Перечислите пищевые вещества по их удельному весу в компенсации энергозатрат.

А. Жиры

Б. Белки

В. Углеводы

1[] →2 [] → 3[]

3. Перечислите минеральные вещества в возрастающей последовательности в зависимости от их суточной потребности (для мужчин).

А. Магний

Б. Железо

В. Кальций

Г. Фосфор

Д. Цинк

1[] → 2[] →3 [] → 4[] →5 []

4. Перечислите минеральные вещества в возрастающей последовательности в зависимости от их суточной потребности (для женщин).

А. Йод

Б. Фтор

В. Железо

Г. Цинк

Д. Магний

1[] → 2[] →3 [] → 4[] →5 []

5.Перечислите в возрастающей последовательности продукты по содержанию в них ретинола.

А. Сливочное масло

Б. Печень трески

В. Яйцо куриное

Г. Икра зернистая

Д. Сыр

1[] → 2[] →3 [] → 4[] →5 []

6. Перечислите в возрастающей последовательности овощи и фрукты по содержанию в них аскорбиновой кислоты.

А. Груши

Б. Апельсины

В. Яблоки

Г. Черная смородина

Д, Укроп

1[] → 2[] →3 [] → 4[] →5 []

7. Перечислите в возрастающей последовательности продукты по содержанию в них кальциферолов.

А. Сливочное масло

Б. Печень трески

В. Шпроты

Г. Икра зернистая

Д. Молоко коровье

1[] → 2[] →3 [] → 4[] →5 []

8. Перечислите в возрастающей последовательности продукты по содержанию в них токоферола.

А. Соя

Б. Печень трески

В. Маргарин молочный

Г. Хлопковое масло

Д. Подсолнечное масло

1[] → 2[] →3 [] → 4[] →5 []

9. Перечислите в возрастающей последовательности молочные продукты по показателям кислотности.

А. Творог

Б. Простокваша

В. Кефир жирный

Г. Сметана

Д. Молоко

1[] → 2[] →3 [] → 4[] →5 []

10. Перечислите в возрастающей последовательности молочные продукты по показателям жирности.

А. Сметана

Б. Творог

В. Масло

Г. Кефир нежирный

Д. Молоко

1[] → 2[] →3 [] → 4[] →5 []

7.3. Выберите один правильный ответ.

1. Оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов в сбалансированной мегакалории (в г).

А. 1: 1: 4

Б. 1: 2,6: 4,6

В. 1: 1,1: 4,8

Г. 1: 2,5 6 4,8

Д. 1: 1,4: 4,8

2. Оптимально сбалансированы кальций, фосфор и магний в следующих продуктах:

А. Рыба

Б. Рыбий жир

В. Молоко

Г. Яйцо

Д. Свиное сало

3. Имеется дифференциация в потребности для мужчин и женщин следующих минеральных веществ:

А. Кальций

Б. Железо

В. Фосфор

Г. Магний

Д. Йод

4. При недостаточном поступлении фтора в организм развивается:

А. Флюороз

Б. Зоб

В. Рахит

Г. Кариес

Д. Кариес

5. Укажите суточную потребность в кальции для лиц старшего возраста (в мг)

А. 400

Б. 800

В. 1000

Г. 1200

Д. 1500

6. Укажите ретиноловый эквивалент бета-каротина.

А. 2

Б. 4

В. 6

Г. 10

Д. 12

7. Укажите витамин, вызывающий гипервитаминоз.

А. А

Б. В₁

В. К

Г. Р

Д. РР

8. При недостатке какого витамина отмечается деменция, диарея, дерматит?

А. А

Б. С

В. РР

Г. Д

Д. К

9. Укажите витамин, синтез которого в организме человека абсолютно исключен.

А. А

Б. В₁

В. С

Г. К

Д. РР

10. Укажите калорийность суточного рациона (в ккал) студента (мужчины).

А. 1900

Б. 2000

В. 2200

Г. 2800

Д. 3000

Дата добавления: 2014-12-27