Филогенетические системы покрытосеменных 3 страница

Род аконит, или борец (Aconitum L.), объединяет растения с неправильными цветками, опыляемыми насекомыми, преимущественно шмелями. Цветки крупные, синей, фиолетовой, жёлтой, реже белой окраски, собраны в кисти. Плод - многосемянная листовка. Листья крупные, пальчатораздельные. Корни утолщённые, клубневидные, очень ядовитые. Известно до 50 видов, большинство которых произрастает на Дальнем Востоке. Все виды ядовиты, содержат алкалоид аконитин. Часто разводятся как декоративные и лекарственные растения. Аконит, или борец, каракольский (А. karakolicum Rapaics) - многолетнее, высокое, травянистое растение с прямостоячими стеблями, до 1,5 м высоты. Листья очерёдные, черешковые, крупные, пальчато-5-рассечённые. Цветки крупные, неправильные, тёмно-синего цвета (рис. 179). Ядовиты все части растения, а особенно корни. Ядовит для всех видов животных. Широко распространён в Киргизии в районе г. Пржевальска, на склонах гор около озера Иссык-Куль, поэтому данный вид часто называют иссык-кульским корешком. Другой вид - борец волчий (A. lasiostomum) - имеет цветки жёлтые. Свое название получил за то, что его сок употребляют при отравлении приманки для волков.

Род водосбор, аквилегия (Aqullegia L.) представлен многолетними травами. Цветки с 5 яркоокрашенными крупными чашелистиками и 5 воронковидными, вытянутыми в длинный шпорец лепестками (рис. 180) синего, фиолетового, белого, розового и других цветов. Известно свыше 50 видов. Имеется большое количество сортов. Культивируется как декоративное растение.

Несмотря на огромное разнообразие видов, семейство лютиковые в агрономической практике никакого значения, по существу, не имеет. Нет ни одного представителя этого семейства, который возделывался бы человеком в полевых условиях на больших площадях. Часто возделываются в качестве декоративных растений аконит, водосбор, живокость и др. Как лекарственные растения используются аконит, адонис, прострел луговой и др. Среди лютиковых много сорных растений.

Семейство пионовые (Paeoniaceae). Это семейство состоит из одного рода пион, который объединяет около 30 видов. Многолетние травы или полукустарники. Листья простые, очерёдные, от цельных до сильно рассечённых. Цветки крупные, одиночные, околоцветник двойной. Лепестков 5...8. Чашелистиков 5. Тычинок много, в неопределённом числе, пестиков 1...8, чаще 3. Венчик яркоокрашенный, белый, красный, розовый и другой окраски. Плод - листовка. Корни имеют утолщение в виде клубней. Выращивается как декоративное растение. В культуре существует большое разнообразие сортов, различающихся по окраске цветков и их строению (от простых до махровых). Пион древовидный (Paeonia moutanum Sims) - ветвистый кустарник, до 2 м высоты, в диком виде рзстет в Китае и Японии, в нашей стране выращивается на юге как декоративное растение.

Семейство кувшинковые, или нимфейные (Nymphaeасеае). Это преимущественно водные многолетние, травянистые растения с сильно развитыми корневищами. Листья цельные, черешковые, плавающие на поверхности воды. Цветки крупные, одиночные, правильные, обоеполые. Тычинок много, часто в цветке имеются переходы от тычинок к лепесткам. Семейство тропического происхождения. Насчитывает около 100 видов. Наиболее древними родами являются виктория, лотос. В СССР широко распространены кувшинка и кубышка. Семейство кувшинковые несёт ряд признаков однодольных растений: семядоля 1, получившаяся в результате срастания 2; сосудисто-волокнистые пучки замкнутые, расположены рассеянно.

Род кувшинка (Nymphaea L.) представлен в СССР 3 видами. Наиболее распространена кувшинка белая. Кувшинка белая (N. alba L.). - многолетнее растение, растёт в реках, прудах, озёрах. Цветки красивые белые, крупные, одиночные, правильные, обоеполые, околоцветник двойной. Чашелистиков 4, снаружи они зелёные, внутри белые. Число спирально расположенных лепестков венчика неопределённое (рис. 181). Гинецей погружён в мясистое цветоложе. Наверху завязи образуется одно многолучёвое рыльце, число лучей соответствует количеству сросшихся плодолистиков. У этого растения особенно хорошо заметны постепенные переходы тычинок в лепестки, а лепестков - в чашелистики. Плод - коробочка. Крупное корневище содержит много крахмала; вымоченное в воде, может использоваться в корм свиньям. Менее распространена кувшинка малая (N. tetragona Georgi), растущая в озёрах.

Род кубышка (Nuphar Smith) представлен видом кубышка жёлтая. Кубышка жёлтая (N. luteum (L.) Smith) - многолетнее травянистое водное растение с толстыми мясистыми корневищами. Цветки одиночные, жёлтые, чашечка 5-листная, лепестков много. Широко распространеёна в СССР.

Род лотос (Nelumbium Juss.) объединяет водные многолетние растения с крупными (в диаметре до 25 см) розовыми цветками. Листья округлые (до 50 см в поперечнике), на длинных черешках, приподняты над водой. В Японии считается священным растением. В СССР растёт 1 вид - лотос ореховидный (N. nuciferum Gaertn.) - в заповеднике дельты р. Волги, в низовьях р. Куры и на Дальнем Востоке. Лотос настоящий, или египетский (N. lotus L.) широко распространён по Нилу и другим рекам Африки.

Род виктория (Victoria L.) объединяет несколько видов. Виктория регия (V. regia L.) - это водное растение с красивыми крупными цветками, которые достигают в диаметре 40 см. Раскрывается цветок вечером, цветёт 3 дня и ежедневно меняет свою окраску: в 1-й день бутон имеет белую окраску, распустившись - розовую, на 2-й день - тёмно-красную и на 3-й - пурпуровую. Листья очень крупные (в диаметре больше 2 м), округлой формы, с краями, загнутыми вверх (рис. 182). В дикорастущем состоянии образует большие заросли на р. Амазонке в Южной Америке; в СССР возделывается в оранжереях как красивое декоративное водное растение. В оранжереях СССР как декоративное растение выращивается и другой вид виктории - V. cruziana L.

Порядок розоцветные (Rosales). В этот порядок входят травянистые, кустарниковые и древесные растения. Свое начало розоцветные ведут от многоплодниковых, с которыми обнаруживают близкое родство и имеют прямую связь через ряд промежуточных форм по строению цветка и листьев. Представители порядка несут первичные признаки, общие с многоплодниковыми, такие, как большое число тычинок и пестиков, часто несросшийся (апокарпный) гинецей.

Наряду с наличием первичных признаков представителям этого обширного порядка свойственно и более совершенное строение цветка с определённым числом его частей (тычинок, пестиков, лепестков), наличием прилистников и подчашия, которые отсутствуют у многоплодниковых. Цветоложе расширенное, вогнутое или выпуклое, цветки правильные, околоцветник чаще, всего пятерного типа и двойной; появляются представители с нижней завязью. Лепестки венчика и многочисленные тычинки у розоцветных прикреплены к краям цветоложа. Листья простые и сложные.

Из этого порядка рассмотрим семейства камнеломковые и розанные, очень близкие по своему происхождению.

Ceмейство камнеломковые (Saxifragaceae). Очень разнообразное семейство (около 1000 видов). Включает травы, кустарники, деревья. Многие виды образуют прикорневые листовые розетки, что способствует лучшему перезимовыванию растений. Листья простые, чаще очерёдные, реже супротивные, без прилистников. Цветки правильные, обоеполые, околоцветник чаще двойной. Лепестков и чашелистиков по 5. Тычинок обычно 5, пестик 1 с несколькими столбиками. Соцветие - кисть или метёлка. Плод - коробочка или ягода. Наиболее типичными представителями являются роды камнеломка, смородина, крыжовник, гортензия, чубушник, бодан и др. Многие представители из рода камнеломок, произрастая в горных районах, образуют мощные, листовые розетки и стелющиеся подушкообразной формы кусты. Такая форма кустов способствует лучшему перезимовыванию растений в суровых условиях.

Род камнеломка (Saxifraga L.) представлен видами, которые произрастают главным образом на каменистых склонах в горах Кавказа, Тянь-Шаня, в Арктике. Имеют хорошо развитую корневую систему. Преимущественно многолетние травы, реже однолетние. Листья собраны в густую прикорневую розетку (рис. 183), короткие ветви образуют кусты в виде подушек. К этому роду относится около 80 видов.

Род смородина (Ribes L.) объединяет свыше 100 видов, из них в СССР встречается более 35. Некоторые систематики относят смородину и крыжовник к самостоятельному семейству крыжовниковые - Grossulariaceae, Как правило, кустарники. Широко распространены в диком виде в Сибири, где в лесах смородина образует часто большие заросли. Многие формы имеют приятныe на вкус плоды; растёт также в Северном Казахстане, на Алтае, на севере европейской части СССР. Нередко дикорастущие формы являются родоначальником культурных сортов смородины. Смородина чёрная (R. nigrum L.) - кустарник, высотой 100...200 см. Цветки мелкие, невзрачные, зеленоватые. Околоцветник двойной, чашелистики значительно длиннее лепестков. Лепестков и чашелистиков по 5, тычинок 5, пестик 1. Венчик чаще зеленовато-пурпуровый. Гипантий колокольчатый. Все части цветка - чашелистики, лепестки, тычинки - прикреплены к верхушке завязи. Завязь нижняя, одногнёздная. На дне гипантия выделяется нектар. Насекомоопыляемое растение. Цветёт в конце апреля - мае. Соцветие - кисть. Плод - ложная ягода чёрного цвета, сочная, на верхушке ягоды после созревания сохраняются засохшие чашелистики (рис. 184). Семена мелкие. Листья простые, очерёдные, пальчатолопастные, по краям зубчатые, черешковые, с нижней поверхности обычно с точечными ямками. Все части растения, особенно листья, очень душистые, обладают запахом, специфичным для чёрной смородины. Широко возделывается в садах. Имеется большое количество сортов. Культурная чёрная смородина получила начало от дикорастущей. Ягоды содержат высокий процент витаминов и особенно витамина С. Они используются для приготовления варенья, наливок, пастилы. В медицине смородина употребляется в качестве мочегонного, потогонного средства и для приготовления препарата витамина С.

Смородина красная (R. rubrum L.) имеет красные, белые или жёлтые плоды. Листья не обладают таким запахом, как листья чёрной смородины. Растёт в диком виде и культивируется. Кроме указанных видов, широко распространены среди дикорастущей флоры и другие виды смородины: смородина обыкновенная (R. vulgare Lam.), скалистая (R. petraeum Wulf.), пушистая (R. pubescens Hedl.) и др.

Род крыжовник (Grossularia Mill.) объединяет свыше 50 видов, из них в СССР встречается 3 вида, наибольшее значение имеет культурный крыжовник. Крыжовник обыкновенный (G. reclinata (L.) Mill.) характеризуется мелкими, правильными, зелёноватыми, обычно одиночными цветками, реже они собраны по 2...3. Плод - ягода, различной величины и окраски, опушённая или гладкая. Листья простые, очерёдные, лопастные, снизу опушённые. Характерно наличие на побегах шипов. Насекомоопыляемое растение. Нектар выделяется на дне гипантия цветка. Дикий крыжовник является родоначальником культурного, который представлен большим количеством сортов. Крыжовник часто поражается мучнистой росой (сферотекой). Имеются сферотекоустойчивые сорта.

Род гидрангея (Hydrangea L.) включает различные виды декоративных растений, известных под общим названием гортензия, в настоящее время представлена большим количеством декоративных сортов.

Семейство камнеломковые имеет практическое значение. Некоторые представители этого семейства (смородина, крыжовник) являются высокоценными ягодными кустарниками. Они широко распространены в культуре. Камнеломка, гортензия, чубушник выращиваются как декоративные растения.

Семейство розанные, розовые или розоцветные (Rosaceaе). Разнообразное по морфологическим и биологическим особенностям семейство. Однолетние и многолетние травы, кустарники, деревья.

В филогенетическом отношении стоит близко к семейству лютиковые, с которыми сближает его большой полиморфизм в строении цветка, наличие форм с первичными признаками (много тычинок и пестиков). Но в то же время в семействе розанные имеются и более совершенные признаки цветка (нижняя завязь). Цветки правильные, обоеполые. Одиночные или собраны в соцветия. Чашечка из 5 чашелистиков, сросшаяся, часто с подчашием. Венчик раздельнолепестный. Лепестков 4...5 и больше, они обычно ярко окрашены, тычинок много, пестиков много или 1. У представителей семейства розанные нередко части цветка срастаются своими основаниями с разросшимся цветоложем и образуют толстостенную мясистую чашу, которая называется гипантием (шиповник и др.). Завязь верхняя, нижняя или средняя (рис. 185). Насекомоопыляемые растения. Листья сложные - непарноперистые (роза, рябина), тройчатые, пальчатые и простые - цельные (яблоня, вишня) или перисторассечённые (гравилат), черешковые, с прилистниками. Плоды очень разнообразные - костянка, орешек, часто ложные (яблокообразные) и сборные.

Это семейство объединяет свыше 2000 видов и на основании строения гинецея и типа плода подразделяется на 4 подсемейства: спирейные, розовые, сливовые, яблоневые.

1. Подсемейство спирейные (Spiraeoideae). Кустарники. Цветки подпестичные, пестиков 2...5. Цветоложе чаще плоское. Цветки мелкие, 5-лепестные, обычно розовой или белой окраски, собраны в кисть или щиток. Плод - сборная листовка. К этому подсемейству относится спирея (Spiraea L.), которая часто разводится в садах и парках как декоративное растение.

2. Подсемейство розовые (Rosoideae). Кустарники и травы. Цветки подпестичные. Тычинок много, пестиков много или 1. Цветоложе вогнутое, бокальчатое, выпуклое. Плод - семянка или костянка. Чашечка нередко с подчашием. Объединяет большое количество родов: ежевика, малина, земляника, роза и др. Наиболее типичным является род роза. Род роза (Rosa L.) включает кустарники высотой 20 см...2 м, имеются виды с очень длинными стеблями, до 12 м длины (вьющиеся розы). Побеги обычно покрыты шипами. Листья сложные, очерёдные, непарноперистые, с прилистниками. Цветки крупные, обычно одиночные, околоцветник двойной. Чашелистиков и лепестков по 5. Цветки очень ароматные, различной окраски (красной, белой, розовой, жёлтой и др.). Тычинок много, они прикреплены к краям гипантия. Пестиков много. Цветоложе бокальчатое, принимает участие в образовании плода. Ко времени образования плодов цветоложе становится мясистым, яркоокрашенным и заключает внутри плодики-семянки (рис. 186). Этот род объединяет около 120 видов, в СССР встречается 60. У розы легко происходят межвидовые скрещивания. Роза как декоративное растение возделывается уже много тысяч лет. Существует большое разнообразие сортов роз (свыше 6000). К роду роза относятся дикорастущая роза - шиповник собачий (R. canina L.), шиповник морщинистый (R. rugosa Thunb.), шиповник даурский (R. davurica Pall.) и др. Плоды шиповника содержат большое количество витаминов и особенно витамина С, препарат которого приготавливают из плодов шиповника.

Род ежевика (Rubus L.) включает малину, ежевику, морошку и др. Малина (R. idaeus L.) - это кустарник с двулетними побегами и многолетней корневой системой. Побеги в 1-й год образуют только листья, а на 2-й - цветки и плоды. Корни с большим количеством отпрысков, от них отрастает молодая поросль, за счёт которой происходит вегетативное размножение малины. Побеги покрыты тонкими, игольчатыми шипами. Листья сложные, непарноперистые, очерёдные. Сверху доли листа зелёные, снизу серые или белые от густо расположенных белых волосков. Цветки мелкие, правильные, венчик белый, из 5 лепестков. Чашечка больше венчика, 5-раздельная. Тычинок и пестиков много. Плод - сборная костянка (рис. 187), малиново-красной, реже жёлтой и белой окраски. Цветоложе коническое, сухое, плод от него легко отделяется. Широко распространённый в дикорастущем состоянии кустарник, образует часто большие заросли в лесной зоне СССР. Предпочитает теплые и влажные места. В диком виде чаще всего растёт на вырубках леса. В культуре имеется большое количество сортов. Малина используется как в свежем виде, так и для приготовления варенья, вина, а в медицине применяется в высушенном виде как хорошее потогонное средство. Ежевика (R. caesius L.) - это кустарник с длинными побегами, густо покрытыми шипами. Плод сходен с плодом малины, но тёмно-сизый, с сильным восковым налётом. На юге (Кавказ, Крым) образует густые непроходимые заросли. Плоды используются в пищу в свежем виде и для приготовления варенья. Морошка (R. chamaemorus L.) растёт на торфяных болотах. Плод - сборная костянка, в зрелом виде жёлтого цвета, внешне сходен с плодом малины. Многолетнее травянистое растение.

Род земляника (Fragaria L.) объединяет многолетние травянистые растения. Корневая система мочковатая, с короткими корневищами. Из верхних почек корневищ образуются наземные стелющиеся побеги-усы, длиной до 150 см, укореняются в узлах и образуют новые кусты растений. Листья тройчатые, с длинными черешками, собраны в прикорневую розетку. Цветки двуполые, мелкие, белые, собраны в редкие кисти. Плод - многосемянка. Семянки расположены на мясистом яркоокрашенном съедобном цветоложе. Род земляника объединяет около 50 видов. К этому роду относятся земляника и клубника. Земляника лесная (F. vesca L.) произрастает в диком виде на лесных опушках. Растение однодомное. Цветки обоеполые. В садах широко культивируются крупноплодные сорта земляники садовой, часто неправильно называемые клубникой. Существует большое количество сортов. Клубника высокая (F. elatior Ehrh.) внешне сходна с земляникой. Растение двудомное. Зрелые плоды тёмно-вишнёвого цвета, - мелкие, с сильным ароматом. Цветоносы длинные, значительно возвышаются над листьями. В культуре встречается на небольших площадях.

Род лабазник (Filipendula Mill.) объединяет несколько видов, из которых в СССР широко распространён лабазник вязолистный, или таволга вязолистная (F. ulmaria (L.) Maxim.). Многолетнее высокорослое (60...120 см) травянистое растение. Листья перистые, с прилистниками, листочки неравно-двоякозубчатые, цветки мелкие, правильные, белые, собраны в крупные соцветия. Произрастает чаще на болотистых лугах, по берегам рек.

Род лапчатка (Potentilla L.) объединяет многолетние, реже однолетние травы и кустарники. Цветки мелкие, обычно собраны в щитковидное соцветие. Лапчатка серебристая (P. argentea L.) - многолетнее травянистое растение. Цветки правильные, мелкие, жёлтые. Лепестков 4...6. Они не срастаются, на верхушке лепесток имеет выемку. Чашечка с подчашием. Тычинок и пестиков много. Завязь верхняя. Листья простые, пальчаторассечённые, с прилистниками, сверху зелёные, с нижней стороны густо покрыты белыми волосками в виде войлока. Распространена на лугах, вдоль дорог, на сухих холмах. К этому роду относится гусиная лапка (Р. anserina L.), её охотно поедают гуси, лапчатка белая (Р. alba L.), лапчатка прямостоячая (P. erecta (L.) Raeusch.; рис. 188) и др.

Род гравилат (Geum L.) объединяет многолетние травы с характерными лировидно-перисторассечёнными прикорневыми листьями, стеблевые листья 3-раздельные. Включает около 30 видов. Гравилат речной (G. rivale L.) - многолетник, высотой до 60 см. Цветки правильные, лепестков 5, они грязно-кремовые, с красными жилками, пониклые. Чашечка 5-раздельная, буро-красная, с подчашием из 5 листочков. Тычинок и пестиков много. Растёт по берегам рек, канав, на сырых лугах. Гравилат городской (G. urbanum L.) имеет жёлтые цветки, стебли прямостоячие; корневища содержат дубильные вещества.

3. Подсемейство сливовые (Prunoideae). Деревья и кустарники. Цветки околопестичные, околоцветник двойной. Гинецей из одного плодолистика с 1 столбиком, цветоложе вогнутое. Завязь верхняя, мясистая, с цветоложем не срастается. Плод - костянка. К этому подсемейству относятся слива, тёрн, алыча, вишня, абрикос, персик, миндаль и другие роды.

Род слива (Primus L.) представлен деревьями высотой 6...12 м. Листья очерёдные, черешковые, блестящие, по краям городчато-пальчатые, часто свёрнутые. Цветки правильные, белые, на коротких цветоножках. Тычинок много, пестик 1. Плод - костянка с мясистым околоплодником различной окраски - чёрной, жёлтой, красной, чаще чёрной с сильным восковым налётом, косточка сплюснутая. Ствол сливы при повреждении выделяет клейкое вещество (камедь,) легкорастворяемое в горячей воде, употребляется как клей. В садах средней и южной полосы европейской части СССР возделывается слива домашняя (P. domestica L.). Имеется много ценных сортов.

Род вишня (Cerasus Juss.) объединяет деревья или кустарники высотой 2...4 м. Листья простые, очерёдные, гладкие, по краям неравнозубчатые, эллиптической или яйцевидной формы, на длинных черешках. Цветки правильные, крупные, белые, собраны в простой зонтик. Лепестков и чашелистиков по 5, тычинок много, пестик 1. Завязь верхняя (рис. 189). Цветёт до распускания листьев. Плод - шарообразная костянка, тёмно-фиолетовой или тёмно-красной окраски. Насекомоопыляемое растение. Наиболее распространена в культуре вишня обыкновенная (С. vulgaris Mill.). Имеется много сортов. Дико в СССР произрастает 20 видов, преимущественно в южной зоне. В степных районах юго-востоку и Урала встречается дикорастущая засухоустойчивая и зимостойкая вишня степная (С. fruticosa (Pall.) Woronow), представляющая собой небольшой кустарник, высотой 50...80 см, с мелкими плодами. Черешня (С. avium (L.) Moench) - дерево, высотой до 25 м. Костянка крупная, шаровидная, внешне похожа на плод вишни, менее сочная, более сладкая, розовой или жёлтой окраски. В большом количестве дико произрастает в предгорьях Кавказа.

Род черёмуха (Padus Mill.) представлен деревьями и кустарниками. Цветки в кистях. Листья простые, очерёдные, черешковые, эллиптической формы (рис. 190). Плод - костянка, с мясистым околоплодником, чёрного цвета, вяжущего вкуса из-за большого количества танина. В лесах европейской части СССР и Западной Сибири растёт черёмуха обыкновенная (P. racemosa (Lam.) Gilib.). Культивируется как декоративное.

Род церападус (Cerapadus) создан И. В. Мичуриным искусственно: вишня (сорт Идеал) была скрещена с дальневосточным видом черемухи (Padus maaskii (Rupr.) Kom.).

4. Подсемейство яблоневые (Pomoideae). Деревья, кустарники. Цветки правильные, надпестичные. Околоцветник двойной - пятерного типа. Цветоложе вогнутое. Тычинок много. Гинецей синкарпный, вверху несросшийся, чаще с 5 столбиками. Завязь нижняя, что является отличительным признаком этого подсемейства. Плод - ложный, яблоковидный, сочный. К этому подсемейству относятся яблоня, груша, рябина, боярышник, айва, мушмула и другие роды.

Род яблоня (Malus Mill.) представлен деревьями, реже кустарниками. Листья черешковые, простые, овальной формы, с нижней стороны опушённые, с опадающими прилистниками. Цветки крупные, правильные, собраны в небольшие зонтики, околоцветник двойной. Чашечка с 5 чашелистиками. Венчик из 5 лепестков, внутри белых, снаружи розовых. Тычинок много (18...50), пыльники жёлтые. Пестик 1 из 5 сросшихся плодолистиков с 5 свободными столбиками. Завязь нижняя, 5-гнёздная (рис. 191). Насекомоопыляемое растение. Хороший медонос. Цветёт в мае. Характерная биологическая особенность цветения: в соцветии у яблони распускается первым верхний цветок. Род яблоня объединяет свыше 300 дикорастущих видов, из них в СССР встречается 9 видов. В большинстве случаев дикорастущие виды имеют определённое географическое распространение. В диком виде яблоня произрастает в лесах, на равнинах (Воронежская область) и в горных районах (Северный Кавказ, Средняя Азия - около г. Алма-Аты), где часто образует большие заросли. Дикорастущие яблони как более зимостойкие служат обычно подвоем для культурных сортов. Плоды их в большинстве случаев малосъедобны, но среди дикорастущих яблонь существует большое разнообразие форм по величине и вкусовым качествам плодов. Яблоня лесная (М. silvestris Mill.) - это наиболее распространённый дикорастущий вид в лесах европейской части СССР, в горах Кавказа и Средней Азии. Из мелкоплодных яблонь возделывается яблоня китайская или китайка (М. prunifolia (Willd.) Borkh.). В Сибири широко культивируется яблоня ягодная, или яблоня райская (М. pallasiana Juz.). Яблоня культурная (М. domestica Borkh.) объединяет огромное количество разнообразных сортов, родоначальниками которых являются различные виды яблони. Как правило, дерево высотой 6...10 м. Крона развесистая. Листья черешковые, листовая пластинка часто яйцевидной формы, по краям остро зазубренная. Цветки распускаются вместе с листьями или несколько раньше. Плоды очень разнообразны по форме, окраске и вкусовым качествам. Происхождение культурной яблони до сих пор нечестна В различных географических зонах в формировании культурных сортов яблони принимали участие различные дикорастущие её виды. Некоторые исследователи считают, что родоначальниками крупноплодных культурных сортов яблони являются 8 дикорастущих её видов. Сорта культурной яблони легко скрещиваются между собой; поэтому сохраняются сорта в чистоте путём вегетативного размножения при помощи прививок.

Род груша (Pirus L.) включает деревья, реже высокорослые кустарники. Род близок к яблоне. Листья простые, на более длинных черешках. Цветки правильные, обоеполые, собраны в щитки, венчик 5-лепестный. В отличие от яблони лепестки цветков белые (а не розовые), в соцветии зацветает первым нижний цветок (а не верхний, как у яблони), столбиков пестика 5, но они до основания раздельные, в завязи по 2 семяпочки (у яблони 5...6), пыльники фиолетово-красные (у яблони жёлтые). Плод обычно характерной грушевидной формы, мякоть с каменистыми клетками. В диком виде растёт главным образом на юге Европы, в Африке. Груша обыкновенная (P. communis L.) представляет собой деревья высотой до 8...20 м, крона чаще пирамидальная. Листья на длинных черешках, кожистые, сверху блестящие, округлые или яйцевидные, по краям мелкозубчатые. Плоды мясистые, сочные, различной формы, но чаще грушевидные. Род широко распространён в культуре.

Род рябина (Sorbus L.) представлен деревьями или кустарниками. Листья сложные, непарноперистые или простые, очерёдные. Цветки правильные, обоеполые, 5-лепестные, собраны в щитки. Известно около 85 видов. Рябина обыкновенная (S. aucuparia L.) представляет собой деревья или кустарники высотой 5...15 м. Листья сложные, непарноперистые, очерёдные. Соцветие - щиток. Плоды шарообразные, мелкие, оранжево-красного цвета, на вкус терпкие. Цветёт в конце мая-начале июня. Используется при посадке полезащитных полос. Светолюбивый вид. После промораживания плоды становятся съедобными. Культурные сорта рябины произошли от дикорастущей. К этому роду относится рябина черноплодная (S. melanocara Neynhold.) - кустарник высотой 1...3 м. Листья простые, на коротких черешках.

Род боярышник (Crataegus L.) представлен небольшими кустарниками высотой 2...4 м, побеги покрыты крупными, острыми шипами. Вводится в парках как декоративный кустарник. Дико в СССР произрастает в зоне лесостепи, на Кавказе около 30 видов. К подсемейству яблоневые относятся также ирга (Amelanchier Medic), мушмула (Mespilus L.), айва (Cydonia Mill.).

Семейство розанные имеет практическое значение. Многие виды этого семейства имеют сочные, съедобные плоды, которые содержат большое количество сахаров, различных органических кислот, витаминов, эфирных масел.

Основная масса плодовых и ягодных культур, произрастающих дико и возделываемых в садах различных районов Советского Союза, относится именно к семейству розанные: яблоня, груша, слива, вишня, персик, абрикос, малина, земляника, черемуха и др. Плоды их используются в пищу в свежем, засушенном, консервированном виде, из них приготовляют вина, соки, варенья.

Из семян плодовых растений получают различные масла, используемые в парфюмерии и медицине (миндаль, персик, абрикос). Очень ценное розовое масло получается из лепестков розы. Это самое дорогое цветочное эфирное масло. Для получения 1 кг масла используется 4...5 т лепестков розы. С 1 га получается 0,7 кг розового масла.

Многие представители этого семейства возделываются человеком как прекрасные декоративные растения - культурная роза, шиповник, спирея, черемуха, рябина, боярышник и др.

Препараты, приготовленные из растений, относящихся к семейству розанные, применяются в медицине - витаминные таблетки и соки (шиповник), масла (миндаль, абрикос), потогонное средство (сухая малина). Некоторые розанные содержат большое количество дубильных веществ, благодаря чему они используются в медицине (лапчатка, гравилат и др.). Все представители этого семейства - хорошие медоносы. В кондитерском производстве используются плоды и семена миндаля, персиков, абрикосов, вишни, сливы, черемухи и др.

Порядок бобовоцветные (Leguminosales, или FabaIes). Этот порядок по целому ряду признаков примыкает к порядку розоцветные. Сходство бобовоцветных с розоцветными обусловливается очерёдным расположением листьев, наличием прилистников, гинецея из одногр плодолистика и другими признаками. Однако этот порядок имеет и характерные отличительные признаки. Одним из главных отличительных признаков является сухой плод - боб. По типу плода и получил свое название данный порядок. Боб различен по форме и величине, раскрывается 2 створками, редко не раскрывается.

Деревья, кустарники или травы. Листья сложные, редко простые с прилистниками, листорасположение очерёдное, нередко листья превращены в филлодии или чешуйки.

Цветки неправильные (зигоморфные), редко правильные (актиноморфные), лепестков чаще 5, тычинок обычно 10 или много, пестик 1 из 1 плодолистика, завязь верхняя. Околоцветник двойной, чашечка из 5 чашелистиков. Цветки собраны в соцветия - кисть, головка, зонтик и др.

Для растений этого порядка характерен симбиоз с азотфиксирующими бактериями.

Порядок объединяет свыше 12 тыс. видов растений, из них в Советском Союзе произрастает около 1800 видов. Раньше в этот порядок включали всего 1 семейство - бобовые (Leguminosae), с 3 подсемействами. В настоящее время это семейство разделено на 3 самостоятельных семейства: мимозовые - Mimosaceae, цезальпиниевые - Caesalpiniaceae, бобовые - Leguminosae.

Дата добавления: 2015-04-25